2种美食越吃眼睛越明亮！隔天吃一次护眼又养肝，比眼药水还管用

大家好我是大强，在这个电子设备横行的时代，我们的眼睛越来越容易受到伤害了，电脑，手机长时间盯着屏幕，不仅会让眼睛疲劳，还有可能引发各种眼部问题，

保护眼睛是大家都应该重视的健康问题，特别是中老年人更应该关注眼睛的健康。为了维持良好的视力和眼睛健康，我们可以通过饮食来补充一些能够养眼护眼的食物。越吃眼睛越明亮的2种美食，隔三岔五吃一次，护眼又养肝，比眼药水还管用

今天大强推荐2道护眼的美食食谱，供大家参考。

推荐食谱一：小炒胡萝卜丝

胡萝卜富含β-胡萝卜素，这是一种非常重要的维生素A前体。维生素A对眼睛的视网膜有很好的保护作用，能促进视网膜组织细胞的再生和修复。胡萝卜，清洗干净之后，先给它切成薄片，然后呢再给它切成细丝，胡萝卜丝切好之后中盘备用。

一把清洗干净的韭菜给它切成长段，叶子和杆分开装。空碗中再打入三个鸡蛋，加入一点点的咸盐，充分的给它搅散，两瓣大蒜，给它拍扁，再给它切碎。一小块生姜，给它切成小薄片，切好放入小碗备用。平底锅预热，刷一层薄油，把搅好的蛋液下一半倒入锅中，摊个薄饼，底部定型，翻两面烙至金黄出锅。

三个鸡蛋烙了两张蛋皮，把它摞在一起，从中间切一刀，然后给它叠起来，再给它切成细丝。另起锅，锅中加少许的油，加入蒜片、姜片，下入锅中给它爆香，再下入胡萝卜丝，大火给它翻炒均匀，胡萝卜丝微微变软，下入韭菜段。再次给它翻炒均匀，然后加入鸡蛋给它翻炒均匀。

加入少许的盐、生抽。炒这个胡萝卜丝呢，主要是清淡，不要过多的调料，给它翻炒均匀，然后再把韭菜叶下入锅中，再次给它翻炒均匀。翻炒均匀之后关火出锅。

好啦，炒萝卜丝就做好了，这样炒出来的萝卜丝特别的好吃，少油又健康，营养又美味，喜欢的朋友可以收藏起来试一试吧。

推荐食谱二：菠菜鸡蛋汤

菠菜被誉为“眼睛的专职保姆”，因为它富含β-胡萝卜素和叶黄素，叶黄素具有抗氧化和防蓝光损伤的作用，能够预防视网膜和眼睛组织的损伤。所以，通过菠菜汤的方式来摄取这些营养物质，是一种非常有效也非常美味的眼睛保护方法。

今天分享一道菠菜鸡蛋汤，营养美味，一起来做吧。洗净的菠菜放案板上切成小段，放入盆中备用，

洗净的西红柿切成小块，放入盘中备用，碗中打入两颗鸡蛋，打散备用。起锅烧油，锅中油热，放入葱花，西红柿翻炒一会儿。西红柿炒出汤汁，放入适量清水。

胡椒粉。适量精盐、鸡精，大火煮开，然后放入菠菜，再次烧开后关火，淋入蛋液。轻轻搅动。淋入香油，出锅。

装入大碗中，非常好喝的菠菜鸡蛋汤就做好了，汤鲜味美，喜欢的话你也试试吧。喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。