9个人吃16斤烤全羊, 9道菜1276元, 一会功夫就剩羊骨头了

9个朋友聚会，一起去吃烤全羊。要了一只烤前毛重16斤的小羊，据说这是三个月大的小羊，肉质可以保证。880元一只，当师傅把一整只羊端上桌子的时候，我们还是蛮有震撼感的。色泽金黄、香气袭人，还刺啦啦的冒油的全羊完全让人欲罢不能。吃羊的时候，可以徒手撕扯着吃，也可以用店家准备的刀切割，直接上手。

不同于普通的菜品，烤全羊的准备工序比较的复杂。单单烤全羊的过程就有点漫长，一般来说，从点杀到完全烤好，大概要耗费4、5个小时左右。慢慢熏烤的同时还得反复的刷料，重复的上架烘烤才能真正的入味。这家烤全羊并没有很重的羊膻味，所以对那些害怕膻味而不吃羊肉的人绝对是个福音。

羊皮是最酥脆的，轻轻一剥就可以。金黄油亮，内部肉绵软鲜嫩，用力撕开，羊肉味清香扑鼻。羊腿部位相对筋和脆骨比较多，尽管肉厚了些，但烤制的很入味，造起来很得劲。最好吃的应该是羊背的部分，酥脆的外皮底下是蕴藏着汁水的肥嫩部分，也是最能感受到羊肉嫩滑程度的部分，柔嫩的口感和鲜香的味道瞬间在味蕾上蔓延开来。

全场站着，大家一起用手撕了肉就往嘴里送，这是多大的满足啊。小羊烤的酥酥脆脆的皮最好吃，一点都没有羊骚味，不爱吃羊肉的朋友都可以多吃上几口。羊有16斤重，9个人一起动手，人多力量大，一个重达16斤的小羊，一会功夫就剩骨头了。说明全羊有多好吃了。

店里除了烤全羊还有的菜，而且亮点也很多。吃完烤全羊，还可以喝一下羊杂汤，鲜美的羊杂汤很暖身子，一口足以让你心花怒放。

羊杂汤38块一份，顾名思义就是羊杂放汤，其他加了粉丝，枸杞，红枣等，羊杂主要是羊内脏，我吃到的羊肝比较多，比起羊肉，内脏的羊腥味重一点，对于我这种比较喜欢吃羊肉的人来说也不算什么，汤很鲜，也算一种特色。

玉米虾，58块一份，平时比较少吃到的一样菜，以玉米粒和虾为食材，炒成金黄色，甜味为主，虾外面裹层淀粉，已炸酥，皮和肉分离，味道也可以。

干伴羊肚，32一份，很有西域特色的一道菜，羊肚吃起来有点像牛肚，吃起来更嫩，更易咬，凉拌起来吃别有一番风味。

孜然牛肉，48一份，以大片状的牛肉片，芝麻，香菜为食材炒出来的，肉非常的嫩，即使牙齿不好的人也很容易咬得动，肉也蛮多，撒了很重的孜然，牛肉嫩香。

烤鱼68块一份，鱼很大，吃味道应该是草鱼，口味呈香辣味，以红椒，绿椒，金针菇为辅料，鱼肉比较软，烤的蛮入味，就是我不会吃辣，这个程度的辣还是有点受不了，鱼肉味道还是可以的。

石锅牛蛙，58块一份，其实就是干锅牛蛙，牛蛙酥脆，呈椒盐味，量还挺多，以红绿椒，芝麻，洋葱为辅料，口味并不重，不辣。和别处牛蛙不同的做法就是他铺了很多的生大蒜在石锅底部，上菜后就一直会有一股大蒜的香味。

羊肉春卷，36块一份，乍一看还以为是普通春卷，咬一口后才发现里面裹着羊肉，量不多，偶尔吃吃还是觉得挺新鲜。

石锅豆腐，38，无论是口味还是卖相来讲，都有一点类似于蟹黄豆腐，加上了香菇与蚕豆，豆腐鲜嫩。

红烧羊肉面20块一份，原本我是拒绝的，而且看起来也就是一碗普通的面，但是吃起来真的是会一直想要吃，首先它那个红烧羊肉真的做的不错，没有一点膻味，只有羊肉的鲜，再是汤底也是非常清爽。

以上，吃个烤全羊，配了9道菜，不含酒水一共花掉1276元，吃饱喝足，简直霸气过瘾，9个人吃的很知足了，很好的一次聚会就餐。