揭秘济南白酒三强：香型多元化，年产值超10亿，8成市场在济南

　　齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 李培乐

　　第103届全国糖酒商品交易会将于13日在山东国际会展中心开幕。作为国家级盛会，全国各地的酒企都在摩拳擦掌，展示自己的明星产品。在本次会议上，作为东道主的济酒也将纷纷亮相，推荐自己的拳头产品。说起济南白酒，您知道几种？齐鲁晚报·齐鲁壹点记者了解到，济酒三强一年产值超过10亿，不过8成市场在济南。

　　济酒三强年产值超过10亿

　　提起济南本地的白酒，喝酒的市民可能都或多或少的了解。据济南食品工业协会秘书长李平介绍，济南白酒的三强是趵突泉、百脉泉和今朝酒业。

　　齐鲁晚报·齐鲁壹点记者了解到，作为济南白酒市场的老大，济南趵突泉酿酒有限责任公司始建于明朝崇祯年间，战争年代由鲁中军区掌管，建国后历经公私合营，1958年建成国有企业。目前，一年的产值6个多亿，“前两年我们的产值都是增长的，今年因为疫情等受到了一定影响，但是销售额到现在为止和去年处于持平的状态。”据趵突泉酒业副总经理杨连明介绍说。

　　山东百脉泉酒业有限公司位于章丘区，起源于光绪年间“福祥和”古酒作坊，1948年成为章丘第一家国有企业，公司现已发展为集白酒科研、生产、销售、服务以及工业旅游为一体的大型白酒企业。据该公司的总经理马业准介绍，这个始建于1948年的企业，现在年产白酒1万吨产值4.6个亿。并且让马总引以自豪的是，该公司的“42度百脉泉泉城壹号”在2019布鲁塞尔国际大赛上获大赛最高奖——大金奖！

　　三强之一的济南今朝酒业有限公司始于1945年，位于山东省济南市商河县。据该公司总经理刘鑫介绍公司前身为商河县城的一家白酒作坊，1990年商河县划归济南市，国营商河县酒厂更名为济南市第二酿酒厂，期间所生产的“封王御液”白酒荣获山东省优质产品称号，多次在世界级酒品博览会上获奖。2002年改制为民营企业。刘鑫说，该公司目前的年产值7000万元。

　　济酒三强香型多元化，8成市场在济南

　　马业准告诉齐鲁晚报·齐鲁壹点记者，目前百脉泉酒业拥有多种香型，主要是，浓香、酱香、芝麻香和兼香，现在公司主打的产品是泉城壹号。

　　对于今朝酒业而言，他们当前主要有浓香和酱香型，酱香只有一种名叫封王古酒。作为该公司主打的酒，刘鑫说主要就是经典商务系列。

　　趵突泉酒业当前的香型有芝麻香浓香，现在又开发了自己独有的泉香型白酒。“我们的芝麻香为最高端的酒，泉香处于中端市场，浓香型是相对低端市场。”杨连明告诉记者。

　　作为济南白酒市场的三强，三家白酒企业每年的产值超过10个亿。这些白酒都被那些人喝了呢？经过采访了解，这三家企业目前的主流市场都是在济南。

　　“济南市场占到80%，除了济南，省内像济宁、泰安、日照也都有销售。”杨连明说，趵突泉酒业在省外市场基本没有销售，“不是妄自菲薄，不仅是我们济南的白酒，就是山东的白酒到了省外的竞争力都不是很强，品牌力还是欠缺。走出去的难度很大，一些走出去的白酒也主要在低端市场，利润也不高。”

　　同样，百脉泉酒业也8成销量也在济南市场，另外的2成在省内，“主要是滨州、泰安、德州等！”说起外省的销量，马业准用了这样一句话，“外省基本可以忽略不计。”

　　厂址在商河的今朝酒业，区域性就更加明显，“我们主要以商河县为主，其他的销售区域基本在以商河为基点的60公里之内，像庆云、乐陵、临邑、济阳、济南市区等。”

　　报团取暖，济酒之间要良性竞争

　　在采访中，各个酒企也都提到，目前白酒市场的总量是在缩减的。面对这种形势，济酒该如何突围呢？

　　“主做济南，练好内功，先守住济南这片市场，时机成熟也可能走出去！”趵突泉酒业副总经理杨连明说，“现在全国的品牌白酒也在加剧整合，我们能和去年持平已经是很不错了。”

　　他介绍说，要想在白酒市场突围，还是需要有自己的特色拳头产品，“很多的白酒企业都去追赶成功者，如果所有的酒厂口味都差不多，缺乏个性，那样竞争力照样不强。所以，中小企业没有必要去模仿。”这也是趵突泉酒业开发出泉香的初衷，也是增强自己的特色竞争力。

　　今朝酒业的刘鑫总经理对走出去也是持谨慎态度，“外地市场不能盲目做，要根据市场容量和市场增量通盘考虑，我们现在基本不做低端市场。”他们公司开发了新品“麦丘邑”，这个品牌名称是商河的古称，这种酒结合商河的鼓子秧歌等特色，“这种酒5瓶装，每瓶2两，五个瓶子匹配鼓子秧歌的五种角色，这种酒上市后比较受欢迎。”另外，还推出了今朝品鉴酒，瓶体十八条楞汇聚瓶口，寓意改制18年。

　　“要想守住市场，做大做强，必须要以品质为先，把酒的质量做扎实，同时希望能够抱团取暖，济酒之间要做到没有恶性竞争，可以有竞争，但必须是良性竞争。”刘鑫说，抱团可以让济酒增强抗风险的能力，对市场的变化及时作出回应。

　　面对白酒市场的变化，百脉泉酒业的马业准总经理说，济酒乃至鲁酒与国家一线名酒有差距，而且现在消费者对品牌的认知度越来越高，“我们济酒鲁酒在技术层次没有落伍，但是在营销等方面还是需要提高。”他介绍说，未来两年，他们公司要全力推广“泉城壹号”“齐鲁壹号”，全力打造这个品牌，争取快速在全省布局。针对白酒行业的当前的现状，马总说，“受到经济形势的影响，白酒行业的洗牌会加速，我预计今明两年三分之一的酒厂可能被淘汰。”对于当前白酒市场总量缩减的情况，马业准说，销量在下降，但是利润和营业额并没有下滑，现在白酒市场进入的是一个量跌价升的市场环境。