豆科是大家族,种类繁多,分布广泛,数量可观,人类日常碗里杯中常见豆科植物。此豆彼豆,性情趣闻,必定不少。
今天要说的两种豆科植物——两型豆和野大豆,是在秦岭中低海拔随处可见的“杂草”豆,希望以此抛砖引玉,感悟植物的智慧和策略,以及由此延伸的植物故事。
两型豆和野大豆,均是豆科蝶形花亚科一年生缠绕草本,常见攀爬至高墙、大树、石坎,视其为绿篱便是绿篱,视其为杂草便是杂草,视其为药材便是药材,均可当优质牧草。这两种有故事的豆,形态特征非常近似,绰约袅袅相近,立足之资各异,生存之道殊路,启智之本同归。
智慧的两型豆
两型豆是两型豆属常见植物,两型豆的最显著特征是在地上和地下均能发育成熟出果实,是典型的地上/下两型结实类型。
目前,常见的两型豆的影像,是着生在叶腋处的花构件,以及由此发育成熟的豆荚,即是地上结实植物。在野外,很容易将两型豆从群草中“揪”出来:近掌状的羽状小叶三出,由完全花结出的荚果扁平且微弯,整个是株型外形极似我们日常菜园中的四季豆。
继续仔细观察两型豆的花期植物特征会发现,在植株的茎长出地面处还开着另一种没有花瓣的闭锁花。这种闭锁花的柱头伸长且向花药弯曲,通过自花授粉而结实。如果挖地十数厘米,就能发现这种普通的“凡草”,原来隐藏着惊人的秘密——地下豆荚。两型豆的这两种在大小和外表有明显差异、休眠期不同的种子均能正常发育,都能长成正常的两型豆植株,这就是它的繁殖策略,也是它的生存智慧。
由于两型豆的独特发育方式,使它成为植物发育生物学研究的一种模式植物,对育种学具有独特意义。两型豆属植物与大豆属植物的形态特征非常相似,在亲缘关系上也非常近,科学家希望找到控制两型豆属植物发育方式的性状基因,使大豆地上结果地下也结果,以此提高豆类作物的产量。
两型豆的粗蛋白、钙磷含量较高,具有较高的饲用价值,是优质牧草;种子含异黄酮类化合物,具抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗菌等作用。
大自然奥秘无穷,只有不断探索和认知,才能有高效利用资源,从而提升生活质量。
与国际专利擦边的野大豆
野大豆为豆属植物,是国家二级重点保护野生物种,分布于150-2650海拔区间内的林下、沟旁、河边等。它的最大特点有两条:同时具有抗病、抗旱、抗寒、喜阳、耐荫、耐盐碱、耐瘠薄、种子蛋白质含量高等多种优良特性;与大豆栽培种相比,野大豆根系小,根瘤菌数量多。
上世纪七十年代,一个国外民间友好交流代表团在中国内陆活动,代表团中有一位农作物育种专家收集到一棵野大豆的种子,这棵野大豆标本成为美洲大陆大豆未来的“祖师爷”。据说,后来,西方植物学者以其他事由进入秦岭,再将野大豆标本带出中国海关。若干年后,孟山都公司获得来自中国的野大豆标本,运用分子生物学技术对它进行检测和分析研究。1998年10月1日,该公司向美国专利局提交了一项名为“高产大豆及其栽培和检测方法”的专利申请。
利用在他国采集到的重点保护野生物种野大豆作为育种材料,培育出大豆新品种,美国跃居世界最大的大豆输出国,并垄断了国际市场。但其实,野大豆是中国特有种,只不过我们错失了良机。 曹庆/文 任毅 党高弟/图
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