欧米伽-3 (Omega-3)多不饱和脂肪酸(PUFA)是一组多元不饱和脂肪酸，主要包括 Q-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)、硬脂酸(SDA)、二十二碳五烯酸(DPA)和二十 二碳六烯酸(DHA)这几类。这种脂肪酸是人体合成各种荷尔蒙及内生性物质必要的营 养素，被世界营养界公认为“降脂之宝”和“抗炎之宝”，其健康意义不言而喻。
虽然海洋生物是欧米伽3的主要来源，但随着近几年海洋污染的愈发严重，让你对海洋 生物的食品安全性心存担忧，其实在一些植物种子也含有它们。例如亚麻、奇亚籽和 油菜籽是a-亚麻酸的良好来源。欧米伽-3 (Omega-3)是人体内合成长链多不饱和脂 肪酸的前体。然而，体内a-亚麻酸产生的欧米伽3多不饱和脂肪酸最多只能低于4%, 因此将欧米伽-3纳入日常饮食很重要。
世界卫生组织提出，人体摄入的欧米伽-3与欧米伽-6的比例应大于1:6,最适宜比例 为1:4,但现代人的饮食结构中，欧米伽6的摄入量远远超过了人体代谢所需的量，而 欧米伽-3却很少，使得二者比例达到1:10甚至更低，这也就导致了心脏病、肥胖、糖 尿病、高血脂等富贵病高发。
加拿大政府建议25-49岁民众每天服用1.5g欧米伽3,美国卫生营业部门则将欧米 伽-3的日摄入量增加到3g,所以，我们日常生活中应该有意识地增加欧米伽3的摄 入，这对人体健康和长寿极为有益。
I哪些人群需要补充欧米伽-3脂肪酸?
1、有高血压、高血脂、高血糖、出血性脑中风、血栓性疾病、心肌梗塞、冠心病、脑 梗塞先兆的中老年人群。
欧米伽-3能够活化血管细胞，使血管恢复弹性，并修复破损的血管壁；同时，还可以 有效降低血液粘度，加速血液流通，快速调节高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、甘油三 酯和胆固醇。欧米伽-3脂肪酸可以降低血液中血小板的凝集性，避免因血液黏稠而引 起的心脑血管疾病。欧米伽-3脂肪酸摄入越多，心血管病患病率越低。
2、进展期肝病病人。
欧米伽-3脂肪酸可以给失控的免疫系统装上刹车，它所用的方法之一就是减缓白细胞 的补充速度。也能用其它方法阻止炎症性疾病的发生，它们可以向基因发出信息，减 慢被称为IL-1 （白细胞间介素-1）的信号蛋白的产生。
3、职业女性、孕妇等人群。
欧米伽-3脂肪酸能修复因过度疲劳而产生区域性细胞损伤，其营养成分是体内雌性激 素合成的主要原料，是整体抗疲劳的再生营养源。 胎儿在子宫内发育成形，必须得到足够的欧米伽-3,如果母体不能从每日的营养中补 充，胎儿自然会从贮存在母亲的脑、心及其它组织细胞中夺取欧米伽-3,这将大大增加母亲的下列风险：孕期及产后抑郁症、妊娠期糖尿病、先兆子痫、孕期免疫力下 降，易感染，感冒、增加早产或剖腹产的风险。
I山茶油实现健康新突破
在健康食品的道路上，我国各大企业始终在寻求发展的道路上摸索前行，近期，终于 实现新突破。今年8月，郑茶油将样品送至英格尔检测技术服务（上海）有限公司进行 营养成分含量检测，《郑茶油检测报告》中明确显示，郑茶油里的欧米伽-3脂肪酸含 量值突破性地达到了 12.5%,是普通山茶油（约0.6%欧米伽-3含量）21倍左右，真 正实现了食用油的健康新突破！
郑茶油是来自重庆武陵山区的酉阳县也是乡村振兴的重要力量，自2009年起，郑国彬 带领团队，深入武陵山区种植油茶树，大力发展木本山茶油产业，帮助农民脱贫致 富，用十余年时间，发展木本山茶油近5万亩、带动周边区县发展木本山茶油近80万 亩，直接带动建卡贫困户800余户脱贫致富。未来，郑茶油将继续守正创新、持续输 出好产品，助力国人健康，助力健康中国。
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