快收藏！18款「万能低卡酱汁」秘方，沙拉拌面绝配，蘸鞋底都香！

阅读时长：5分钟

阅读姿势：站立

消耗热量：卫龙魔芋爽*0.5

大家好，我是嘻。

一条致力于寻找懒人减肥方法论的河豚美女鱼。

说起减脂餐，脑子里立马冒出水煮菜、水煮肉...呕

不行不行，快乐减肥怎么可以寡淡！

今天给大家安利18款超好吃的调料酱汁，几乎每份都低于50大卡！

但炒菜/沙拉/拌饭/炒面…各种吃法都能蘸！

嫌麻烦的宝子们可以一次性做好，放进冰箱冷藏保存。

如果不喜欢自制，关注我，下一期咱们出【10 款低脂低卡现成蘸酱】，照着买放办公室，保证你每顿减脂餐都吃到眉笑颜开。

注：一勺大概在10克左右

6款沙拉灵魂，好吃到吮指

中式万能酱醋汁

✿热量：48大卡

✿用料：1勺姜末+1勺生抽+1勺老抽+1勺米醋+1/3勺香油+花椒少许

✿适用：凉拌秋葵、魔芋、蕨根粉等食材非常好用。

蒜香蚝油

✿热量：40大卡

✿用料：2勺蒜末+半勺芝麻+1把葱花+1勺蚝油+2勺清水

✿适用：拌菜心、生菜用，比肉好吃百倍

青柠味增汁

✿热量：43大卡

✿用料：1.5勺味增酱+半勺青柠汁+半勺米醋（寿司醋）+半勺橄榄油+1勺代糖

✿适用：美味到期待吃水煮蔬菜

✿做法：把所有食材加进碗里，用勺子搅拌均匀，直至看不到大块味增酱即可。

✿热量：85大卡

✿用料：1个橙子+5克橄榄油+适量盐+适量黑胡椒

✿适用：橙香气味沙拉汁，打败一切绿叶子

✿做法：削出1茶匙橙碎皮，挤出橙汁60毫升，中火煮至水分蒸发一半，关火摊凉后倒入橄榄油搅匀，加盐和黑胡椒。

✿热量：244大卡/5份

✿用料：140克牛油果+20克青柠汁+100克水+2克盐

✿适用：面包+腌菜+蔬菜沙拉，一份完美减脂餐出现！

✿做法：牛油果切半，把核挖出，将果肉部分和其他食材放进料理机里打至均匀即可。做好的美乃滋放进密封容器里，冷藏保存可存放1-2天。

✿热量：462大卡/8份

✿用料：100克干鹰嘴豆+1/3汤匙小苏打粉+20克白芝麻酱+15克柠檬汁+1-2根百里香+1/3茶匙盐+适量水

✿适用：蘸蔬菜条，抹面包，做沙拉酱，也可当部分主食

✿做法：干鹰嘴豆和一半苏打粉加入两倍水泡过夜后捞干，加剩下苏打粉和两倍水入锅烧开后转小火1个小时，直至变软。将鹰嘴豆，芝麻酱，柠檬汁，香草和盐放进料理机打1分钟，加水搅拌，直至打成自己想要的柔滑度。在冰箱里大概可以放3-5天左右。

6款肉类绝配，好吃到吮指

秘制烧烤汁

✿热量：44大卡

✿用料：2片蒜末+1勺生抽+1勺蚝油+3g辣椒粉+1勺韩式辣酱+1勺凉白开
✿适用：腌制、蘸肉、烤冷面、大拌菜都很绝

泰式酸辣汁

✿热量：47大卡

✿用料：2瓣蒜末+1颗香菜+2个小米辣+2勺洋葱末+半个柠檬汁+1勺生抽+2勺凉白开+2勺陈醋+半勺代糖

✿适用：越南春卷、凉拌虾仁、凉拌面

蒜香柠檬酱

✿热量：18大卡

✿用料：3勺柠檬汁+1勺蒜末+适量盐+适量黑胡椒+适量欧芹碎（也可以不放

✿适用：鸡胸肉、鸭肉腌制后搅成团，捏薄空气炸锅，自制柠檬薯片很上头

照烧酱汁

✿热量：30大卡

✿用料：2勺料酒+1勺酱油+1勺蚝油+适量蜂蜜

✿适用：肉类刷上它！Q香粘稠超好吃

泰式花生酱

✿热量：48大卡

✿用料：2勺柠檬汁+1勺生抽+1勺辣酱（比如红公鸡辣椒酱）+1把小米椒+半勺花生酱+半勺生姜打碎

✿适用：甜，辣，浓郁的东南亚融合风味，一定要尝尝

剁椒芝麻酱

✿热量：45大卡

✿用料：1勺生抽+半勺辣酱+1勺剁椒+1勺蒜末+半勺芝麻+1勺清水

✿适用：清清爽爽的火锅肉解腻配方，海底捞必学

5款饭面绝味，干饭人天堂

万能蘸酱汁

✿热量：70大卡

✿用料：2瓣蒜末+1棵香菜+1个小米辣+2勺生抽+2勺陈醋+1勺蚝油+2克白芝麻+2勺凉开水

✿适用：水煮菜、大拌菜、凉拌菜，冷面汤都超绝

经典油醋汁

✿热量：70大卡

✿用料：2勺橄榄油+1勺陈醋+1勺代糖+1勺生抽+半勺芝麻+半勺黑胡椒+1勺洋葱碎

✿适用：拌沙拉、拌鸡胸肉、拌荞麦面

韩式甜辣酱

✿热量：50大卡

✿用料：1勺生抽+1/2勺辣酱+1勺蒜末+1勺芝麻+适量蜂蜜+2勺清水

✿适用：韩式拌饭灵魂，说吧，想吃几碗？

✿热量：51大卡

✿用料：2个小米辣+2勺青椒碎+2克白芝麻+2克辣椒粉+1勺生抽+1勺蚝油+1毫升花椒油+半勺代糖

✿适用：凉拌荞麦面，不能没有它！

✿做法：看个人喜好和承受能力，选择适量的小米椒切碎，青椒同理，将辣椒粉、生抽、蚝油和花椒油混合，充分搅拌。

糖可以选择代糖或者枫糖浆等，这个酱汁适用于中式凉拌菜与面类，比如荞麦面等。

✿热量：53大卡

✿用料：50克红辣椒+ 3克红糖+2勺米醋+100克水+半勺盐

✿适用：加在汤粉里很鲜辣，但说真的，这酱放什么都好吃！

✿做法：红辣椒切圈，中小火爆香后，与红糖一起拌炒，之后加水和米醋，等水烧开后转小火煮5分钟。关火，全部食材和盐放进搅拌机中打成酱，再用过滤网将辣椒残渣隔走，待冷却后入瓶即可。