鸡腿新吃法，不放油不放水，一出锅口水都流出来了，一盘不够吃
还记得小时候过节时，家里总会蒸一整只鸡。由于鸡才两只腿，老爸会把鸡翅腿也砍出来，这样就有4只鸡腿了，因为我们兄弟姐妹比较多，鸡一上桌，我们就蓄势待发，一等到长辈们说可以开动了就眼疾手快的夹走大鸡腿。夹到大鸡腿的就洋洋得意地炫耀着，现在想起来也是十分难忘的。
现在生活水平上去了，鸡腿不需要逢年过节才能吃到，也不需要抢了，但好像吃起来也不那么香了。所以今天我打算给大家分享一道回味童年的美食——椒盐焗鸡腿。
做椒盐焗鸡腿不需要太多花样的配菜，只需要准备花椒与盐。它主要是保留了鸡肉丰富的营养价值。让鸡腿外表嫩黄油亮，香味清醇。而且椒盐焗鸡腿香而不腻，鲜嫩爽滑，老少皆宜。
一开锅，便有一股椒盐的香气扑鼻而来，轻轻一咬骨肉分离，鲜美的肉汁立刻“钻”入你的嘴巴，让你吃上一口就爱上了这个味道。一口接着一口，简直停不下来。
做这椒盐焗鸡腿不需要任何烹饪技巧，连一滴油都不用加。厨房小白也能转身变大厨。赶紧动手和我一起试试吧。
【椒盐焗鸡腿】
食材：鸡腿5只，食用盐、花椒适量。
烹饪方法：
步骤一：买回来的鸡腿放入清水中浸泡30分钟，这样可以浸泡去鸡腿中的血水，可以去除腥味，浸泡好洗净，用刀在鸡腿里面各划两刀。
步骤二：然后用厨房纸把鸡腿中的水分吸干水分，放一旁备用。
步骤三：食用盐、花椒倒入锅中小火翻炒一两分钟，炒至花椒香味出来即可关火。
步骤四：晾凉的花椒盐倒入鸡腿中，戴上一次性手套抓拌均匀腌制20分钟，让鸡腿更加的入味。
步骤五：腌制好的鸡腿包上锡纸，放入锅中隔水大火煮20分钟。
步骤六：蒸好的鸡腿鲜嫩多汁，真的太好吃了，不妨过多的调味料，简单美味，喜欢的一定要试试呀。
小提示：
1、花椒和食用盐放得比平时做菜要多一些就可以，不宜过多，这样蒸出来的鸡腿咸香可口的。
2、包上锡纸再蒸，这样蒸出来的鸡腿营养不流失，而且鲜嫩可口。
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