第一次见到“芭乐”的时候，我是拒绝的，毕竟，长得这么不好看的水果，味道不会好到哪里去。但事实证明，我错了——味道“真香”，而且，身边也越来越多人在吃。
芭乐，也称“番石榴”，尽管没有石榴完美的容颜，但却因为“有助降低血糖血脂、减肥”而人们接受、喜爱，美曰“人体吸脂机”，就连营养师的“日常水果菜单”都有它。
1、番石榴能减少人体对脂肪的吸收？
番石榴含有极丰富的维生素，1颗番石榴即能满足人一天所需的维生素C。
维生素C是强大的抗氧化剂，能预防自由基侵害血管，并将胆固醇分解成胆酸，再随废物一起排出体外，以维持血管弹性、预防心血管疾病；维生素C也有助于制造代谢脂肪的氨基酸，缺乏维生素C的人，血液中也会积存较多的中性脂肪。
番石榴中的纤维质，能抑制肠胃吸收糖类和脂肪、延缓血糖上升，对于三高患者来说，番石榴无疑是最佳水果。
2、番石榴能帮助减肥？
1颗番石榴的热量约为150卡，低于1碗饭的热量，且丰富的粗纤维能带来充分的饱足感。饭前吃番石榴，可以减少食量，纤维质也能刺激肠胃蠕动，排除肠道中的毒素、废物，并减少脂肪吸收。
虽然番石榴热量低、营养高，仍不宜取代正餐。水果虽然容易饱足，却也容易有饥饿感，而且光吃水果会使营养摄取量失衡。
3、番石榴能降血糖、血脂？
其实，是番石榴叶的功劳。番石榴叶味甘涩、性平，它当中的多酚成分可以很好帮助抗氧化、降血脂、降血糖、防癌等功效，同时还能迅速消除疲劳。 据记载，过去有很多女性用番石榴叶治疗皮肤病、咳嗽、喉痛或腹泻等。
如果想自行摘采番石榴叶泡茶，须避免高温烹煮，以免破坏有效成分。但番石榴叶不能代替降血糖药物，患者仍须遵照医嘱治疗。
食用番石榴的误区
误区一：外皮酸涩，削去再吃
番石榴的表皮含有许多维生素C，若削掉这层绿皮，不但会损失维生素C，降低番石榴的抗氧化作用，也会影响防癌功效。
建议：番石榴的表皮易因碰撞造成损伤，不应贪便宜而选购，以免将肉眼看不见的细菌吃下肚；小心清洗，若表皮在清洗时破损，会让脏污流进果肉中，也容易将宝贵的维生素C洗掉，清洗时务必轻柔，别让外皮受损。
误区二：盐水腌制，软化质地
腌渍的番石榴的确能去除涩味，但在制作过程中珍贵的维生素C也受到破坏，偶尔吃腌制番石榴解馋无妨，但想摄取番石榴完整的营养素，还是要吃鲜果为宜。
食用番石榴的宜忌
宜
糖尿病患者通常不能吃太甜的水果，但可以放心食用甜度较低的番石榴，不会对血糖造成负面影响；怀孕初期食用番石榴，不但能摄取到足量的维生素C和矿物质，也能吸收到最重要的叶酸。
忌
肠胃功能差、常便秘或胃溃疡患者，不宜食用番石，尤其更不建议食用番石榴籽，以免加重症状。
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