火锅宴+长桌宴，跟着“重庆火锅年欢节”一起过新年！

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1月16日，“2025爱尚重庆迎新消费季・重庆火锅年欢节暨迎春宴席展”在重庆市劳动人民文化宫拉开帷幕。

本次活动以“灵蛇迎春 美好飨聚”为主题，在1月16日-2月12日为消费者呈现餐饮消费盛宴。其中启动活动在1月16日-1月19日于重庆市劳动人民文化宫举行，文化宫灯会、游园等活动同步启动。

与此同时，围绕“嗨逛乐购”贺新春、“以旧换新”迎新年、“畅玩冰雪”度假期、“网上年货”闹新年、“美食消费”聚团圆为关键词开展的2025爱尚重庆迎新消费季消费促进活动同步启动，全力助推餐饮新春消费实现“开门红”。

特色宴席汇聚

舌尖年味绽放

赏迎春宴席，品舌尖诱惑。活动现场，重庆市烹饪协会、重庆市火锅产业协会及渝中区餐饮行业协会组织全市知名餐饮品牌、火锅品牌，在活动现场推出30桌精品年夜饭、火锅团圆宴、创意家宴等主题宴席展。

通过实景展示，将年夜饭、团圆宴的丰盛与温馨直观呈现，消费者不仅能近距离观赏精致菜品摆盘，还可现场品尝试吃特色菜品，亲身感受菜品魅力。

同时，各品牌推出了预订优惠套餐，可通过线上线下方式进行预订，现场预订还有折上折优惠活动。

现场还搭建了汇集众多知名火锅品牌的1000平方米火锅宴会场。其中直径10米独具创意的主题大火锅，成为活动现场一道亮丽风景线。

消费者步入其中，既能围坐锅边，尽情畅享热辣鲜香的火锅美味，又能享受超低价新年优惠套餐带来的实惠，在寒冬中感受火锅带来的融融暖意与欢乐氛围。

与此同时，来自各个区县的大厨们大显身手，将美食技艺从后厨搬到了“前台”，现场制作各自的招牌菜，打造渝味360碗长桌宴，市民可近距离观看制作过程，第一时间品尝刚出锅的美食。同时，联合重庆美食文化发展研究会展示来自重庆各区县的43道渝味360碗头碗菜，将展和宴结合，全方位、多角度地展示重庆美食文化的独特魅力和深厚底蕴。

多元年货融合

展现城市魅力

活动现场，以“一区一县”为展示单元，将南川、垫江、綦江、巫溪、武隆、酉阳、奉节、城口、彭水等区县农特产品、本土品牌以及热销产品一一呈现。众多极具地方特色的产品纷纷亮相，不仅为市民提供了采购优质特产的便捷渠道，更助力区县特色产业推广，推动乡村振兴发展。

同时，以复古怀旧风格为主题氛围的年货大集，汇集各类年货年礼、新春节气商品，让市民重拾儿时逛年货集市的欢乐记忆，感受传统年节的浓厚氛围。

活动还携手波中侨商联合会（重庆）代表处引入乌拉圭、白俄罗斯、希腊、意大利、韩国等国家人气消费品牌进行展示。将国际与国货交织碰撞，为消费者带来全新的购物体验，彰显重庆作为国际化大都市的时尚魅力与开放包容。

线上线下联动

激发消费活力

线上线下齐发力，优惠福利嗨翻天。全市各综合体、街区以及各区县餐饮消费场景也全业态联动，围绕团圆宴开展优惠预订、打折满减等活动，共同营造新春乐购氛围。

此外，《重庆火锅志》也在启动仪式上隆重发布。该志书由重庆市商务委指导，由重庆市火锅产业协会、渝中区火锅烧烤商会和各知名火锅企业支持，由渝中区商务委组织编纂，历经数年精心打磨，全面系统地记录了重庆火锅的历史渊源、文化内涵、制作工艺、对外交流和产业现状，为传承火锅文化、弘扬美食精神提供了详实资料与理论支撑，尤其为促进重庆火锅产业的发展注入了强劲动力，同时向世人展示了渝中区作为重庆火锅发源地的独特风采。

上游新闻记者 王梓涵 摄影 甘侠义