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天热喝这汤,越喝越健康,清火气润燥热,营养美味老少皆宜

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转眼间,立夏就要到了。但广东似乎早已提前进入了炎热的夏天,响午的气温竟然高达36度。平日里不耐热、燥邪且是阴虚火旺体质的朋友们,就可难受了。老感觉口干舌燥的,人也会越来越“干巴”。



椰子就是特别优秀的“明星食材”,非常适合天热之时阴虚火旺者食用。它具有很好的生津止渴、滋养阴津、清热去火、利水利尿等作用。另外椰子里面的钾含量也是非常的丰富,每100克就含有钾475毫克。平日里流汗过多缺钾的朋友,也可以喝一喝椰子汁补钾。



咱们在广东常言道,“宁可食无肉,不可饭无汤”,多喝营养汤,身体更健康。今天家尤菜菜来介绍一个清润补虚的汤水给大家。天气炎热时,常喝这个老少皆宜的美味汤,真的是越喝越健康。帮助清火气又润燥热,让家人天热不上火,过个清凉又舒适的夏天。喜欢喝汤的朋友,可以跟着我一起来看看是怎么做的吧。



推荐食谱——【椰子鸡汤】

所用食材:1/4土鸡(一个下半格)、椰子水1碗、椰子肉半个、枸杞1小撮、红枣6个、料酒几滴、食盐小半勺



【烹饪步骤】

第1步:取1/4土鸡(一个下半格)倒入锅里,加入适量冷水与几滴料酒,将土鸡焯一下水,再冲洗干净。



第2步:另取半个椰子肉切成条,枸杞1小撮、红枣6个清洗干净,记得要把红枣核去掉以免燥热。



第3步:把一部分椰子肉放进搅拌里里,加入1点清水,搅拌好后,过滤一下。(这一步取椰子汁,是为了让汤汁更香浓)



第4步:接着砂锅里加入1碗清水和1碗椰子水,把就鸡肉、椰子条倒进去,开中火煮30分钟左右。



第5步:紧接着再倒入红枣以及提前准备好的椰子汁。转开小火再煮5-10分钟。



第6步:后面加入1小撮枸杞以及小半勺食盐搅拌几下,用汤勺再撇去多余的鸡油脂即可出锅。



【家尤菜菜说饮食小贴士】

1、椰子不能与什么同食?

大家在吃椰子时,要注意不要同时搭配螃蟹、苦瓜等寒凉食物一起大量吃,以免引起肚子疼等现象发生。

2、对椰子、鸡肉等食材会过敏的朋友,请勿食用。另外还有就是椰子属于凉性食材,故畏寒怕冷者、拉稀期、寒咳期、经期者、尿频者等人群慎吃。

以上就是我为大家分享的【椰子鸡汤】的详细家常做法介绍。我是家尤菜菜,喜欢我的文章,欢迎关注点赞,祝您和您的家人生活愉快!

本图文为“家尤菜菜”原创,本文内容仅供大家参考!

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