原修道院改建！意大利多洛米蒂豪华酒店坐拥双泳池与原始壁画

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来看看意大利超火的新酒店之一——巴迪亚城堡（Castel Badia）里面长啥样。

巴迪亚城堡

• 水疗中心使用酒店药草园中的精油和精华，而理疗室就设在原来修道院的修女小房间里。
• 米其林星级主厨阿尔贝托·托埃（Alberto Toè）在这家多洛米蒂山脉度假酒店主理厨房，把经典南蒂罗尔风味做出了现代感觉。
• 巴迪亚城堡距离克龙普拉茨滑雪区仅15分钟车程，距离历史名镇布鲁尼科不到10分钟车程，这种便利在多洛米蒂的豪华酒店里可不多见。

我和老公开车穿过连接意大利和奥地利的普斯特里亚山谷时，老远就看到了巴迪亚城堡。靠近后，我们丢下车，跳上一辆超酷的电动高尔夫球车，一溜烟儿就到了这座11世纪城堡改建的五星级酒店入口。

一进门，我立马就被松木、老木头和山里的那股味儿给迷住了。跟常见的起泡酒欢迎饮料不一样，他们给我们端上来的是来自西格蒙德·施瓦策尔霍夫农场的美味皮诺瓦苹果汁，这农场可是南蒂罗尔传统水果种植的代表。

卡斯特尔巴迪亚酒店是酒店老板阿尔多·梅尔皮尼亚诺（Egnazia Ospitalità Italiana 酒店集团的创始人）、Kronplatz 集团以及 Gasser 和 Knötig 家族联手打造的。梅尔皮尼亚诺的家族还拥有屡获殊荣的 博尔戈埃格纳齐亚酒店，他为卡斯特尔巴迪亚带来了跟普利亚度假胜地一样温暖的感觉，不过卡斯特尔巴迪亚却透着浓浓的南蒂罗尔味儿。洛登羊毛窗帘框出山景，木板镶面的 Stube 房间，以及来自附近 Moessmer 纺织厂 的装饰面料，让整个空间充满阿尔卑斯山的气息。

最初的城堡由奥托温·冯·卢恩高伯爵于公元1000年左右建造，但他儿子沃尔克霍尔德将其改建为本笃会女修道院，这是历史悠久的蒂罗尔地区第一座女修道院。这里成为该地区一些最富有的与世隔绝的修女的家，其中许多人在宣誓后仍继续过着舒适的生活。

作为一位超级艺术史迷，我对那座可追溯到11世纪的有壁画的墓穴兴奋得不行，它拥有古老的半圆形后殿和零星的壁画残片，仿佛来自另一个时代的低语。在花园的西端，来自 Schwarzenfeld 的两位艺术家拉斐拉·奥雷莉亚·绍尔和迈克尔·梅拉纳用镜面和金色几何图形重新设计了12世纪的圣戈特哈德礼拜堂遗址。

酒店员工的热情——有些来自博尔戈埃格纳齐亚，有些来自威尼托，还有一些是上阿迪杰本地人——一下子就让我感受到了。我注意到了每一个用心的细节——从大厅里飘过的草药香，到客房内柔软细腻的 Rivolta Carmignani 亚麻床品。在 Stube 房间里享用早餐感觉像一场梦，尤其是在那个下雪的早晨，我们坐在餐桌旁看着该地区的第一场暴风雪滚滚而来。

与许多豪华山间度假村不同，卡斯特尔巴迪亚离城镇很近：距离 Kronplatz（意大利最佳滑雪胜地之一，拥有75英里雪道）15分钟车程，开车一小会儿就能到达迷人的布鲁尼科。酒店内有滑雪装备寄存处，并在 Kronplatz 缆车站附近设有私人滑雪休息室，还有一辆酒店专车接送客人去滑雪度假村。第二天，我们趁着这个便利，前往 Lumen 山地摄影博物馆 和 AlpiNN by Norbert Niederkofler 餐厅，两者都开在 Kronplatz 山顶的一个老缆车站里。太阳从云层中露出来时，我们选了盲品套餐和尼德科弗勒的芝士火锅。之后，我们回到山间天堂，在晚餐前抽空去水疗中心享受了一下惬意的时光。

下面是我对卡斯特尔巴迪亚的评测。

客房

Cosimo Rubino/卡斯特尔巴迪亚酒店

巴迪亚城堡

酒店设有九间客房、十间高级套房、九间套房（其中一间带独立桑拿房）以及一栋三层两卧室的小木屋。"其实应该说我们有29种不同的房型，因为每间房都不一样，"前台经理卢卡斯·韦伯霍费尔在办理入住时告诉我。

