时间来到了12月中旬，小麦价格继续延续月初时的上涨态势，多地价格再度飘红。在高价的刺激下，小麦的供应量持续加大，再加上小麦价格已涨至高位，其上涨速度逐渐放缓。不过，短期内小麦的市场需求仍旧存在，一方面像马上到来的冬至节气，吃饺子的习俗有助于面粉的销售；另一方面，玉米饲料价格不断上涨，小麦的替代性作用也在逐步加强。多种因素影响下，后续小麦价格预计还会保持高位运行。那么具体行情走势如何？下面让我们一起来简单分析下。
小麦现在多少钱一斤？
山东产区：山东潍坊市安丘市小麦1.5元/斤；山东临沂市罗庄区麦仁3.14元/斤；山东济宁市任城区黑麦1.78元/斤；山东聊城市莘县白麦1.45元/斤；山东济宁市嘉祥县碎麦0.67元/斤等。
河北产区：河北邢台市隆尧县小麦1.4元/斤；河北秦皇岛市昌黎县黑麦3.98元/斤；河北石家庄市赵县白麦0.88元/斤；河北邢台市巨鹿县小麦胚芽0.78元/斤；河北石家庄市藁城区碎麦0.83元/斤等。
河南产区：河南南阳市卧龙区小麦1.32元/斤；河南南阳市宛城区青麦1.95元/斤；河南南阳市镇平县瘪小麦0.9元/斤；河南新乡市原阳县黑麦2.4元/斤；河南郑州市中牟县白麦1.58元/斤；河南南阳市社旗县红麦1.2元/斤；河南周口市鹿邑县富硒小麦1.28元/斤；河南南阳市镇平县普通小麦1.12元/斤；河南商丘市梁园区碎麦0.62元/斤等。
湖北产区：湖北黄冈市武穴市小麦1.2元/斤；湖北荆州市公安县白麦1.19元/斤；湖北襄阳市枣阳市红麦1.25元/斤；湖北荆门市京山市普通小麦1.31元/斤等。
江苏产区：江苏徐州市丰县小麦1.3元/斤；江苏常州市金坛区小麦1.05元/斤；江苏盐城市阜宁县白麦1.28元/斤等。
小麦价格上涨的原因是什么？
其实自12月以来，小麦就进入到了上涨周期，而造成小麦价格一直在高位震荡徘徊的原因也很简单。一方面，就是冬季备货期带来的需求提振，面对即将到来的冬至、元旦及春节等节日，各地面粉企业对小麦的采购意愿很足。而且不断上涨的小麦也使得市场惜售情绪回暖，流通市场小麦供应偏紧，加工企业通过提价来刺激上量。
另一方面，就是前文提到的饲料行业对于小麦的需求也从未减少，对小麦的行情也有一定的支撑作用。当然还有一些其他因素，比如局部地区疫情所带来的交通影响，国家临储小麦未投放市场等等，都对小麦价格的上涨形成了一定的助力。
小麦什么时候卖好？
面对不断上涨的麦价，近日市场惜售情绪也逐步回升，导致小麦到厂量减少，小麦价格上涨幅度有所放缓，而且已有部分企业进行了小幅下调。再加上国家政策性小麦拍卖一直不明朗，市场起伏不定，也在一定程度上考验贸易商心态。不过，受需求刺激，面粉销量趋稳，正常情况下，市场不会有大的变化，小麦后续即便上涨也难有空间，因此可以考虑现在出售，保存后期卖意义不大。而在卖小麦的时候，也要注意提升优质小麦附加值，进行精深加工、保障产销对接，这样才能卖出一个更好的价钱。
2021年12月小麦价格行情分析
目前，小麦价格上涨幅度有所放缓，已有企业出现下跌，山东，江苏，河北等地区面粉加工企业也开始陆续回调小麦收购价格。数据显示，国内面企平均指数为1.426元/斤，暂无明显波动。但由于年关的临近，市场需求将会进入阶段性相对旺季，即使后续政策性小麦复拍，后市麦价也难以大幅下跌。在有底部支撑力的保障之下，预计元旦前后，小麦价格仍旧会在高位徘徊。
总的来说，近期麦价不断在高位区进行拉锯战，在供需两方都有保障的前提下，基本都是以微调为主。虽说目前小麦价格延续了12月上旬的上涨，但明显已呈现上涨动力不足的趋势。好在冬季面粉备货需求旺盛，制粉企业开工率提高，有利于带动小麦销售，与此同时，国家政策性小麦将会择机复拍投放，后续小麦价格基本也难以下跌。因此，建议手中尚有余粮的贸易商可综合考虑自身仓储成本等各方面因素，趁着这段时间的小麦高价，及时出售获利。
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