嗨！凤凰岛旅游专线开通江都人免费乘坐，上车请抓紧哦

发车啦...

发车啦...

免费旅游公交发车啦！

6月2日下午起

江都至凤凰岛生态旅游度假区

开通旅游定制专线

“坐旅游公交，游夏日新城”

江都公交西站——江都区委党校——龙川广场——江都体育场北门——欧洲城——江都金鹰新城市中心（江都贝恩口腔）——仙女庙大桥西——太平闸东——万福塔楼——生态之窗——凤凰山茶马古道——自在林——棠梨湾——半逻湾——凤凰岛——乐动运动工场——深潜大运河中心（绿皮车酒店）——仙女庙大桥西——江都金鹰新城市中心（江都贝恩口腔）——欧洲城——江都体育场北门——龙川广场——江都区委党校——江都公交西站

周一至周五 上午：9点、10点，下午13点、14点
周六至周日 上午8点、9点、10点、11点，下午12点、13点、14点、15点

6月2日凡坐旅游公交专线到凤凰岛公园游览的游客，发送公交车上拍摄的沿途风光照片至朋友圈并配文字 “坐旅游公交，游新城凤凰岛”，即可直接于检票口出示后免费入园游览。公园有更多端午节活动，敬请期待。

HELLO

SUMMER

-夏天的韵味 -

凤凰岛，位于扬州生态中心——七河八岛的最北端，是金湾岛的岛尖，草深林密、杂树生花、芦荻飞扬、禽鸟相逐、小鹿撒欢、鸣虫低吟……

七河八岛的形成，是千百年水利水工的奇迹，肆虐横行的水患化为江河安澜。这一带，通江达淮，水是肌底，是脉搏。有了水的润泽，凤凰岛水调歌头，如鱼得水。

这个季节

神仙颜值的金湾岛路（78大道）

正在霸屏你知道吗？

时值初夏，夏花正绚烂，

无数绽放的鲜花，

将这条路点缀成最浪漫的花海路！

HELLO SUMMER

缤纷的鲜花在微风中盈盈摇曳，

路旁太平河波光粼粼，

无论是漫步，还是骑行，

滨水美景令人沉醉，流连忘返。

盛开的鲜花已经足够治愈，

沿途更有无数小惊喜等待着游客们！

小麦

最美的夏日诗词

田间的麦子熟了，一片片金黄颗粒待归

整条金湾岛路（78大道）

风景宜人，移步换景，

在这条景观长廊中，

也从来不乏游客们的悠然惬意的身影……

一路畅快骑行，感受风和自由；

闻闻花香，定格美丽，

此刻无言却是最好的默契；

约上闺蜜漫步其中，

空气里都弥漫美好的气息；

亚洲最美的赛艇基地，

又怎能少了运动健将的身姿？

即便是一个人走走停停，

在河边安静坐一坐，

也会拥有无限温柔的力量。

扬州凤凰岛生态旅游度假区，

除了有秀丽风景，

更有特色美食让人流连忘返，

让我们一起走进

原野稻香虾

原野稻香虾，是芒稻田园综合体与里下河农科所合作的“一稻三虾”综合种养项目，原生态稻田环境饲养，优质环境生长，龙虾体型大，肉质饱满，每个能达到7-9钱的重量！稻为虾提供良好的生长环境，虾为稻改善土壤环境，完全遵从生态的养殖方式，让食用的食材更为放心。

芒稻田园的主厨针对新鲜的稻田虾研制出多种口味，包含十三香、清水、蛋黄、蒜泥、糟卤等多种口味，其中蒜泥和十三香最受喜爱，十三香龙虾口味微辣，能突出龙虾的肉质弹嫩肥美，蒜泥龙虾通过蒜泥的调味，能凸显小龙虾的鲜味，其他几种口味的小龙虾也各有特色，回味无穷。

高水狮子头

末代皇帝的御厨唐克明先生认为在隋代狮子头就被列为扬州四大名菜之一，当时称葵花大斩肉。宋朝大诗人杨万里诗云：“却将一脔配两螯，世间真有扬州鹅。”虽不能确切的指此菜，但可肯定在他品尝了包括像狮子头之类的菜肴后，作了生动形象的夸张，借菜抒怀。

高水狮子头，是高水河畔的芒稻田园综合体的一道高水平菜肴，口感松软，肥而不腻，营养丰富。采用上等猪肉，肥瘦相间。经过手工上千次的斩击，做出来的肉圆口感嫩滑富有弹性，故又称“斩肉”。

禾乐白汁老鹅

扬州老鹅在扬州传统的特色菜肴中，无疑占有着一席重要地位；老鹅不仅仅可以红烧着吃，也可将之卤制成熟食类的盐水鹅，俗称：“老鹅”。老鹅既可以在饭店当冷菜，又可以是家里的一道主食，真的算是“上得厅堂、下得厨房”，老鹅其实一点不老，只不过习惯这样叫罢了。

水乡、稻田、阡陌、禾稻......在芒稻田园这幅田园风情画中，禾乐白汁老鹅借鉴广东卤汁鹅的做法，结合淮扬菜的烹饪手法进行改良，选用上好的中药白芷进行烹制，同时选用三年以上的散养老鹅，口感弹嫩，回味无穷！

金家湾鲜鸡煲

万历皇帝曾采取“分黄导淮”方案，开出七河八岛第一河——金家湾河，于是，大运河、金家湾河、运盐河（今称横河），形成三角形，包围成七河八岛最早的“岛”的雏形。

岁月变迁，在芒稻田园这个最乡野的稻田、最中国的庭院里，金家湾鲜鸡煲也是金牌佳肴，选用2年以上散养老鸡，使用瓦罐小火炖煮3个小时以上，烹饪过程不添加任何味精鸡精，仅仅使用少量食盐调味，入口鲜味迸发，回味无穷！

