都知道鸡蛋是优质蛋白的稳定来源，但对于那些大量尿蛋白、需要执行低蛋白饮食的肾病患者，到底能不能吃鸡蛋呢？
肾病患者为什么要限制蛋白质摄入？
蛋白质是人体必需的营养物质之一，尤其是免疫系统的正常运行，所以我们每天要补充蛋白质。
由于肾病患者存在蛋白质流失的现象（尿蛋白），所以需要从源头进行控制，即减少蛋白质摄入量。
可能不少肾病患者都听过“每天每公斤体重0.6-1克”的低蛋白饮食标准，但其实这个标准只有高度水肿、大量尿蛋白（尿蛋白≥3.5g/24h）或者严重肾衰竭的肾病患者才适用，其他患者这么做，很可能导致免疫力下降，使病情恶化。
肾病患者如何正确补充蛋白质？
对于绝大多数肾病患者，尤其是尿蛋白定量在1.5g/24h以下、没有出现高度水肿的肾病患者，和正常人一样饮食即可，没有必要进行严格限制。
比如鸡蛋，每天1-2个是完全可以的。那每天吃3个以上呢？正常人恐怕也不会吃这么多吧……
再比如肉类，每天吃一拳头那么多瘦肉是完全可以的，如果你非要一口气吃好几斤，正常人也受不了……
奶呢？普通纸袋的纯牛奶，每天喝上一袋是可以的，但要当水喝……那你应该很有钱。
如何看待肾病饮食？
饮食对身体的影响，只有生病之后才会得到重视。但其实，我们常常是过于重视了。
我国历来就有“食疗”一说，这是从中医理念而来，奇怪的是，即使非常抵触中医、认为中医纯属骗人的人，生病时对食疗也趋之若鹜……
真实情况是，饮食的确对身体有影响（不然我们为什么要吃东西？），但这个影响并没有你想象得那么大，更不会像药物那样有立竿见影的效果。
比如我们说每天吃1-2个鸡蛋比较合适，有人一口气吃了20个鸡蛋，除了撑得慌，不会有别的影响；还有辛辣食品容易引起炎症，但湖南四川的各位老铁表示情绪很稳定。
所以，养成良好的饮食习惯当然是好事，但达到锱铢必较的程度就没有必要了。
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