四川
在传统相声里，有一个经典的单口段子，名叫珍珠翡翠白玉汤。
这个段子说的是明朝开国皇帝朱元璋，和陈友谅、张士诚等各路豪杰争夺天下，不料一日吃了败仗，和队伍失散，流落到某处没吃没喝，差点被饿死。
朱元璋饿得前胸贴后背，一个路过的乞丐的见他可怜，就找来一些剩饭、就着烂白菜和碎豆腐炖了一大锅，端给朱元璋吃。
朱元璋饥不择食，狼吞虎咽就吃完了。觉得味道竟十分鲜美，就问乞丐这是什么美食。
乞丐顺口答道"珍珠（剩饭）翡翠（白菜）白玉（豆腐）汤"，朱元璋暗暗记在心里。
没过几年，朱元璋当了皇帝，每天山珍海味吃腻了，心心念念想着当年的珍珠翡翠白玉汤，可几十个御厨，没有一个人能做的出来。
没有办法，朱元璋只好出皇榜，四处寻找当年的乞丐。最后功夫不负有心人，终于找到了当年的乞丐。
朱元璋龙心大悦，决定让乞丐再做一次珍珠翡翠白玉汤。这次不光自己喝，还喊来所有大臣，一同品尝美味。
无奈之下，乞丐又找来一大堆剩饭烂白菜炖了一大锅，大殿之上，一人端了一大碗。
朱元璋一口喝了下去，差点没吐出来。脸色憋得铁青，可大话已经说出去了，只好叫好，“好喝，众爱卿都趁热喝吧！”
皇帝一言九鼎，大家只好捏着鼻子吞下去，强忍着呕吐感，竖着大拇指说：“好喝，真是天下第一汤！”
自此，这种"汤饭"的做法也随着这个故事在百姓中广为流传。
无独有偶，在我们老家枣阳也有类似的传说，不过主角变成了东汉开国皇帝刘秀。
话说王莽谋朝篡位，刘秀和哥哥刘演起兵讨伐，不料吃了败仗。
和朱元璋一样，刘秀和队伍失散，被王莽追了三天没吃啥儿，饿的他头昏眼花，倒在一个村头。
这时候从村里走出来一位妇人，一手挽个竹篮，一手拎个瓦罐。篮内是菜碟碗筷，罐里是麦仁稀饭，她这是给老伴送饭去的。
妇人看刘秀怪可怜，就盛了一碗麦仁饭给刘秀吃。
刘秀饿着肚子，自然吃什么都香，不停地说：“好香，好香！”一连吃了两大碗。
他问那妇人这叫啥饭？妇人说叫麦仁饭。刘秀怕王莽追来，道了谢，就赶快走了。
后来刘秀当了皇帝，同样吃腻了山珍海味，对当年的麦仁饭的香味儿念念不忘，传旨命有名的厨师给他做。
做一次，没那香味儿，就把厨师杀了，做两回，还是没味儿，又把厨师杀了，一连几个厨师都叫刘秀杀了。
这时，宰相进谏：“万岁想吃那香味儿的麦仁饭，何不将那妇人喧进京来。”
刘秀一听忙说好，就派人把那妇人找上了金殿。刘秀就叫她做那次吃过的麦仁饭。
那妇人纳起闷来：“皇上的山珍海味吃不尽，为啥还要我来做麦仁饭呢？”
宰相对她说了煮饭杀人的事后，她心里明白了。她对刘秀说：“万岁要吃那香味儿的麦仁饭不难，只是请万岁三天内不要进餐。”
刘秀想着那麦仁饭的香味儿，就答应了。
三天后，刘秀正饿的难受，那妇人把麦仁饭送到了他面前。
刘秀闻着就觉得香，端过来一气把一碗喝完了。他问那妇人是用的啥方法做出这样香的味儿？
妇人说：“万岁！那年你吃我的麦仁饭时，你是肚内空空，如今你肚里装着山珍海味，哪还吃得出麦仁饭的香味儿呢？”
刘秀一听，猛然明白了这妇人为啥叫他饿三天的道理了。送给她很多金银作为赏赐。
编者按：
类似这样的落难皇帝把残羹剩饭当美味的民间故事，在各地都有流传。不同的是每个地区的主人公不同，北京说的是康熙乾隆，河南说的是宋王，南京说的朱元璋，河北说的刘邦，湖北则变成刘秀。总之但凡皇帝十个中有八个都喝过“珍珠翡翠白玉汤”，实在有趣。
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