凤凰花开

“叶如飞凰之羽，花若丹凤之冠”，漫步凤凰岛，在凤凰花开的季节，足够令人遐想那番惊艳的景象，一簇簇，像是金黄的火焰。而钟情于这明媚的色彩，芒稻田园餐厅“凤凰花开”菜肴采用天然的烹饪方式，在烧热的石锅中加入营养丰富的农家散养土鸡蛋，利用剩余的热量，上桌后仅需10分钟左右便可以炖熟鸡蛋，入口即化，口感嫩滑！

NO.2

[ 逸扬温泉度假村落 ]

美食推荐

扬州凤凰岛逸扬温泉度假村落占地35000㎡，坐享凤凰岛湿地公园天然大氧吧。这里岛屿、森林、芦荡、湿地相连，是全扬州颇为隐秘、小众的世外桃源，身处其中，小隐避世，远离喧嚣。

在这里，会让你充分感受“扬州味”。美食菜单会不定期更新，每天搭配不同品种的新鲜菜式！

自在九丝汤

清朝乾隆皇帝曾经六下江南，扬州是必经之地，扬州地方官员与盐商曾呈上烫干丝，献于圣上，此菜用料讲究，味道鲜美，用虫草花、鹿茸菌、青笋丝、河虾仁、火腿丝、蛋皮丝、鸡丝 、瑶柱丝、干丝，烹调而成，因有九种食材，故称为自在九丝汤。

自在九丝汤以干丝为主，刀工极为精细，一块豆干需要片26~28片，厚度均匀，切出干丝粗细均匀，用盐开水浸汤去除豆腥味。九丝汤用火腿，老母鸡，精肉等精心炖制，其味鲜香，汤底清澈，煮沸备用的老鸡汤出味后加入干丝，再加入鸡肉丝，火腿丝，瑶柱丝，笋丝，蟹黄，小嫩菜心，海参，小火煮沸，让干丝充分吸收鸡汤的鲜味，九丝汤原料也会按季节变化，比如秋冬宜用蟹黄，汤汁金黄，鲜味浓重，经过逸扬厨师团队精心烹饪，是一道不可多得的逸扬特色美食。

逸扬神仙鸭

神仙鸭是淮扬传统名菜之一。这个菜历史悠久，相传在明代时已是孔府名肴。此菜做法复杂，要求严格，文火烧制时间长，烧好立即上桌，以保持鲜味，为了精确地掌握火候控制时间，老辈的厨师用“燃香计时”的方法，在鸭子笼蒸制前开始点燃香，共燃三柱香，即可成熟，此法为江苏扬州苏北一带人发现，吃到此菜倍加赞赏，认为燃香制菜犹如供奉神灵，之后遂称此菜为“神仙鸭子”。

逸扬神仙鸭是逸扬温泉度假村落广受好评的一道佳品，采用隔火而煨的方法，鲜味极佳，且汤汁澄清，肉质酥烂，原汤原汁原味，淮扬风味特点突出。经过逸扬专业厨师团队多年研制，选用河水鸭，全年食五谷杂草鱼虾为生，宰杀处理后，经十种香料近二十五种调料，小火慢煨3小时，搭配具备充分胶原蛋白的猪手一同食用，营养丰富，口味浓郁，色泽红亮。

虫草椰盅极乐鸡

虫草椰盅极乐鸡是一道滋补佳品，也重新定义了人们以往对传统美食的认知，在新鲜的椰子里加入椰汁，以及新鲜的原材料，炖上数个小时，开盖刹那，香味扑鼻，令人心情极愉悦。

本道菜选用老土鸡斩切成块，与海南特有的新鲜大椰子完美结合，椰香浓郁。搭配具有阴阳互补功效的虫草花一同食用，外形美观，香气扑鼻，养颜益气，是全民养生极力推荐的一道现代养生菜，尤其适合女士和老人。

山河御宝

走过四季，踏遍山河，最留恋的不过是人间烟火味，本道山河御宝作为一道创新融合菜，精挑细选新鲜牛腿金钱腱，搭配秘制腌料 ，使用纯净水炖煮入味，保留了牛肉丰富的营养和原汁原味，片片晶莹剔透，口口唇齿留香，少许蒜叶锦上添花，碧绿莴笋爽脆解腻。如果说红烧牛肉酱香浓郁成为经典，那么这道山河御宝一定是绝代双骄，有过之而无不及，错过即是遗憾。

鱼你走大运

每种大运河美味，都承载了传统文化、地方风俗、温暖记忆......鱼你走大运是与凤凰岛灵魂最契合的美味，选用运河大花鲢鱼头、纯手打鱼圆，由凤凰岛逸扬大厨精心调制而成，凝聚对运河眷恋的温情，也凝聚凤凰岛繁荣本土文化的向心力。

常见鱼头的制法无外乎生焗、剁椒、白汤、红烧之类做法，逸扬大厨制作的这款鱼头汤，在采用大运河野生花鲢头的基础上特意添加了纯手打鱼圆，慢工细火炖焖、汤汁芳香浓郁、口感顺滑Q弹、颜色搭配美观、入口回味悠长，现代人在享受美食的同时更注重膳食均衡、健康养生，这款古法秘制的鱼头鱼圆汤正是遵循了原汤原食、本源本味的淮扬菜特色，大快朵颐、老少咸宜，实为一道深受中外游客喜爱的美食佳作。

来源：今日江都