上海
《本草纲目》中记载
“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”
新鲜龙眼味道鲜甜爽滑
放上十天半个月
还会变成秋冬“养生果”↓
龙眼全身都是宝
常吃好处真不少
龙眼是常见的热带水果，晾干后即为桂圆。新鲜龙眼入药作用较弱，更适合当水果吃；而干的龙眼肉（即桂圆肉）经过炮制，有更强的药用价值。
01
龙眼的滋补功效
龙眼含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素及矿物质，有一定的抗衰老、补益心脾作用，能为人体提供多样化营养支持，适合作为日常饮食的一部分，每天吃10～15颗，总量不超过200克为宜。
降低胆固醇、甘油三酯水平
龙眼中烟酸（维生素B3）含量较高。烟酸是人体中不可缺少的营养成分，对人体生长发育、造血、代谢都发挥着关键作用↓↓
促进生长发育：是维持正常生理功能的必需营养素；
造血与铁吸收：参与铁的吸收和血细胞生成，对预防贫血有间接帮助；
皮肤与消化健康：有助于维持皮肤正常功能及消化腺分泌；
心血管调节：可维持胰岛素正常功能，降低胆固醇和甘油三酯水平，对缺血性脑血管疾病及其后遗症有一定调节作用。
抗氧化、增强免疫力
龙眼中的维生素C含量与柑橘类相当，高于樱桃（同等重量下，龙眼的维C含量是樱桃的2.7倍），能有效抗氧化、增强免疫力；其蛋白质含量在水果中表现突出，高于牛油果和椰子等常见高蛋白水果，可为人体补充优质植物蛋白。
02
干龙眼的滋补功效
干的龙眼肉（即桂圆肉），入药时更能补气补血、安神，还有提高免疫力的作用。每次食用量控制在5～10颗，每天不宜超过15颗。需要注意的是，积食、腹胀、上火、痰湿、血糖较高者慎用。
益气养血
贫血、低血糖、面色蜡黄无光泽，头发干枯的人群可适量多吃。龙眼肉适合缺血性贫血、失血性贫血、气血耗伤的人服用。
养心安神
补气血，滋养心脏，长期劳心、睡眠不好的人，可适量食用。比如，有些人晚上睡眠很“轻”，有点动静就易醒，醒后很难入睡，多数原因是血虚造成的“血不养心”，需要适量补心血，可以常吃些龙眼肉。
健脾养胃
龙眼肉亦入脾经，可补脾健胃，通过加强脾胃功能，帮助脾胃产生充足气血。
益智
平时健忘的朋友可以长期食用。
补充阳气
手脚冰凉、胃脘冰凉的朋友家中要常备。它能够补充人体阳气，补充能量，让人由内而外温暖起来。
03
龙眼皮
除了健脾和胃的作用外，还有止痒止痛功效，碾碎后抹在皮肤上可以缓解荨麻疹。
04
龙眼核
有止血镇痛的功效，可用于烫伤、湿疹等。
这样吃营养加倍
酸枣仁枸杞桂圆茶
具有养心安神、补益心脾、悦色润肤的功效。酸枣仁10克，枸杞5克，桂圆肉5克，将酸枣仁打碎后用纱布包好，和枸杞、桂圆肉一起加水煮，水开后再煮5分钟左右即可。
小提示：酸枣仁味酸，有收敛作用，长了口疮、痈疔及体内有热毒的人群不适宜服用。
桂圆醪糟荷包蛋
桂圆肉适量（需提前去核）、干红枣2～3颗（切块，具有补中益气、养血安神之功效）、醪糟3～4勺（约50～60毫升，选择无添加的原酿醪糟更佳）、鸡蛋2个、清水适量，开锅后转小火煮10分钟。尤其适合气血不足、体虚乏力人群日常调理。戳视频，掌握制作要点↓
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小提示：糖尿病患者慎用（桂圆与红枣含糖量较高）；阴虚火旺（长期口干舌燥、易上火）者不宜过量（醪糟与桂圆性温，可能加重燥热）；孕妇及哺乳期女性食用前建议咨询中医师（醪糟含少量酒精成分）。
吃龙眼真的会上火吗？
一招教你来预防！
部分人食用龙眼后出现上火症状（如咽喉不适、口干舌燥）。龙眼中的维生素、矿物质等成分不会引发上火，高糖才是关键因素。
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通过多喝水冲刷口腔内残留糖分，可有效缓解或预防此类不适。因高糖引起的上火反应通常是短暂的，调整摄入量后即可改善。
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编辑：王之仪（实习）
资料：央视一套
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