秋天多吃它，保护视力，增强免疫力，做成零食，孩子最爱吃

秋天多吃它，保护视力，增强免疫力，做成零食，孩子最爱吃

最喜欢秋天了，秋天是硕果累累的季节，特别是南瓜，家里的南瓜都收获了好多。南瓜是我们生活中常吃的蔬菜，含有非常高的营养，它含有丰富的多糖，是一种非特异性的免疫增强剂，还有一种胡萝卜素的营养物质，可在人体内转化为维生素A，能够缓解眼部疲劳，保护视力，的好处。此外南瓜还有降血压的好处，血压高的朋友可以适当的多吃点。

炸南瓜条

南瓜在生活中很常见的做法就是炒，熬粥，蒸，但是用南瓜做的小零食不知道大家有没有吃过。就是炸的南瓜条，表皮酥脆，美味可口，有南瓜浓浓的香味，吃在嘴中酥脆又柔软，特别好吃。这是我吃过南瓜最好吃的做法，不炒，不蒸，酥脆好吃又营养，比炒着，蒸着都好吃。出锅后的南瓜条孩子一口一个吃的可香了，从没见过孩子像吃南瓜条这样爱吃过什么东西，我也决定以后多做给家人吃。做法也是特别的简单，感兴趣的朋友可以自己在家做。接下来把做法带给大家。

炸南瓜条

【准备食材】：南瓜，胡萝卜，葱花，面粉，食盐，油，等。

【具体做法】

1、准备1块老南瓜先削去外皮，对半切开，去除瓜瓤部分，清洗干净改刀切成薄片，切好的南瓜片装入盘中，冷水上锅，先把南瓜蒸熟，蒸软。

炸南瓜条

2、准备胡萝卜，切成细丝，再切成小碎丁，装入盘中备用。再切点葱花，装入盘中备用。

炸南瓜条

3、蒸好的南瓜取出来放在大碗中，搅拌成南瓜泥，放入我们准备好的配菜，加入食盐，加入适量的面粉，顺着一个方向不停地搅拌，一直搅拌成黏稠些的面糊状。

炸南瓜条

4、搅好的面糊直接倒进保鲜袋里，这样操作起来更加方便，把保鲜袋的一角剪上一个小口。锅中多倒一些油，一手挤入面糊，一手用筷子夹断面糊，面糊的长短粗细可以根据自己的喜好来决定，炸至面糊定型一定要勤翻动着，这样受热会比较均匀。全程用中小火炸制，炸制的过程不停地翻动，炸至表皮金黄酥脆即可控油捞出。用南瓜做的小零食就做好了。

炸南瓜条

温馨提示：

1、南瓜面糊要顺着一个方向搅拌，搅拌出来的面糊才会筋道不散，炸出来的南瓜条更加好吃。

2、在炸南瓜条的时候一定要不停地翻面，勤翻动着，让南瓜条受热均匀。

3、刚出锅的南瓜条最好是要稍微晾凉之后再吃，避免烫嘴。

秋天多吃它，保护视力，增强免疫力，做成零食，孩子最爱吃。出锅后趁热吃表皮是酥脆的，放凉了也特别柔软，面糊遇到高油温会迅速的焦化，里面一点也不油腻。看完之后还等什么呢？赶快做起来吧！