欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里,在这里我会给大家分享一些,我自己制作的家常美食,有中餐、也有西餐,有家常菜、也有面食,当然,还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩,家里的餐桌上也要丰富多彩,我喜欢吃,喜欢变着花样吃,喜欢让家人吃出美味、吃出健康,我这里是:老百姓的饭菜,普通人的美食。
记得小时候每到过年老爸都会买回来一种用芝麻和糖做的小薄片,吃起来又香又甜非常美味。随着生活水平的提高,芝麻薄片慢慢地退出了我的视线,各种包装漂亮的糖果让人眼花缭乱。
小区里无事闲逛,看到门口有人在现做现卖芝麻糖片、米花糖等糖粘的食物,勾起了我曾经的回忆,加之为了做月饼准备了点烤熟的花生和芝麻,于是就自己做了点花生芝麻糖。
花生芝麻糖的做法其实非常简单,所需原材料也不复杂,只需要有炒熟的或者是烤熟的花生和芝麻加上白糖就可以做出来没有任何剂的,又甜又香的花生芝麻糖。下面就给大家详细介绍一下我的制作方法吧。
配方:花生100克,白芝麻50克,黑芝麻50克,白糖200克,清水100克。
第一、把炒熟的黑芝麻和白芝麻各准备五十克。
第二、把烤熟的花生豆准备一百克,
然后把准备好的花生豆用擀面杖擀一下,不用特别碎,花生豆的红衣也不需要去除,这红衣补血哈。
第三、把擀碎的花生豆放入准备好的黑白芝麻中,
把芝麻和花生碎搅拌均匀后备用。
第四、准备二百克白糖放入不粘锅中。
第五、在白糖中加入一百克的清水。
第六、把放有白糖和清水的锅放在火上烧开,
锅开后熬至锅中白糖的颜色变黄。
第七、锅中白糖颜色变黄后改小火,把准备好的花生芝麻倒入锅中。
第八、把花生芝麻和白糖搅拌均匀就可以关火了。
第九、准备一个容器,最好是长方形的,容器中垫上油纸(这样好脱模),把搅拌均匀的花生芝麻糖放入准备好的容器中,用力压在容器里,让花生、芝麻、糖牢牢地粘在一起,然后脱模,晾一晾不烫手后切成薄片(千万不要晾凉后再切,那样切不动了)。
好吃的、又香又甜的花生芝麻糖做好了,吃一块满口都是浓浓的花生芝麻的香味,小时候的味道回来了……
你也可以试试哦,真的很好吃呢……
非常感谢大家关注,我会不断地推出一些普通的家常美食。如果大家喜欢记得点赞、收藏、分享,有你的陪伴我会非常幸福。当然,如果你有不同的做法或者建议,欢迎留言指出,大家互相学习,共同探讨,让我们在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材与食材的不同搭配,能够绽放出美丽的风景,你与我的相遇,也是一道美丽的风景。喜欢我就关注我吧……
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