【外眼看云南】美食与乡村新景：缅甸顶流博主夫妇的陇川惊喜之旅

“了解一个地方的文化，就要从当地的饮食开始。”缅甸知名博主SeinPhyo的一句话，道出了他们云南之行的重要一环。拥有超420万粉丝的缅甸博主夫妇SeinPhyo和Yi，在“外眼看云南·胞波国门幸福行”活动的第四天，深入云南省德宏州陇川县，开启了一场当地美食文化与乡村新发展的深度体验。

为一口“舌尖上的陇川”，驱车排队也值得

12月5日早上9点，晨雾未散，SeinPhyo和Yi的味蕾之旅便已开启。为品尝陇川地道风味，夫妇俩随团队驱车四十分钟从瑞丽赶往陇川县，目标直指那家火了十五年的“刀家烤猪肉”——这家店的烤猪每日限量，午后即售罄，不得不赶早。

还没走近饭店，果木焦香与肉脂醇香已扑鼻而来。院内火光融融，一头金黄乳猪在烤架上徐徐转动，“滋滋”作响。老板边翻烤边介绍：店里精选本地小耳猪，肚子里填满芭蕉叶，沿袭传统火烧猪的做法又改良技法，经三小时慢火翻烤，才能得到这一身“金甲”——外壳酥脆如纸，内里鲜嫩多汁。这家店的烤猪肉每日限量供应，是食客心中的“陇川一绝”。

上午十点半，已有熟客排队。一位本地居民笑道：“吃了多年，就馋这口脆皮嫩肉！他家的蘸水才是灵魂，酸辣开胃”。

等候一个多小时后，主角终于登场：一盘红亮油润、热气腾腾的烤乳猪上桌，香气四溢。

SeinPhyo和Yi迫不及待地夹起一块，只听“咔嚓”一声轻响，酥脆的外皮在齿间绽放。“太美味了！”Yi眼睛一亮，“这脆皮简直绝妙，里面的肉又如此鲜嫩，蘸水更是点睛之笔。这个味道，和我们缅甸的一些传统烤肉有异曲同工之妙，感觉特别亲切，非常对胃口！”

围绕这盘招牌烤猪肉，一桌融合了景颇与傣家风情的盛宴次第铺开：清凉酸辣的撒撇、软糯入味的猪皮煮萝卜、浓香醇厚的炖牛肉、嫩滑爽口的麻辣猪血……每一道都食材本真、风味鲜明，让这对缅甸博主夫妇连连赞叹，沉浸于这纯粹而热烈的边境饮食文化之中。

傍晚，山野鲜味“全竹宴”悄然开场。竹笋在此百变纷呈：嫩笋爆炒留其脆，酸笋煮鱼开胃生津。

最令他们惊奇的是“麻竹饺”：用极薄的笋片作皮，包鲜肉清蒸，笋皮微脆，内馅多汁，山野清新与肉香完美融合。“笋竟有如此多做法，样样激发本味。”SeinPhyo和Yi感慨道。

从晨曦中追逐一缕烤猪的焦香，再到细细品尝一桌竹笋的鲜甜，这一日，SeinPhyo和Yi的味蕾穿梭于火与水、传统与巧思之间，真切地品味到了一个民族、一方水土最生动、最诱人的温度。

探访“蘑菇王国”，看废弃桑枝点“菌”成金

SeinPhyo和Yi在陇川县陇把镇的香菇基地

品尝美食是了解文化的窗口，而深入产业一线则能触摸发展的脉搏。SeinPhyo和Yi来到陇把镇的香菇基地，仿佛闯入一个“蘑菇种植的王国”。整齐排列的菌包上，香菇、猴头菇等破棒而出，生机勃勃。

Yi感慨道：“在缅甸有句俗语，‘找到菌子的脸就很开心’，意思是运气好。看到这么多可爱的香菇，我运气很好！”更令他们惊奇的是这些菌包的来源。原来，陇把镇大力发展蚕桑产业，每年修剪产生大量桑枝。过去，桑枝多被当作柴火，如今通过技术创新，被打碎制成菌包，用于培育食用菌。待种植结束后，废弃菌包又可作为有机肥还田，形成“桑—蚕—菌—肥”的绿色循环产业链。

这一产业采用“公司+基地+农户”的模式，建立起规模化的桑枝菌包生产基地，带动了周边食用菌产业的蓬勃发展。基地内，全智能烘干设备高效运转，鲜菇在20多个小时内即可变为干品，实现了从生产到销售的全链条运作。

令SeinPhyo和Yi倍感亲切的是，基地负责人介绍说，目前有超过700名缅甸籍工人在这里工作。相同的语言、相近的生活习惯，让这份产业合作自然而紧密。夫妇俩一边录制视频，一边由衷赞叹：“这个模式真的很好，既发展了产业，又让我们两国的劳动者都能受益，令人敬佩！”在这里，小小的菌菇不仅点“废”成金，更成为连接中缅两国人民、深化胞波情谊的一条特殊纽带。

走进幸福边寨，景颇风情连起中缅“胞波”情

SeinPhyo和Yi参观陇川县龙安村

产业兴旺托起乡村振兴，乡村新貌则生动展现着发展的温度。SeinPhyo和Yi走进荣获“全国乡村治理示范村”“云南省旅游名村”等多项称号的龙安村，在这里，他们不仅看到了一个边境村寨的美丽蜕变，更感受到了那份跨越国界的亲切与共鸣。

在砂糖橘种植园，夫妇俩亲手体验采摘的乐趣，金黄的果实映照着笑容，他们迫不及待地通过镜头与缅甸的粉丝分享这份收获的喜悦。

走进村落，干净整洁的街道蜿蜒在绿荫之中，墙壁上一幅幅色彩绚丽的壁画，生动讲述着景颇族播种、丰收、欢庆的古老故事，现代的管理与传统的文脉在此和谐相融。

“这里的感觉很亲切，”SeinPhyo细细观察后说，“整洁的环境、绿树环绕的景象，特别是干栏式的建筑风格，让我们想起了缅甸一些气候凉爽的地区。但又能看到很多不一样的发展细节，这里的乡村建设做得真好。”Yi也点头表示，这种相似中的不同，恰恰让他们对中国的乡村振兴实践有了更具体的认识。

异国生日之夜，“胞波”温情满溢

行程紧凑的一天，在惊喜与感动中落下帷幕。恰逢博主Yi的生日，原以为会在异国的忙碌中平淡度过，然而当她深夜返回酒店，电梯门打开的瞬间——云南广播电视台摄制团队手捧蛋糕与鲜花忽然出现，为她送上浓浓祝福。更让人动容的是，一些在瑞丽工作的缅甸粉丝也特意赶来，陪她共度这个特别的生日。

Yi难掩激动：“本以为这个生日就在工作中悄悄过去了，没想到你们这么用心，让我像回到家一样温暖。”许愿时，她诚挚说道：“希望未来能有更多机会来到中国。”

瑞丽的夜色中，一轮明月高悬，欢声笑语流淌。这一天，美食寻味、产业探访、文化体验与真挚情谊交织成章。透过SeinPhyo与Yi的镜头，一个舌尖生香、产业蓬勃、乡村如画、人情温厚的云南边城，正徐徐映入缅甸网友的眼帘。明日，旅程仍将继续，精彩待续。