1.凤爪
相信中国人没有人没吃过凤爪，凤爪在中国可以说是一道家喻户晓的美味，在外国人眼里不要的边角料鸡脚，就算送给外国人，外国人都不要，到了中国，中国丰富的烹饪技巧将鸡脚变成了一道美味佳肴。在南方凤爪更是一道上档次的名菜，粤菜中烹饪出软糯可口的凤爪，非常美味，很受欢迎。
2.肥肠
肥肠就是猪大肠，大肠是用于运输和消化食物的，所以大肠一直在动，具有很强的柔韧性，有很好的口感，又不会像猪肚那么厚。但外国人眼里，大肠又脏又丑，都是需要丢掉的边角料，不可能搬到桌上吃。而中国通过高超的烹饪技法，不管是烧、烩、卤还是炸都很好吃。
3.臭豆腐，老外最不能忍。在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。
4.皮蛋
皮蛋又叫松花蛋，是中国特色的风味蛋制品，原材料是鸭蛋，口感鲜嫩爽滑，凉拌非常好吃，但是在外国人眼里，这个黝黑黝黑的蛋一看就没胃口，更是感觉到恶心，外国人无法理解蛋怎么会是黑色，颠覆了他们对蛋的认识，所以他们不肯接受皮蛋。但在中国，凉拌过后的皮蛋马上摇身一变成为餐桌上的美味。
5.毛鸡蛋
这个是外国人最不能接受的一道菜了，也许很多中国人自己也接受不了，因为很多人都觉得太血腥，有点恶心。毛鸡蛋又称旺鸡蛋，在东南亚国家尤其是越南都是非常常见的小吃，毛鸡蛋就是普通鸡蛋孵化过程中因为受热不均匀或者遇到病菌，导致鸡胚胎停止发育，就剩下一个死掉的小鸡胚胎在鸡蛋里，毛鸡蛋虽然看起来很让人难以接受，但其营养价值非常高，也还是有很多人喜欢吃。
不知道各位看官能否接受这些呢，其中有你爱吃的吗？
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