一过寒露,天就凉了,肺也开始“娇气”起来。空气一干燥,嗓子就发紧,早晨起来还会咳两声,嘴巴发苦,鼻子干燥。这个时候啊,吃得对,胜过吃药。我常说,秋燥伤肺,先从饮食润起。香橙、雪梨、百合、白萝卜这些东西,不止止渴,还能润肺、化痰、安神气。每天餐桌换一换,人精神了,病气也就不挨边儿了。
一、润肺第一要紧,寒露后身体进入“收”的阶段
秋气肃杀,是一年中收敛的时节。寒气潜伏,阳气日渐收敛,肺为娇脏,最怕这份干燥。一入寒露,不少人就容易喉咙干、鼻腔干,有的人甚至咳到夜不能寐。这其实是“燥邪”侵袭,易耗肺津伤气。
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此时适合吃些甘润之品,滋养肺腑、通利气道。像雪梨、百合、橙肉,天然润肺材;再配点汤羹遁入五脏,就是古人说的“以食代药”,润物细无声。
你有没有进了秋就觉得口干舌燥、易怒心烦?那就要注意肺阴早早养起来。
二、这4样常吃,秋天不再干咳频咽
香橙雪梨银耳羹:橙清香、梨生津,银耳养阴,三者齐下,滋而不腻。每天一碗,润肺止咳,喉也清了些。
百合鸡蛋羹:百合安心神,蛋羹养中气,还能清清晚上多梦心烦的人。晨起吃几口,整日不燥不闹。
白萝卜羊排汤:不少人以为萝卜偏凉,其实配上羊肉,温中又化痰。咳嗽带痰的老人喝它,小腹也暖暖的。
玉米莲藕排骨汤:莲藕清热益肺,玉米健脾和胃,排骨调养中气,中秋之后来一锅,滋补刚刚好。
你家的厨房里,这几样是不是都有?不妨动动手,试试看,有时一口热羹,就是最暖心的治疗。
三、食养有道,吃得巧方能“润而不腻”
补不等于吃得油腻。寒露后吃润肺之品,要讲平补温和,不伤脾、不生湿。但凡入口太甜、太浓的滋补汤,喝多了容易生痰滞气。
银耳选浅色半透明的最好,百合用干货,需提前泡发;羊肉炖烂,萝卜后下,少添辛辣。一汤一羹,像慢火熬出来的情分,入口才温润。
咱中老年人肠胃本身就不快,光吃滋润不顾消化,可是要吃出问题的。吃前先闻香,口舌知冷热,这是“食有节”的道理。
四、这些人吃对了,整季都少得病
咽干、燥咳、上火的人——适合雪梨橙子做羹。
烦躁、睡差的——可试百合蛋羹,养阴安心。
秋后胃口差、吃得少——白萝卜羊排汤健脾解腻,冬天不再虚。
肢体困重、大便不畅——玉米莲藕汤能润中清肠,顺滑通便。
如果你早晚老觉得喉咙痒,有痰又咳不出,试着从这几道菜做起,食疗起效虽慢,但养得长远。
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