实探泡泡玛特全国首家甜品店！海边独栋，卖蛋糕、咖啡、298元的下午茶！

文 | 职业餐饮网 小鱼

刚登上世界杯舞台的泡泡玛特，又有新动作了！

2026年美加墨世界杯拉开帷幕，泡泡玛特旗下超人气IP LABUBU亮相开幕式，成为世界杯历史上首个受邀的中国原创IP。

如今，泡泡玛特又把IP生意延伸到了甜品赛道。今天（6月17日），泡泡玛特旗下全国首家甜品店POP BAKERY在阿那亚开启试营业。

不同于此前的快闪店，阿那亚店是POP BAKERY首个常驻实体门店。门店分为甜品店和盲盒店两个区域，既售卖蛋糕、冰淇淋、面包等甜品，也同步售卖盲盒等潮玩产品。

延续泡泡玛特一贯的IP基因，这家店把LABUBU、MOLLY、星星人等经典角色做成了“可食用甜品”。除此之外，门店还增设饮品区，推出咖啡、特调和非咖产品，以及298元的“星星茶话会”下午茶套餐。

一家卖潮玩的公司，把首家甜品店开成了什么样？记者实地探访，带你一起看看！

泡泡玛特开全国首家甜品店

卖面包、蛋糕、茶饮！

“早上9:30就有人来排队了，有多款限定产品”、“阿那亚的新顶流”……

今天，泡泡玛特旗下全国首家甜品店POP BAKERY正式营业！

这也是阿那亚店是POP BAKERY首个常驻实体门店，这也意味着，泡泡玛特的IP甜品业务开始迈向长期经营。

泡泡玛特首家甜品店到底长什么样？记者实地探访，带你一起看看。

1、选址阿那亚，以“星星人”为主题的临海独栋建筑

泡泡玛特全国首家甜品店，选择落地秦皇岛阿那亚，具体位于阿那亚社区六期文创街区北站东侧。

凭借独特的艺术感和社区氛围，阿那亚已经成为不少城市中产心中的“精神故乡”。数据显示，2025年，阿那亚接待客流达460万人次，持续涌入的游客，也让这家甜品店从开业之初便自带流量。

甜品店外还设置了一组船形雕塑装置，星星人站在船头，化身梦幻领航员，周围点缀着黄色星星、云朵等元素，整体氛围童趣又治愈。

屋顶上的星星人雕像也十分醒目，远远望去便能看到，吸引了不少游客驻足打卡拍照。

整体来看，这家甜品店是一座临海独栋建筑，以“星星人”为主题打造。店内星星人元素随处可见，大型星星人主题立体装置与窗外海景相互映衬，营造出浓厚的IP主题氛围。

2、经典IP“变身”甜品，涵盖盲盒、甜品、饮品多类产品

门店整体分为甜品店和盲盒店两个区域。据了解，新店开业期间，两个区域暂不相通。

先看盲盒区域。这里主要售卖泡泡玛特旗下热门IP产品，包括LABUBU、MOLLY、SKULLPANDA、DIMOO等，品类涵盖盲盒、毛绒挂件等。不过，现场并未看到限定版盲盒。

再看甜品区域。不同于普通甜品店，POP BAKERY几乎把每一类产品都和泡泡玛特旗下经典IP进行了绑定，让LABUBU、MOLLY、DIMOO、SKULLPANDA、星星人等角色变成了“可食用甜品”。

具体来看，甜品覆盖蛋糕、面包、冰淇淋、饼干、巧克力等多个类别。

蛋糕系列主打经典IP形象，推出了DIMOO斑斓凤梨鲜奶油蛋糕、DIMOO羽衣甘蓝柑橘红柚鲜奶油蛋糕等产品；现烤面包系列则包括蛋挞、可颂、U型酥等，其中LABUBU宝藏挞、星星甜梦香蕉船U型酥等产品，都带有鲜明的IP辨识度。

冰淇淋、棒棒糖、铜锣烧、巧克力等产品也围绕IP展开。其中，冰淇淋涵盖提拉米苏、黑芝麻、巧克力橙子等口味；棒棒糖直接做成LABUBU等IP造型，并推出菠萝、咖啡等口味；铜锣烧系列以MOLLY为主打，包含茉莉生巧、双重树莓、奥奥芝士等口味；巧克力系列则包括MOLLY草莓白巧克力、焦糖牛奶巧克力等产品。

此外，门店还推出了与星星人联名的蝴蝶酥，包含牛奶巧克力椰香、白巧克力树莓、牛奶巧克力开心果等多种口味。临近端午，门店还上线了“仲夏花间集”端午甜粽限定礼盒，进一步丰富节令产品线。

细心的是，每款蛋糕和面包上都标注了生产日期、配料表、加工方式等信息。以花花草莓蜜桃蛋糕为例，其标签显示，生产日期为当日，配料包括稀奶油、鸡蛋、白砂糖、草莓果酱等，加工方式为现场制售冷加工。

