销售下降，质量下滑，老干妈全面退网了？

“老干妈”退网了？前段时间，细心的网友们发现，“老干妈”的抖音和微信平台都出现了断更的现象。

一时间，人们纷纷议论，都流传着“老干妈”要不行了的话。让人们没想到的是，曾经如火如荼的“老干妈”竟然会在网络上爆冷。

那么，曾经的老干妈为什么能这么火爆？什么事情导致老干妈从神坛上跌落？在互联网时代，老干妈该何去何从？

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“我的梦想就是让全世界都吃上我的辣椒酱。老干妈陶华碧在接受采访时曾这么说过。

这句话并不是自吹自擂，在2018年，老干妈仅仅在中国就已经达到了年销售量6亿瓶的惊人成绩。可以毫不夸张的说，中国有一半的家庭都用着老干妈的各种辣椒酱，足以见的她多么的受欢迎。

有报道称，老干妈每天能卖出130万瓶。而到了2020年，老干妈的销售收入甚至达到了54亿元，比19年还增长了7%。

与此同时，在中国辣酱市场达到400亿元的时候，老干妈在其中占据了20%的市场份额，不可谓不火爆。

由此，风靡中国的老干妈从此有了衍生的亚文化，例如：“国民女神”“来自东方的神秘力量”等一系列有趣的称呼，甚至，你如今在百度上搜索有关老干妈的搞笑段子依然能让人忍俊不禁。

但，仅仅是在国内出名，还不足以证明老干妈的影响力。

在外国社交网站Facebook上，有一个老干妈爱好者主页。世界各地的“老干妈”粉丝交流最多的一个问题就是：上哪儿能买到“老干妈”？

美国奢侈品电商Gilt 把老干妈奉为尊贵调味品，限时抢购价11.95美元两瓶，在美国，“老干妈”绝对算得上是“来自中国的进口奢侈品”。

可惜，天不遂人意。

2016年，老干妈营收为45.5亿元，但是在接下来的的2017年和2018年，老干妈营收分别为44.47亿元、43.28亿元，连续两年的营收都下滑。

时间到了2021年，在“贵州民营企业100强”榜单中，老干妈以54.03亿元的营收，位列第6位。

然而，去年的的“贵州民营企业100强”榜单，老干妈却以42.01亿元的营收，排名第11位。

这意味着，老干妈2021年的营收比2020年下滑了约12亿元，同比减少22.25%。即便中间陶华碧在2019年复出，经历过调整配比的方案重新刺激销量，也没办法避免“老干妈”的没落。

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那么，到底是什么导致了“老干妈”在如今的消费市场上没落呢？

可以负责的说，是没有抓住互联网直播带货的机会。

其实，“老干妈”并非没有试过转型，在之前因为被不法分子利用，使得与腾讯公司打了一场莫名其妙官司中，“老干妈”也是察觉到可以利用网络视频来投放广告，但是很明显，“老干妈”并不熟悉互联网生态的环境。

一方面，直播带货的敷衍。作为“老干妈”的宣传图腾的陶华碧，在带货中以自己受采访的画面来循环播放，让人们误以为是真人，而备受网友们诟病。

毕竟，在李佳奇、嘎子、潘长江等一众带货明星都是积极与消费者互动的今天，“老干妈”只是利用素材来“欺骗”观众，甚至不愿意真人与消费者互动，未免太过寒碜。

据灰豚数据显示，老干妈近一年共进行280多场直播，总销售额为500多万元， 其中多数场次的销售额为几千元到几万元不等。

而在最近一次2月10日的直播中，老干妈官方旗舰店售出40多件商品，销售额为1000多元。这样的品牌吗，这样的数据，很明显消费者们根本不买账。

而且，就连年轻人平时经常用的微博、微信、抖音这些本身就自带流量的软件和平台，都处在停更或者半停更的状态，显然是与时代脱节的。

另一方面，出问题的还有“老干妈”的家族管理模式，也显现出现弊病。

在2015年，《商界》杂志前往“老干妈”所在地贵州进行采访有关产品信息，听得最多的一句话是：“老干妈现在不用贵州辣椒，用的全是河南辣椒，原因只有一个——河南辣椒便宜！”而且，辣椒酱里面的豆豉也明显的减少。

原因是“老干妈”继承者们，为了提升产品的利润，而放弃了产品的质量。这也不能怪现在的人们都说“老干妈”味道变了，远没有以前香了。

出了这次事情后，网友纷纷说到：“口碑坏了，很难找回来。任何欺骗，愚弄消费者的企业和个人，都会被淘汰。”“出名了，就飘飘然了。”“自砸招牌，赚钱不能闷良心。”

在面对互联网汹涌潮流的今天，“老干妈”若是继续选择保守、稳定的发展方式和大家长式的管理方式来管理现代企业，必然被一系列新晋的年轻辣酱品牌所取代。

03

前路在何方？这应该是老干妈现在最关心的问题。

在新媒体时代，网上消费成为了大多数年轻人的首要选择，年轻人愿意更愿意为品牌的差异性和潮流的内容买单，显然，土里土气的“老干妈”并没有及时转型。

仅仅凭借“老干妈”现在推出的各种产品，是无法满足如今中国年轻市场日益增长的物质需求和产品差异化的问题。

在把握时代潮流方面，最成功的莫过于新晋的“年轻”辣椒酱们。

“饭爷”这个时尚的年轻品牌，在一次在线促销中，2个小时卖出了3万瓶。而他的辣酱价格却是“老干妈”的四倍。

同样出名的还有虎邦辣酱。只要点过外卖的人，或多或少都看到过店铺在卖虎邦辣酱，这是他们的营销策略之一，他们成功的把握住了外卖市场兴起的红利，通过外卖店铺来铺货。

在打下了用户基础后，在李佳琦的直播间里，虎邦辣酱1分钟卖出了20万笔订单。

而“丹爷”辣酱同样不居于人后，获得湖南金浩茶油集团的战略融资入股，金浩茶油成为丹爷辣酱的大股东。

不得不承认，利用互联网造势以及开拓销售渠道这方面，年前品牌和“老干妈”在同台竞技上，“老干妈”根本竞争不过精通互联网生态的新人们。

在企业管理方面，“老干妈”也同样存在问题。

“老干妈”走的是家族管理，可是在如今各种各样的公司和大型企业都在追求专业化管理和商业运营时，陶华碧却选择逆时代而行。

她确实曾经发挥过重要作用，但是许多企业家成功后，便出现一种盲目的自信，认为以自己以往的经验而做出的决策不会犯错，可是的行为却是违背了市场规律。

陶华碧曾说：“我老了，我很多事都不懂，不懂的事我就不做”。

但是，这样的心态对于一个合格的企业家来说，确是大错特错的。

一个能长久运行的产品，是不能不继续创新，从而创造符合时代潮流的产品。一个企业的产品，若是想做就做，不想做就不做，就一定会被历史淘汰。

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从目不识丁的农村妇女，到身价百亿的女首富。陶华碧的经历不可不谓传奇二字。她依靠自己的能力和才干创立了家族企业。

但是家族企业的内部继承制度，导致了外人极难插手企业管理，让所有一切都“押宝”在继任者身上，无疑是一场豪赌。

今时不同往日，越来越多的年轻品牌想攻占市场，而“老干妈”若是想继续保持增长的态势，就必须做出改革，尤其在企业上应该寻找良臣来辅佐继任者，使得企业可以发展的更长远，而不会因为短期的利益而流失客户，得不偿失。

作者：猫头鹰