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答：760mm
假如餐边柜跟餐桌平行放，考虑到人不仅需要坐下，还要能往后撤椅子走出去，跟端菜的人不撞上，通道起码要760mm才可以，这个时候人只能紧紧的挨着椅子走，不能转身。
如果端菜的人体型比较宽大（185cm）或者希望留出转身甚至蹲下的空间，就需要留出910mm的过道距离。
图源：《室内设计资料集》
按照最小通道距离760mm来算，餐边柜距离沙发至少留出3520mm才可以。
图源：住范儿自制
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