阿胶到底是滋补良药，还是千年骗局？能不能吃，怎么吃？都说清楚

阿胶曾经是中国人眼中上等的补品，但是近些年在网上搜索“阿胶”，出来的全是些负面的消息。

网友一：如何看待最近网络疯传阿胶无用现象？

网友二：阿胶膏是智商税吗？

网友三：阿胶暴雷，驴皮终于吹破了

网友四：红枣、阿胶、红糖。真的是异常延续千年的补血骗局吗？

层出不穷的问题，似乎都印证了，阿胶真的是一场智商骗局。

那么，事实的真相又是怎样的？

一、阿胶真的是滋补良药吗？

《神农本草经》中也写到，阿胶有“久服轻身益气”的说法，是一种药食两用的滋补佳品，所以可以肯定的说阿胶是滋补良药，而非千年骗局。阿胶主要是由马科动物驴的皮去毛后，放阿井之水，这种水是古东阿县的一种井水，而制成，具有滋阴润燥、补血止血等功效，从古至今一直用于肺燥咳嗽、吐血尿血、心烦不眠等方面的治疗，是传统的滋补上品，好的阿胶为琥珀色，透明且无臭味。

二、阿胶应该怎么吃？

现在市面上的阿胶产品非常的多，但是具体应该怎么吃呢？

阿胶的食用方法有很多，传统的食用方法是把阿胶放在水里或是黄酒里面，加适量的冰糖，浸泡1-2天，等阿胶软化无硬块后就可以了。

其次，做成阿胶膏也是一种食用方法。阿胶膏的做法也非常简单，在锅中放进阿胶的同时，加入适量的大枣、黑芝麻、核桃仁等，熬制成稠厚的膏状，阿胶膏就做好了。阿胶膏具有补气补血的作用，因此出现贫血、血虚、月经量过少等症状都适合食用阿胶膏。

另外，大家还可以把阿胶磨成粉末状，然后用温水冲服，也是不错的选择。

三、阿胶在现代医学的研究和应用

近年来，随着对药物研究的不断深入，除了阿胶原本的功效以外，人们还发现了阿胶具有很多新的用途，那么，阿胶还有哪些作用？阿胶始于秦汉，距今已有2000多年的历史了，而在对阿胶的研究中，人们发现了阿胶的新用途。

01 血小板减少症：有大量临床试验证实，服用阿胶能够刺激体内外周血血小板的再生功能，并且对骨髓造血干细胞，尤其是巨核细胞也有刺激作用，因此阿胶在治疗血小板减少症上有明显的效果。

02 贫血：阿胶也常被用于贫血的治疗，包括缺铁性贫血以及再生性障碍贫血。研究发现服用阿胶和黄酒配制的药酒，能够提高体内血红蛋白的含量，同时对提高血小板和红细胞数量也有一定的作用。

03 肺结核咯血：阿胶在治疗肺结核咯血等多种出血时，也能发挥重要的作用，用温水冲泡阿胶粉，每天服用2~3次，坚持一段时间都能有明显的效果。

但要注意的是，阿胶十分容易受潮，保存不当的话很容易发霉，同时阿胶也不耐高温，气温过高时也会溶化，那么，阿胶到底应该怎样储存？

四、阿胶应该如何储存

阿胶的存放有两种方法。大家可以选择密封好后放冰箱，粉碎后的阿胶块或是开瓶后的阿胶粉、阿胶膏等，都需要用包装袋密封后，储存在冰箱的冷藏室中。其次，大家还可以把阿胶存放在木盒或玻璃罐里，在最底层放入少量的石灰或其他的吸潮剂就可以了。

不过，需要提醒的是，阿胶虽好，也不是所有人都适合吃的。那么，哪些人不能吃阿胶？

五、延伸：哪些人不建议吃阿胶

阿胶虽好，但中医讲究对证，所以这4类人不建议服用阿胶。

首先是上火的人，阿胶属性较热，经常上火的人吃阿胶后会加重肝火肺火。其次是脾虚以及体内湿邪比较严重的人也不适合吃阿胶，另外，因为阿胶有活血的作用，所以有伤口或是体内有淤血的人也不宜吃阿胶。

阿胶、人参以及鹿茸被誉为滋补三宝，李时珍在其著作《本草纲目》中，把阿胶誉为补血圣药，可见阿胶的实用价值是非常高的。但不论怎样，都要遵循科学的食用方法以及正确认识阿胶，辨证论治，才能达到食用阿胶最好的效果。