喜茶「雪域·牦牛乳恰安莫」成降温后的第一杯热奶茶，回归即断货

近日，喜茶于不久前刚刚回归的人气产品「雪域·牦牛乳恰安莫」，在上架10日后陆续出现售罄情况，北京、天津、青岛、济南、西安、沈阳、上海等城市不少门店内均已显示临时下架，引发大量消费者讨论。

自「雪域·牦牛乳恰安莫」回归以来，不少消费者纷纷表示“售罄两次终于喝到了”。同时伴随近期全国降温，「雪域·牦牛乳恰安莫」也被作为降温后的第一杯热奶茶，受到消费者追捧，在社交平台中逐渐形成一股“迎接降温从热饮喜茶牦牛乳开始”的话题趋势。

这也进一步带动了「雪域·牦牛乳恰安莫」的售罄情况，越来越多的消费者发帖询问“「雪域·牦牛乳恰安莫」又断货？”。10月22日，喜茶官方回应：原料牦牛乳冬季产量变化，近期可能会有短暂售罄的情况，目前正在积极补货中。

作为喜茶上新全国的第一款区域限定产品，「雪域·牦牛乳恰安莫」于2024年9月首次在西藏地区门店上线。喜茶从藏式甜茶中汲取产品灵感，「雪域·牦牛乳恰安莫」将藏地特色食材牦牛乳与经典嫣红融合，搭配饱满青稞与缀有青稞蛋酥的轻芝芝云顶，在保留甜茶醇厚风味的同时，以高原青稞的微韧谷香与蛋香酥脆的惊喜口感，带来藏式茶文化与新茶饮之间的灵感碰撞，在上新后迅速成为喜茶的又一款高人气限定，不少游客选择专程前往喜茶拉萨门店购买，「雪域·牦牛乳恰安莫」逐渐成为旅游到访西藏的标志性打卡元素，消费者们更在社交平台多次催促喜茶全国上线。

应消费者期待，喜茶于今年3月限时全国上线「雪域·牦牛乳恰安莫」，在上架一周后便因热销陆续售罄，带动产品原料牦牛乳多个相关讨论话题登上四川同城热搜，更引发全国各地的消费者在社交媒体上集体搜寻产品踪迹。为满足广大用户的返场期待，喜茶深入产品特色原料牦牛乳的供应上游，探索区域奶原料在全国范围内广泛供应的可能性。

喜茶供应链团队在四大牦牛乳奶源主产区青海、甘肃、四川及西藏迅速展开调研，搜寻合适的牦牛乳原料。所有的牦牛乳都必须先经过风味测试，再通过各项严格的品质指标检测，确保奶源品质符合喜茶要求。随后，喜茶还需要前往奶源产地和生产工厂进行实地考察及审查。通过层层筛选，喜茶最终在四川与青海找到了风味与品质都能够符合喜茶标准的牦牛乳原料，为「雪域·牦牛乳恰安莫」提供长期稳定的奶源供应。

5月喜茶再度回归「雪域·牦牛乳恰安莫」，让更多消费者有机会品尝源自雪域高原的牦牛乳茶，并先后带来了「芝士咸酪藏茶」与「牦牛乳酥油茶」的上新，持续引发消费热潮，推动牦牛乳、雅安藏茶、酥油茶等传统高原风物走进大众视野，成为消费者认可的又一款口碑产品。截至10月二次回归前，仍有大量网友持续问询回归时间。

基于高原特色原料的探索，今年以来，喜茶持续打造出多款高人气新品。通过产品与原料研发创新，喜茶将牦牛乳、青稞、雅安藏茶、酥油茶等传统高原风物，以更加年轻化的饮用方式带入更广阔的大众消费场景中，在焕新高原茶文化的同时，将持续为消费者带来更多差异化的茶饮体验。