它是“天然养肝菜”，建议中老年人：隔三差五吃，养肝又健脾

大家好我是大强，肝脏是人体重要的排毒器官，新陈代谢，转化和合成，肝脏如果保护得不好，不仅会影响到我们的身体排毒，甚至还会出现很多的肝脏疾病，因此大家一定要及时的关注肝脏健康。肝脏养的好，身体棒，少生病，特别对于中老年人群来说更加重要。

它是“天然养肝菜”，建议中老年人:隔三差五吃，养肝又健脾，遇到别手软，农村遍地是——南瓜，秋天，干燥的气候往往会使肝脏变得有些"火气"旺盛，而南瓜可以发挥出色的平衡作用，帮助肝脏保持稳定。它不仅味道鲜美，而且具有养肝护肝、清除毒素的作用。

今天大强用南瓜给大家推荐2道营养美食食谱，供大家参考。

推荐食谱一：红烧南瓜

现在正是南瓜上市的季节，我们这才3毛钱一斤，今天就用南瓜教大家做红烧南瓜，做法甜香软糯，特别的好吃。首先把老南瓜里面的瓤瓜出来，这个南瓜籽可千万别扔，晒干了炒着吃老香了，而且营养价值也非常高。

然后切掉外皮，先切成长条，再顶刀切成大小均匀的小块，切好以后放入清水中轻轻的头吸两遍，然后捞出来空净水分，然后切点葱姜蒜，干辣椒段备用。

接下来起锅烧油，先放入葱、姜、蒜、干辣椒段，小火煸炒出香味，再下入南瓜，继续翻炒两下，顺着锅边烹入一勺生抽、酱油，再翻炒两下，激发出酱油的香味儿，然后加入两勺清水，水位跟南瓜持平就行。加入一勺食用盐、一勺老抽，盖上锅盖小火焖制十分钟，

时间到了以后，加入一勺白糖，一丢丢鸡精，轻轻翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。红烧南瓜，这样做咸香甜糯，做法非常简单，喜欢你也赶紧做起来吧。

推荐食谱二：南瓜鸡蛋饼

一个嫩南瓜，三个鸡蛋作为主要食材，南瓜清洗干净之后擦成细丝，加入适量的香葱，再打入三个鸡蛋。调料的话我只加了一勺盐，因为这款饼比较适合原汁原味，口味清淡的，如果口味重的可以加入十三香、蚝油、鸡精等搅拌均匀，腌制十分钟。

趁着腌制的时间，我们简单做一个蘸料，大蒜捣成蒜泥状，加入凉白开，加入生抽，加入香醋、芝麻、香油、小米辣、辣椒油，搅拌均匀，料汁就做好了。

十分钟之后你会发现南瓜腌出来很多水分，这个时候加入。普通面粉，面粉分多次少量的加入，每次加进去之后搅拌均匀，过干的话可以稍微加一些水，面粉过少不成形，不粘稠，最终搅成这种稍微稠一点的糊状，尽量少放面粉。平底锅刷上食用油，舀入两勺面糊，用刮板刮开，平铺均匀，盖上盖子，中小火烙至一分钟左右，

一分钟之后表面的面糊一定定型，晃动一下锅，饼可以自由滑动，这个时候翻过来煎另外一面，煎至两面金黄出锅。后面都是按照同样的方法制作完成。简单做一个造型鸡蛋饼，由内向外卷起来，卷成长条状，然后再斜着切，切成马蹄状，最后摆在盘子周围摆上一圈，

然后把料汁放在中间。好看又好吃的南瓜鸡蛋饼制作完成，配上白粥当做早餐，妥妥的。喜欢的话赶快试试吧，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。