探徐汇｜穿上旗袍，来这家餐厅做一回“人间富贵花”（文末有福利）

想在一餐饭里，既能品味时光沉淀的老味道，又能拍出刷爆朋友圈的复古大片？惠食佳·朱雀（东方商厦店）不仅是一家餐厅，更像是一座流动的海派文化博物馆。在这里，你不仅可以近距离感受海派文化、江南文化的婉约瑰丽，还能在唇齿之间，探寻百年上海滩的独特韵味。

扬州漆器画、水晶灯，东方的含蓄遇到西方的华美

惠食佳·朱雀位于东方商厦4楼裙楼，从2019年开业至今，已经收获了不少忠实顾客。有人喜欢它海派风格浓郁的装修装饰，有人喜欢这里地道的古法乳鸽，有人则喜欢它中西合璧的创意菜，还有人喜欢在这里拍照，因为“一个转身，就走进了老上海”。

一步一景，海派美学的活态博物馆

踏入惠食佳·朱雀，进门的左手边，是专门辟出的等位区。以霓虹灯管勾勒出石库门的形状，步入其中宛如走进时间长廊，长廊两侧是一个个开放式小包间，设置了圆桌和靠背椅，顾客可以在这里边喝茶边等位。每一个“小包间”的墙壁上都有一件海派旗袍的图案，扫描边上的二维码，可以了解旗袍及其主人的故事。

石库门、海派旗袍，等位区海派文化元素浓郁

“这些旗袍高领、修身，有的还使用了蕾丝元素，充分体现了海派文化兼容并蓄的特点。”惠食佳·朱雀负责人告诉记者，饮食是一个地方文化集大成的展示，餐厅也应该是文化的承载地和展示场所，“让顾客在这里深度感受海派文化之美”。

等位区的海派旗袍元素

在惠食佳·朱雀，随时随地都能与非遗文化撞个满怀。门楣上的潮州真金木雕、门扇上的扬州漆器点螺工艺、天花板上的广彩图案、各个包房里的巨幅扬州漆器画……再搭配造型繁复、璀璨华丽的水晶吊灯，海派的包容、江南的精致与西洋的华丽在此产生奇妙的共生。

餐厅包房，拍照很“出片”

“这里拍照很‘出片’，上周带妈妈来拍了旗袍写真，她穿的湖蓝织锦旗袍和大堂屏风的孔雀蓝非常搭！”陈小姐前段时间来惠食佳·朱雀用餐，发现了这里的妙处，她拿出手机给记者展示：妈妈倚在古铜鱼鳞窗棂前，阳光透过窗棂在旗袍上投下点点光斑；自己站在扬州漆器画前，旗袍上的金色盘扣与画中牡丹的金线遥相呼应。

餐厅大堂一隅

“最近有不少市民游客来餐厅拍照，有的是食客，有的专门来拍照打卡。”提到这一点，餐厅负责人言语中颇为自豪。在小红书上，也不乏“做一回人间富贵花”的“朱雀旗袍打卡攻略”：午后三点的内厅最出片；大包房的《清明上河图》前适合拍全身照；若想带点烟火气，就坐在紫纹台布的餐桌旁……

老菜新生，舌尖上的海派编年史

作为惠食佳旗下的一家餐厅，“好吃”似乎是朱雀最不值一提的优点。2018年，该品牌入选《2018最受网民喜爱粤菜品牌排行榜》top20，并以啫啫煲、腊味煲仔饭等经典粤菜为核心特色，曾数次上镜《舌尖上的中国》。

深耕上海市场多年，在菜品的传承和创新上，惠食佳·朱雀也深谙海派文化精髓和底蕴。近年来，餐厅深挖上海老饭店的失传菜式，通过考据复刻、工艺革新、文化糅合三重路径，让失落的老菜焕发新生。

“我们的创新始终根植于对传统的尊重，同时以开放的姿态吸纳多元技法，形成‘旧味新颜’的独特餐饮美学。”餐厅负责人表示。

龙穿凤翼

源于新雅粤菜馆的“龙穿凤翼”，曾获慈禧青睐——去骨鸡翅包裹着弹嫩虾腰，虾头高昂，外脆里嫩，汁水丰盈；“白灼明虾片”跳出传统酱油搭配，用虾壳虾脑熬出西餐式虾酱，海纳百川的海派精神藏在滋味里。

白雪鸡

还有近乎失传的“瓜姜鱼丝”，牙白鱼丝配酱瓜丝、姜丝，温润中迸发清甜与酱香；百年老菜“白雪鸡”，仅用三种食材，却凭精选手工重现经典，口感丰富甘鲜；“烂鸡花胶”以花胶替代鱼翅，火功精湛，丰腴软滑……每道菜都是对海派前辈的致敬，也是对味觉记忆的唤醒。菜品推出后，颇受消费者欢迎，还有不少“老上海”在社交平台上评论，“吃到了记忆中小时候的味道”。

为回馈消费者，惠食佳·朱雀近期推出了丰富的打折与促销活动。8月份，餐厅与徐家汇书院联动，凭书院活动手册，可享“寻光之旅”“寻光之夜”套餐优惠及下午茶8折；店内还推出“海派旗袍活动”，消费者穿海派旗袍到店用餐，可获赠繁花海派下午茶单人体验券（89元/套 ）；还有固定的周一会员日、大学生活动日（进店消费全单8.8折）等。

从旗袍的盘扣到虾酱的回甘，惠食佳·朱雀把海派文化的精致与包容，都藏进了光影与滋味里。来这里，穿上旗袍，拍一组大片，品尝一口老味道，赴一场与百年海派的浪漫约会吧！

文章转发至朋友圈集满20个赞，并将截图、姓名、联系方式，通过私信发往“上海徐汇”微信公众号后台。我们会随机抽取10名粉丝，各赠送繁花海派下午茶单人体验券（89元/套 ）1张。到店品尝时请向店员出示预留的手机号码和姓名。

活动截止时间：2025年8月21日 12:00

小编将于活动截止后7个工作日内通过私信回复获奖者，领奖方式请获奖者及时关注“上海徐汇”微信公众号的私信通知，逾期未回复者视为自动放弃获奖资格，奖品不补发。本次活动同一微信号仅有一次中奖机会。

品尝时间：14:00—16:30（2025年12月31日前）

品尝地址：惠食佳·朱雀（东方商厦店），徐汇区漕溪北路8号东方商厦4楼1/2裙楼

注：图片仅供参考，以商家实际提供为准。

记者：王永娟、康家辉

编辑：宁平英

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上观号作者：徐汇通