比西兰花好吃
比红菜薹好看
比白菜薹有营养
没错!
它就是西兰苔!
西兰苔
西兰苔是由西兰花与芥兰杂交,属于十字花科芸薹属,拥有自主知识产权,是武汉亚非种业有限公司研发的雄性不育系列新品种。
✅ 西兰苔vs西兰花,有何区别?
相比于西兰花,西兰苔是簇生的,可连续采摘,既有西兰花的丰富营养,又继承了芥兰的风味,青翠秀美,肉质脆嫩,风味香甜,具有“黄金青花笋”之美称。
✅西兰苔的产地在哪?
西兰苔兴起于云南、广东一带,经过近几年的发展,目前西兰苔在长江流域、西北等地区也开始流行种植,不仅有平原种,高山也在种,比如今年我们湖北的宜昌火烧坪、大美恩施等地都已成功种植,弥补6-9月的夏菜缺口。
武汉亚非种业有限公司总经理 贺亚菲
西兰花它的父本和母本都是西兰花组合的,而西兰苔母本一般是西兰花,父本一般是芥兰或者菜心,或者是另外一种苔,它长出来就叫西兰苔。像西兰花就只长一束,而西兰苔叫簇生,第一批采了以后每次采七个到十个,然后它又长第二批、第三批。
武汉亚非种业有限公司创建于2006年3月,是一家主营高端蔬菜种子育、繁、推一体化的专业种子公司。目前公司位列湖北蔬菜种子行业前列,中国民营蔬菜种子企业第一梯队,尤其在甘蓝、西兰花、西兰苔、皱叶菜、松花菜等细分领域中占据着举足轻重的地位。
亚非农业科技园是武汉湘口种业小镇第一家农业科技园,主要进行西兰花、西兰苔品种的选育、制种和新品种的试种、示范、观摩、推广。
目前,园区研发的亚非西兰苔早熟、中熟、晚熟、特晚熟系列品种,在全国各地区可分不同时段种植,与红、白菜薹相比,产量更高、采收期更长。
亚非种业生产部经理 廖建桥
要想把这个产量提升起来,我们要做一些肥料对比试验、各花球对比、父母本比例方面来进行调试,为以后的试验做比较,看哪种模式更高产。
2022年6月,亚非西兰苔被武汉市农业农村局认定为武汉市优质农产品品牌。为了早日将西兰苔端上市民餐桌,目前,西兰苔已实现了规模化种植。武汉地区西兰苔的种植面积也由以前的几百亩发展到现在的1000多亩,省内种植面积达到1万亩左右,每亩收益近万元。
贺亚菲表示,正常情况下,亚非西兰苔的收益在(每亩)8000到10000块钱,比较稳定。“因为有种子的公司不多,这是一个比较新的一些东西,所以在市场上具备定价权和话语权。现在我的“苦恼”就是供不应求,回头率基本上是100%,不管是老人和小孩都喜欢。”
据了解,目前,汉产育种亚非西兰苔系列品种不仅夏天能尝鲜,还实现了长江流域市场周年供应,不受季节限制,终年可循环上市,极大地丰富了消费者的餐桌。
“小种子变成大产业。西兰苔除了进入大型商超、酒楼销售,将来还会加工成即食果蔬干零食等,其种子提取物还可以加工成功能性饮料,产品形式更多样化。”憧憬未来,贺亚菲表示,园区将联合政府部门、科研院所、种植大户和销售公司,推广种植亚非西兰苔,开发西兰苔系列产品,组建覆盖全产业链的“湖北亚非西兰苔产业联盟”。
如何挑选亚非西兰苔
亚非种业新品种选育负责人 姚少林:
首先就是从外观上来看,要看起来新鲜的,西兰苔的苔茎不要变软,其次就是小花球不要松散,没有枯萎黄掉的花粒。
西兰苔烹饪方法
鲍汁双拼
清炒西兰苔
蒜蓉西兰苔
西兰苔扒牛排
西兰苔炒虾仁
西兰苔烩面
西兰苔沙拉
西兰苔鳕鱼排
西兰苔的挑选方法和烹饪方式
已经教给大家了
今晚的晚餐可以安排一下啦
出品:FM89.6武汉交通广播【乡约江城】
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