青睐绵阳 || 春季寻味指南发布，一口吃掉整个春天～

3月5日，绵阳市文广旅局在三台县三元镇举行青睐绵阳2026春季文旅新闻发布会。

会上推介了

绵阳春季特色美食系列产品

从市井经典到山野珍馐

从时令鲜味到茶宴雅集

全方位展现绵阳独有的春日滋味

为市民游客们奉上了

一份诚意满满的春日寻味指南

“舌尖知道春天的答案。”发布会上，绵阳市餐饮行业协会副会长孙默作为美食推介人，介绍了绵阳春日美食的核心亮点，带领现场观众与线上网友沉浸式感受绵州春日的鲜活滋味。

绵阳的春天，

藏在刻进城市基因的经典菜谱里。

作为省级天府旅游美食，绵阳米粉是唤醒这座城市的第一缕香气，红汤麻辣鲜香、清汤醇厚绵长，细软米粉吸饱浓郁汤汁，一口入魂，是绵阳人刻在骨子里的味觉记忆。

△绵阳米粉

肥而不腻、软糯弹牙的江油肥肠，将诗仙风雅融入人间烟火的江油太白鸡，传承千年、入口化渣的唐代贡品梓潼酥饼，共同构成了绵阳美食的核心底色。

△江油肥肠

△梓潼酥饼 视觉绵阳资料图

游仙东乡饼子、盐亭母猪壳、三台土豆丝、仙海生态火锅鱼等各区县特色风味，更是让游客一路走、一路尝，在烟火气中读懂这座城市的温度，感受绵阳人的质朴乡愁。

绵阳的春天，

藏在山野间的限定鲜味里。

惊蛰一过，万物复苏，素有“深山野菜宝库”之称的平武，凭借高森林覆盖率的绝佳生态，孕育出蕨菜、刺龙苞、广东苔等一众山野珍鲜，一经上市便被争相抢购，清明花馍馍、蕨菜炒腊肉等农家做法，将春日的鲜爽锁进唇齿之间。

平武野菜 视觉绵阳资料图

而在安州，每年四月如期而至的枣皮走廊·蝴蝶谷采鲜节，更是成为春日热门打卡点，游客既可在林间亲手采摘竹笋、鹿耳韭等野菜，也可在当地民宿、农家乐里，品尝凉拌折耳根、椿芽炒蛋等一桌地道春味，在山野清香中感受春日的美好。

△游客在安州林间亲手采摘竹笋、鹿耳韭等野菜 视觉绵阳资料图

绵阳的春天，

更藏在云雾与花海的诗意风雅里。

暮春时节，春茶吐翠，国家地理标志产品北川苔子茶迎来最佳采摘期，北川盖头山羌茶部落、石椅羌寨的茶园在云雾间焕发生机，游客可体验采茶、手工制茶的乐趣，更能品尝白茶炒虾仁、红茶蒸鲈鱼等别具一格的全茶宴，让茶香入菜，清鲜回甘。

△北川苔子茶 视觉绵阳资料图

北川花期限定的辛夷花宴，更是将漫山芳华入馔，每一口都是春日独有的浪漫。

平武豆叩羌族乡禅茶清谷的两万余亩生态茶园，将茶旅融合做到极致，采茶制茶、篝火沙朗、羌家美食，让游客在山水间沉浸式感受春日绵州的雅韵。

△平武豆叩羌族乡禅茶清谷茶园 视觉绵阳资料图

“绵阳的春天，

不只在眼里，更在舌尖上。”

孙默现场发出诚挚邀约——

请全国各地的游客

走进绵阳

在舌尖上品味完整的春日

在美食中感受

绵阳从市井到山野的万般风情

来源：涪江观察

编辑：曾秀云

审核：梁丹蕾 王跃璇 李峻峰

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