不仅如此，这家店还首次增设了饮品区域，产品主要分为咖啡、特调和非咖啡三大类。咖啡类产品包括美式和拿铁，提供冷饮、热饮两种选择；特调饮品更具主题感，包括“萌芽”“盛开”“凋落”“枯枝”等产品；非咖啡饮品则包括“柚见星星人”“玫珑抹茶乳”“羽衣油柑果蔬汁”“马来西亚的苹果”等。

值得注意的是，门店还上新了生活类产品，包括早餐机、水电壶、餐具等。

目前，门店营业时间为10:00—22:00。

3、甜品价格在16元-288元左右，还推出298元的“下午茶套餐”

价格方面，门店甜品价格跨度较大，常规单品多集中在16元—69元之间，大规格蛋糕、礼盒及下午茶套餐则进入百元以上价格带。

具体来看，常规烘焙类产品价格相对集中。铜锣烧、蔓越莓奶酥、蓝莓蛋挞、树莓蛋挞均为25元，草莓摘星船U型酥为29元，草莓白巧克力为69元。此外，LABUBU造型棒棒糖售价为16元/根。

冰淇淋类产品大多定价在28元左右，比如百香果冰淇淋、牛奶味车厘子口味雪糕均为28元；星冰芒牛乳双棒冰淇淋价格略高，为38元。

蛋糕和慕斯类产品则覆盖了不同价格带。其中，MOLLY橙橙芝士慕斯、花花草莓蜜桃蛋糕、花花巧克力蛋糕均为28元；LABUBU造型咖啡芝士慕斯蛋糕为48元；DIMOO斑斓椰子凤梨鲜奶油蛋糕、DIMOO羽衣甘蓝柑橘红柚鲜奶油蛋糕均为49元。

百元以上产品则主要集中在部分造型更复杂、规格更大的蛋糕和礼盒上。比如，蜂蜜草莓芝士慕斯售价168元，重瓣玫瑰乳酪慕斯售价199元，LABUBU黑森林宝藏蛋糕售价228元；端午甜粽礼盒售价为158元。

饮品方面，咖啡类产品价格也处于相对较高区间。美式售价28元/杯，拿铁为32元/杯，特调饮品统一为35元/杯。非咖类饮品价格则集中在28元—38元/杯，比如柚见星星人-杨枝甘露售价38元/杯，羽衣油柑果蔬汁售价28元/杯。

除了甜品和饮品，门店还售卖部分生活类产品，价格同样不低。比如，早餐机和水电壶售价均为999元。

不仅如此，门店还推出了“星星茶话会”下午茶套餐，售价298元/套。该套餐包含甜品、小食和茶饮等多款产品，具体包括海盐菠菠小狗慕斯、橙光海岸芭菲、星愿焦糖芝芝蛋糕、豆乳黑芝麻软软星、莓莓莓有烦恼泡芙、蘑力芝芝虾、芝士卷卷薯、暖暖花果茶等。整体来看，套餐中的产品基本围绕星星人IP形象打造，主题感和打卡属性较强。

4、可堂食，可外带，298元的“下午茶套餐”需提前预定

由于到店人数较多，门店将购买流程分为堂食和外带两类：堂食需先取号，入座后扫码点单；烘焙外带产品则可直接选购后到柜台结账。

但下午茶套餐不能直接入座点单，而是需要单独领取“下午茶专属号”。门店也为下午茶顾客单独划分了用餐区域，方便到店后统一安排入座。

具体流程为：顾客到店后先领取下午茶专属号，并向店员确认想要用餐的时间段；随后添加门店企微，等待门店发送实时邀请信息。到达约定时段后，顾客凭邀请信息到店入座用餐。

据了解，下午茶专属号每天上午10:00开始发放，领完即止。门店每日开放7个下午茶时段，分别为10:30—11:30、12:00—13:00、13:30—14:30、15:00—16:00、16:30—17:30、18:00—19:00、19:30—20:30。每个时段限10桌，每桌限2人，全天共限量70桌。

由于高峰期座位有限，每桌用餐时间为1小时，从入座时开始计算。座位不可提前指定，门店会按照顾客到店顺序进行安排。

做IP、卖“玩具”的泡泡玛特，怎么盯上了甜品生意？

近几年，泡泡玛特频频站在聚光灯下。

从LABUBU引爆全球潮玩市场，到北京泡泡玛特城市乐园一票难求，再到交出“史上最强”财报，泡泡玛特一次次刷新外界对潮玩生意的想象。

但就在潮玩主业持续高光的同时，泡泡玛特又把目光投向了甜品赛道。

令人疑惑的是，一家“卖玩具”的公司，为什么要跨界卖甜品？这背后有着怎样的战略考量？

1、跨界甜品店并非突然，半年内已开出31家快闪店先行“探路”

事实上，在开出全国首家甜品店之前，泡泡玛特早已通过快闪形式试水甜品业务。

早在2024年8月，泡泡玛特就在北京朝阳公园城市乐园内打造了“MOLLY的甜品屋”，售卖多款与旗下IP形象相关的乐园限定甜品。

到了2025年12月，POP BAKERY首家线下快闪店在北京首都机场正式亮相，以移动小车的形式售卖冰淇淋、黄油曲奇、巧克力等IP衍生甜品。此后，快闪模式开始在全国范围内铺开。

