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桶子鸡这个品种地产河南，属于开封特色，曾有几个专业美食评测员告诉我：某家桶子鸡是西安市最好的鸡。
现在的美食点评不好写，捧，网友骂你是营销号；贬，网友骂你写黑稿；不偏不倚地“骑在墙上”，网友又骂你没有个人观点。反正只要动笔，左右都是挨骂。
严格意义上说，这不算一篇合格的美食点评，已经忍不住的网友建议你们直接下滑到评论区。你们骂，我忍着。
型好味佳，没有一家能超越他家的，外形像个桶一样，圆咕噜噜的，他家用的是土鸡，而且是母的，工艺复杂，是用老汤煨出来的，其特色鲜明，在王家买到的桶子鸡，颜色正，口感嫩，咸味打头，越嚼越香，36一斤，很良心价格的价格了。
但是我作为一个后生，谈谈自己的体感：他家桶子鸡的口感确实一般，难嚼，肉眼能看到鸡皮上的小毛毛，退毛退的不是很干净，肉太筋，咬不烂，嚼不断，尤其鸡皮连肉的那一块，鸡肉很咸，后味嚼酸，鸡的腥味也有残留，下酒太费钱了，价格很贵，半只鸡称完76块钱。比北京烤鸭价格还美，但依然生意很好，傍晚时会排队。
我本来以为我的鸡贵，在我后面的那半只称完82元，我瞬间平衡了。一般我在坊上买一只烧鸡也就是60左右！
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