秋天宁可少吃肉，也要多吃“3种秋宝”，应季而食，安稳过秋

大家好我是大强，随着秋天的到来，气候变得越来越干燥，人们也开始感受到秋燥的影响。为了应对这种情况，我们应该适当地调整饮食，选择一些能够滋补降秋燥的食材。这个时候饮食不能盲目吃肉，过多的食用肉类只会适得其反，加重肠胃负担！秋燥盛行的时候，我们应该选择一些营养价值高的素食，

秋天宁可少吃肉，也要多吃这2种“秋宝”，滋补降秋燥，应季而食，顺利过秋，今天大强推荐2道营养美食食谱，供大家参考。

推荐食谱一：南瓜小炒

先将洗净的的南瓜对半切开，再将那南瓜切成厚薄均匀的片。已经切好的嫩南瓜片装盘备用，一个小红椒斜切成辣椒圈备用。

洗净的蒜瓣切成蒜片备用，锅里倒入适量油，放入蒜片、红椒圈煸炒出蒜香味，倒入嫩南瓜片多翻炒几下，

炒至嫩南瓜蒜生，加入少许食盐，加入少许鸡精，加入一点老抽，翻炒均匀，一道非常清脆爽口的小南瓜我们就这样制作好了，做法简单，吃起来非常的美味。

营养健康，喜欢的朋友裤子已经尝试一下哦。

推荐食谱二：糖炒栗子

一斤板栗，先把栗子清洗干净，再把它放入大一点的瓶盖里，用刀把它切一下，刀切到瓶盖的部位就可以了，这样切出来的板栗就很容易剥壳。还有一种方法就是用剪刀在板栗的一面剪三刀，把刀口稍微显得长一点，这样做出来就很容易开口。

锅里倒入一勺黄油，没有黄油的用植物油，但是用黄油会更香。把它炒至融化，再倒入切好的板栗，然后倒入两大勺白糖也可以放蜂蜜，再大火把它炒一分钟，炒出板栗的香味，然后倒入适量的清水没过板栗，

水不用太多，刚好没过就可以了，再把它搅拌搅拌，盖上盖子，水开煮20分钟，煮熟后打开盖子，这个时候的水分还比较多，再大火把它收汁。之后糖炒栗子一定不能用铁锅，用铁锅做出来会发黑，只有把它水分炒干一点，

这样做出来的糖炒栗子才比较香，而且个个开口很容易剥壳的，金黄透亮，喜欢的朋友可以在家尝试一下哦。

推荐食谱三：莲藕排骨汤

首先在排骨中加入一小勺食盐和一小把面粉，用手将它抓一抓，这样能把排骨清洗更加干净。将它抓匀后，再加入多一点清水，浸泡半个小时备用。

莲藕的两端切掉。外皮打干净之后，再将它从中间切开，装入盆中，撒入一小勺食盐，抓拌均匀后加入清水，再滴入几滴白醋，防止氧化变黑。

排骨也泡好了，泡出来许多血水，咱们将它倒出来，再用流动的清水把它多冲洗几遍，控干水分备用。锅中水开，将莲藕焯一下水，焯水的目的是防止它氧化变黑，捞出来，放入凉水钟继续浸泡，接下来用锅中的水把排骨也焯一下，放点料酒去腥，水开后并把浮沫打干净，然后把排骨捞出来，并用温水清洗干净。

锅中加入少许食用油，下入排骨，煎至八面金黄。加入滚烫的开水，开大火烧上五分钟，再将它倒入砂锅中，汤最好一次性加足，把葱、姜和莲藕都加进来，开大火把它烧开，再打一打油沫，改成小火，盖上盖子，用小火慢炖一个小时，45分钟的时候再加入一些山药，

接着加入食盐和少许白糖进行调味，把它搅拌化开，再加入适量的胡椒粉，再次把它搅拌化开，然后盖上锅盖，继续将它炖熟。一个小时后我们打开锅盖，这时候的山药非常的软烂，连藕也都熟透了，

最后我们关火，加入枸杞子和葱花进行点缀，这样我们的莲藕排骨汤就做好了，营养美味喜欢的朋友可以在家查收一下哦，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。