大帅哥林更新来重庆，爬山涉水只为一碗汤，当地网友狂赞：真会吃

导语：大帅哥林更新来重庆，爬山涉水只为一碗汤，当地网友狂赞：真会吃

在林更新晒出的视频中，他们爬了黄桷古道，看了江景，还吃了一家美味的重庆菜馆，细心的重庆网友看到林更新给了其中一碗汤一个大特写，狂赞他真会吃。
林更新晒的这一碗汤其实也是一碗汤，叫作蹄花汤，在川渝地区很有名。它的汤底是奶白色，味道是清淡的，但却是很有名的川菜，为什么一道不辣的菜能成为经典呢？
用猪蹄来煮蹄花汤的历史可以追溯到唐朝，据说杨贵妃就超喜欢吃蹄花汤，而川渝地区的蹄花汤，这是民国时期开始流行，一碗热腾腾的蹄花汤呈奶白色，看着汤汁就鲜美，蹄花炖得软糯香滑，加上美味的麻辣蘸碟，一口下去口感丰富入口即化，唇齿间还残留着香味，真是让人回味无穷。

而且蹄花有丰富的胶原蛋白，脂肪的含量也很低，所以可以美容养颜，所以不仅男人爱吃，女人也爱吃，男人吃的话，搭配一点小酒喝着汤可以解酒解腻解馋，女人吃可以美白皮肤，老人小孩吃不费牙，营养价值还高，真是一举多得，老少皆宜。
林更新来的这家店装修风格很复古，门头还贴着奖牌，看着就知道底蕴深，价格也不贵，豆汤5元豆花饭9元，而蹄花汤的话39元一份分量十足，要是不爱喝汤只喜欢吃蹄花，拌蹄花也还是39元一份。如果不想单点，店内还有套餐，人均三十元就能吃饱喝足。

他们家的蹄花汤是一整个蹄花，猪蹄的口感好食材有保证，据说是由屠宰场直接配送，和外面的猪蹄不一样，肉香味更足，满满一大盆不是那种掺杂了牛奶的汤底，而是真的骨头汤，微微的奶白色看着就诱人，喝着很鲜美，又不会口渴，不是加了味精的而是真资格的骨头汤。
猪蹄没有膻味，处理得很好，真是一抿即化。很家常的味道，就像是自己妈妈在家炖的猪蹄，配上调料再拌上米饭，一口下去真是滋味无穷，让人吃不腻。

他们家的烧白也很好吃，肥瘦相间不油腻，微微的甜搭配肉香味，简直是绝了，基本上每桌必点，下面的咸菜配米饭吃，那叫一个下饭。这里还有很多蒸菜和凉菜，上菜速度很快，服务又好，让人吃得很开心。
林更新爬山涉水都来吃的这一碗汤，不知道你吃过吗？喜欢吃吗？欢迎在评论区分享讨论！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）