目前，POP BAKERY已在全国布局31家主题甜品快闪点位，覆盖北京、上海、青岛、成都、南京、西安等十余个城市，持续进入核心商圈、机场、文旅景区等高流量场景。

从快闪车到常设门店，泡泡玛特并不是突然跨界，而是先用轻量化模式测试产品接受度、用户打卡意愿和消费转化能力。

这31家快闪点位，也成为其甜品业务正式落地前的“实验田”。

2、营收同比暴增184.7%，用甜品切入日常高频的消费场景

2020年，成立十年的泡泡玛特登陆港交所，成为“潮玩第一股”。此后，泡泡玛特持续扩大IP矩阵和商业版图，在国内潮玩市场稳居头部。

今年3月25日，泡泡玛特交出了一份“史上最强”2025年财报：营收371.2亿元，同比增长184.7%；经调整净利润130.8亿元，同比增长284.5%；毛利率达到72.1%。

财报数据亮眼的背后，泡泡玛特也在寻找新的增长空间。对于一家潮玩公司来说，盲盒和周边产品虽然能贡献收入，但消费频次相对有限。要继续放大IP价值，就需要让IP进入更多日常消费场景。

甜品店，正是泡泡玛特围绕IP资产做场景延伸的一次尝试。那么，为什么选择甜品和茶饮？

核心原因在于，这两个品类更高频、更日常。

潮玩具备很强的情绪价值，但并不是消耗品，天然存在消费频次较低的问题。据了解，泡泡玛特多数用户每2—3个月才会购买一次。

相比之下，甜品和茶饮的消费门槛更低，也更容易融入日常。逛街买一杯饮品，下午茶点一块蛋糕，都是更容易发生的消费场景。有数据显示，93.2%的消费者每周至少购买一次烘焙食品。这意味着，消费者或许不会频繁购买盲盒，但可能会因为一杯主题饮品、一块IP蛋糕反复进店。

此外，甜品店也能帮助泡泡玛特触达更多非潮玩用户。不是所有人都会主动购买盲盒，但高颜值的IP甜品、主题饮品和打卡空间，可能会吸引原本对潮玩兴趣不强的消费者进店体验。

因此，泡泡玛特开甜品店，并不是简单跨界餐饮，而是试图把潮玩IP从“低频收藏”变成“高频陪伴”。

通过甜品和茶饮这类大众化、高频次品类，泡泡玛特既能增加老用户与IP的接触频次，也能降低新用户接触IP的门槛，从而进一步放大IP的消费边界。

3、甜品赛道高手如云，泡泡玛特靠IP流量杀出重围？

但战略逻辑自洽是一回事，能不能真正落地又是另一回事。

毕竟，在好利来们盘踞的甜品赛道里，泡泡玛特作为一个“外来者”，想要分一杯羹并不容易。

那么，泡泡玛特凭什么觉得自己有机会？答案很直白：潮玩IP自带流量基础。

一方面，潮玩IP自带粉丝基础。LABUBU、MOLLY、星星人等IP已经积累了一批忠实用户，对于这部分用户来说，甜品店卖的不只是一块蛋糕、一杯饮品，而是IP形象的延伸消费。再加上门店集IP造型甜品、盲盒销售、拍照打卡和沉浸式体验于一体，天然具备吸引核心粉丝进店消费的客流优势。

同时，潮玩用户本身也具备较强的消费能力。数据显示，在购买盲盒的人群中，90%的月收入集中在8000元至2万元之间。

另一方面，甜品和茶饮本身又是受众更广、消费频次更高的品类。即便是不购买潮玩的消费者，也可能因为一款高颜值蛋糕、一杯主题饮品，或者一个适合拍照打卡的门店场景被吸引进店。

相比单价百元左右、购买决策相对更重的盲盒，甜品和饮品的购买门槛更低，也更容易进入日常消费场景。

更重要的是，甜品与潮玩的目标客群高度重合。两者都属于情绪价值消费的产物：有人会为了抽到喜欢的盲盒反复下单，也有人会为了取悦自己买一块小蛋糕。它们的核心消费群体都以95后、00后等年轻人为主，这部分人追求个性表达，乐于尝试新鲜事物，也愿意为兴趣、审美和情绪价值买单。

因此，潮玩与甜品结合后，既能将原有IP流量转化为餐饮消费，也能借助甜品、茶饮的高频属性，进一步扩大品牌触达年轻消费者的半径。

职业餐饮网小结：

泡泡玛特这次跨界，并不是简单“卖甜品”，而是在探索IP生意的新边界。

对泡泡玛特来说，甜品和饮品则是更高频、更日常的入口。把IP做进甜品里，既能增加用户与IP的接触频次，也能让品牌从“卖产品”进一步走向“卖体验”和“卖场景”。

这也释放出一个信号：当IP品牌做到一定规模后，竞争不再只是打造下一个爆款角色，而是看谁能把IP延伸到更多生活场景中。

毕竟，真正有生命力的IP，不只停留在货架和收藏柜里，也要走进消费者的日常。

主编丨陈青 统筹 | 杨阳