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瑞香红苹果属优质晚熟新品种，集合了母本“富士”和父本“粉红女士”的优点，其果肉中的香气物质是富士苹果的7.5倍，漂亮又好吃，集苹果的主要优点于一身，是中国唯一能与新西兰的爱妃苹果相媲美的品种，果形端正匀称，果皮红艳动人，嗅之清香扑鼻，咬开一口，细脆的果肉没有发绵的感觉，味道酸甜适口，独具风味。
瑞香红果实长圆柱形，高桩，果形端正，果形指数0.94，平均单果重216g，果实中大，大小整齐一致。果实全红、呈鲜红色，果面光洁、细腻，果点中、密。果梗中粗，梗洼深广。果心小，果肉乳白色，肉质细脆，汁液多，风味甜酸，香气浓溢。果实去皮硬度8.6kg/cm2，可溶性固形物含量16.1%，可滴定酸含量0.29%，品质上等，且极耐储藏，综合性状稍优于红富士品种。
瑞香红的母本是红富士，因此，其果实性状及栽培特点与红富士有些类似，与红富士相比具有以下几个突出的优势：
1、香气非常浓郁。这是瑞香红品种果实最大的特点。拿着瑞香红苹果远远地闻一闻，就有扑鼻的香气传来，其香气可用“香气醉人”来形容，这是红富士苹果所不具有的，是两者最明显的不同之处。
2、果实易着色，果面鲜红。瑞香红的另一个突出特点是果实非常容易着色，果面可全红，颜色鲜亮，且光洁无锈，如同套袋果一样漂亮，能实现无袋栽培，非常适合中低海拔地区种植，可取代红富士，作为晚熟的主栽品种。
3、果肉爽脆。果肉脆也是瑞香红果实的明显特色，吃起来果肉的第一感觉就是爽脆，可以用“嘎巴脆”来形容。两者果肉的区别是，红富士的脆偏硬一些，而瑞香红的脆稍微软一些。
4、耐储性好。瑞香红的果实耐储藏性优于红富士，相同的储藏条件下，瑞香红果实的果肉性状好于红富士，可实现周年供应。
5、果实商品率高。在管理较好的同一个园子内，瑞香红品种的果实商品率可以达到80%～90%，而红富士仅为50%～60%，基本上除了虫咬的、有擦伤的，其它的都是商品果。
6、抗病性较强。瑞香红对白粉病、褐斑病、炭疽叶枯病等抗性较强。
7、生长期长。瑞香红品种的生长期更长，采收期比红富士晚7～10天，是典型的晚熟品种。
8、宜种范围广。瑞香红可在华北、西北、西南的多个省份种植，在高海拔地区种植着色会更好，含糖量更高，肉质更脆甜。
在生产管理上，种植瑞香红品种应该注意哪些方面呢？
1、土壤要求。瑞香红苹果树适宜种植在有机质含量较高、微酸性到中性、通透性良好的土壤中，土层厚度不少于60厘米，尽量避免种植在黏土地、盐碱地和沙滩地上。
2、矮化栽培。瑞香红属于普通长枝型品种，宜嫁接在矮化自根砧或中间砧上采用矮化密植栽培，树形选择细长纺锤形或高纺锤形，以方便田间管理和机械化作业。
3、让果实悬空生长。实践中发现，瑞香红果实凡是悬空生长的，果形基本上都是端正的；但如果果实靠着大枝或主干生长的，绝大多数会出现果形偏斜现象。
4、要适量结果。瑞香红品种若疏花疏果不到位，留果量过多，易导致当年果个变小、果面着色不佳、树势变弱等不良后果。
5、保持树势中庸和枝条角度开张。瑞香红苹果树的生长势偏旺，发枝力中等，易萌生徒长枝，因此初果期树要少施氮肥、多用有机肥。另外，一年生枝尽量多长放、少短截，并在7～8月份及时拉枝开角，促使其第二年萌生的中短枝多形成花芽。
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