吉林
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我今年65岁，前年体检血糖7.8，医生说再高就成糖尿病了，吓得我这也不敢吃那也不敢碰。后来听营养师说鸡蛋能控糖，我坚持每天吃1个，半年后复查血糖降到5.6，现在一直稳定在正常范围！
刚开始我也纳闷，鸡蛋蛋黄有胆固醇，咋还能降血糖？营养师解释，鸡蛋里的优质蛋白能让人长时间不饿，避免饿了乱吃高糖零食，而且蛋黄里的卵磷脂还能帮着调节代谢。
我吃鸡蛋有两个小窍门：一是只吃水煮蛋或蒸蛋，不煎不炸，避免额外放油放盐；二是固定在早上吃，搭配一小碗杂粮粥和半根黄瓜，既能垫饱肚子，又不会让血糖飙升。
之前我总怕蛋黄不健康，只吃蛋白，后来才知道，控糖的关键营养全在蛋黄里，只要每天不超过1个，对老年人身体完全没负担。这半年来，我除了吃鸡蛋，还每天散步半小时，少吃精米白面，多吃蔬菜和杂粮。
现在我血糖稳了，精神头也足了，每天买菜做饭、带孙子都不觉得累。提醒各位糖友老伙计，控糖不用过度节食，找对科学方法比啥都强，不妨试试每天吃个水煮蛋，坚持一段时间说不定有惊喜！
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