南蒂罗尔的设计工作室 Null 17 和建筑师娜塔莉、维吉妮·德鲁莱斯一起搞定了建筑结构，室内设计是玛尔塔·费里做的。团队与当地工匠合作，既保留了壁画和中世纪的细节，又加了香木、软地毯、亮色羊毛毯，还有锈红色天鹅绒沙发。

我和老公住的是五号房，一个高级套房，带露台，能看到城堡废墟，独立浴缸就在小方窗下面，窗外正对着白雪覆盖的多洛米蒂山。房间里最爽的事，就是当地第一场暴风雪时，窝在床上喝杯浓缩咖啡。

带娃的家庭可以选塔楼客房，里面有个螺旋楼梯，通到阁楼的睡觉区，小孩能圆个城堡梦。（酒店还有超酷的儿童俱乐部，从烹饪课到滑雪课，什么活动都有。）如果你是壁画迷，记得订12号房，到时候再来谢我！

吃的喝的

Cosimo Rubino/巴迪亚城堡

Cosimo Rubino/巴迪亚城堡

主厨阿尔贝托·托埃（Alberto Toè）曾是米兰米其林星级餐厅Horto的创意负责人，他以鲜明的个性和凭直觉掌勺的风格掌管厨房。他说："食材得有自己的本地故事。"他偏爱用南蒂罗尔的食材，给山区菜品带来意想不到的惊喜。

目前，用餐区设在修女们曾住的木板房间（stube）里，包括带有镶嵌天花板、留存着数百年签名的residenzstube。我们尝了蒂罗尔风味的gröstl——土豆、培根和牛肉做成的丰盛一锅烩，还有甜菜根面包丸子，以及搭配古法玉米糊的牛颊肉炖菜。甜点不容错过的是野生浆果意式奶冻和果馅卷。侍酒师给我们推荐了一款上阿迪杰的新宠——Rohregger Vom Lehm黑皮诺葡萄酒，它与所有菜肴完美搭配。角落里的私密吧台供应以山间草药和本地烈酒为灵感调制的经典鸡尾酒。

这里的早餐是一种享受，尤其是在雪天早晨，糕点师傅的拼盘端上桌时。迷你浆果挞、香缇奶油布里欧修、巧克力可颂，搭配煎得恰到好处的鸡蛋配熏肉和奶酪，以及烟熏鳟鱼吐司。

三月，托埃还将在翻新的修女房间内开设一个仅设六个座位的主厨餐桌，房间有壁炉取暖，专注于慢发酵、传统高汤和野生采摘食材。

水疗中心

超过一万平方英尺的水疗空间设在城堡地下一层，理疗室设在原修道院的修女单间内。水疗中心分成一个个小区域，因此虽然空间宽敞，每个休息区都令人感觉私密。退房时，我估计自己已经享受了10小时的水疗，外加一次极度放松的双人按摩。我们最喜欢的消遣是在日落时分在休息区喝热茶，欣赏落地窗外的山景。

水疗中心延续了修道院草药医学的传统，体现了拉丁语"祈祷与工作"——也就是活动与休息之间的平衡。治疗师用修女们曾经打理的药草园（现已修复）中的精油和精华，将传统与现代健康理念连接起来。

这里有一个室内小泳池和一个带山景的恒温室外泳池，还有多个桑拿房、土耳其浴室、冰淋浴、健身房和瑜伽室。夏季，酒店还会提供家庭泳池和户外洞穴式小湾，配备酒店标志性红色调的日光椅和遮阳伞。

无障碍服务

虽然这座历史建筑有很多角落和楼梯，但电动高尔夫球车会将客人从城堡脚下送到入口，而电梯可通往所有客房。

如何预订

Castel Badia 是 立鼎世酒店集团 的成员，因此客人可以赚取 Leaders Club积分，并在集团旗下400多家酒店兑换免费住宿。 会员还可享受入住前升级、每天双人份欧陆式早餐、提前入住和延迟退房（视空房情况而定）以及特惠房价。

Castel Badia 每晚房价705美元起，含早餐。

每篇《Travel + Leisure》的酒店测评，都是住过该酒店的编辑或记者写的，所选酒店均符合我们的 核心价值观。

本文原载于Travel + Leisure