2025日本东京天然食品原料展 | Hi Japan

●展会时间：2025年10月15-17日

●展会地点：日本东京有明展览馆

●主办单位：Informa Markets

●展会周期：一年一届

●展会规模：展览面积：20000㎡ 展商数量：380家 观众数量：42000人

●组展单位：上海贸升展览服务有限公司—日本展专业服务商

展会简介：

日本东京天然食品原料展览会（Hi Japan）是日本最大规模、最专业的健康产品原料展览会。创办于1989年，其展出规模逐年扩大。展会同期举办还包括讨论业界最新发展趋势的专题研讨会，专门为非日本地区参展商举办的海外参展商产品推广会，及促进业内人士和专家学者进行更深层交流的学术论坛。

日本东京天然食品原料展览会（Hi Japan）上届展会总面积20000平方米，参展企业380家均来自中国、中国台湾、沙特阿拉伯、印尼、荷兰、泰国、马来西亚、印度等，参展人数达42000人。

日本东京天然食品食品原料展览会（Hi Japan）与主办方通过提供各种增值服务，力求为参展商进军日本健康食品市场打开快捷之门，日本东京健康产品原料展Hi Japan更是中国健康产品原料企业进军日本最佳贸易平台。

参展范围：

营养保健品原料：维生素、矿物质、食用纤维、蛋白质、氨基酸、精华油、酶、不饱和脂肪酸、乳酸菌、低级多糖、酵母、氨基酸、菌类、植物提取物

食品添加剂：调味品、甜味剂、香料、色素、固化剂、乳化剂、抗氧化剂、分解剂、酵素、润滑剂、防腐剂、稳定剂、淀粉

天然食品原料：果蔬产品、豆制品、奶制品、蛋类制品、有机原料、药草、蜂产品 、肉类产品、坚果、盐、海产品、种子、大豆产品、调料、 茶叶、有机食品、油脂类

有机配料：包括有机原料和生产技术等

美容/化妆品：美容食品原料、天然植物化妆品、化妆品乳霜制造商、抗老化产品、护肤设备

食品机械及设备：包装材料、包装机械、食品加工机械、食品检测技术和设备、实验室设备、食品科技

市场情况：

新原料趋势：重点关注原料稳定性和吸收性

从日本市场2024年第一季度推出的新原料来看，都是通过技术工艺在原有老原料的基础上进行升级创新，包括甜菊糖苷、姜黄素、阿魏酸等。一个很明显的趋势，原料在下游产品配方应用中的稳定性、口感风味、吸收性越来越重要，更多企业不断通过技术创新去迭代原有老的原料。

甜菊糖苷新原料：森田化学工业株式会社推出一款专门用于减少残留后苦味的甜叶菊新原料“Rebaudio AX”，其主要特征是Reb A，属于前味型，味道浓郁，推荐用于饮料、糖果、调味品等相关产品。目前，公司已经开始提供样品进行口味评估，并且低糖食品和蛋白质相关产品受到高度评价，市场正在扩大。

甜叶菊来源的Reb A残留后苦味一直是甜味剂行业面临的问题，森田化学工业株式会社开发出对应的育种和提取技术，能解决原来本身的后苦味，为食品饮料行业提供更多解决方案。此外，其他企业也在通过发酵和育种技术开发新一代的甜菊糖苷原料，包括Reb D、Reb M。

阿魏酸新配方原料：月野集团株式会社和松本贸易株式会社联合开发出一种新型防晒配方，克服了天然阿魏酸在护肤品配方中的溶解度和稳定性问题。据悉，松本贸易株式会社使用特殊的技术工艺，通过创造棒状配方解决了这些问题。该配方仅使含有阿魏酸，并已在体外开展SPF50+和PA++相关试验数据。

阿魏酸的紫外线吸收能力与甲氧基肉桂酸乙基己酯 (EHMC) 相当，后者是防晒产品中常用的成分。出于对珊瑚礁等自然环境的担忧，全球范围内出现了避免使用某些石油基紫外线吸收剂的趋势。而阿魏酸恰恰是一个不存在环境污染问题和质地适宜的原料，因此预计其在口服美容市场中或许具有潜在机会。

高吸收姜黄素：CeraValues新推一款姜黄素原料“Theracurmin Super”，这是在传统姜黄素原料Theracurmin基础上进行升级迭代的新原料。Theracurmin是一种通过微粉化和分散加工技术而来的高吸收原料，比传统姜黄素的生物利用度要高。

此次推出的新原料“Ceracurmin Super”是利用该公司工艺技术将结晶姜黄素转化为无定形形式，从而进一步提高吸收性，相关试验数据也表明45mg Theracurmin Super表现出与含90mg姜黄素的Theracurmin相同的吸收能力，应用范围也更加广泛，包括片剂、胶囊等。

展会补贴

凡参加我司团组并符合中小企业条件的参展企业，均有机会获得国家中小企业国际市场开拓资金补贴。补贴额度不同省份不同，具体额度来电咨询。