浙江
怎样养殖好一条大黄鱼？过去，大多依赖经验，如今有了行业标准。近日，由浙江省海洋水产研究所联合温州市渔业学会等单位起草编写的《大黄鱼生产全程质量控制技术规范》（NY/T 5468-2026）正式获农业农村部批准，将于2026年10月1日起实施。这项“国字号”行业标准以温州生态大黄鱼养殖模式为蓝本，填补了国内大黄鱼全程质量控制标准的空白，也是温州市科协“会地合作”的又一重大成果。
为何大黄鱼的“温州标准”能成为“国家标准”？参与该标准制定的温州市渔业学会会长陈坚在接受记者采访时表示：“在产量上，温州大黄鱼与福建宁德等地尚有差距，但在品质上，温州已走在全国前列。该行业标准总结提炼了温州生态大黄鱼的养殖经验以及高品质大黄鱼的技术规范，这与温州大黄鱼扎实的产业基础密不可分。”
近年来，温州市渔业学会引入浙江省水产学会，共同成立温州大黄鱼服务站，从技术上助力温州大黄鱼产业高质量发展。在去年的浙江省大黄鱼质量评比活动中，温州荣获全省十佳中的六席，包括唯一的特等奖和五个金奖。其中，温州金丰海洋牧场斩获特等奖。据该牧场负责人孙铭德介绍，位于洞头区鹿西岛的养殖基地正是按照服务站编制的“养殖技术规范”进行生产，其养殖的大黄鱼品质堪称国内“天花板”。
“温州大黄鱼”已成为当地渔民增收致富的“共富鱼”。据统计，2025年，温州大黄鱼产量达2.2万吨，产值突破19亿元。仅鹿西一地，大黄鱼产量就达2780吨，产值2.5亿元。“黄鱼岛”共富创业基地带动就业90余人，户均年增收超过9万元。自去年10月以来，温州金丰海洋牧场推出野生大黄鱼海钓服务，单月吸引超300名钓友前来体验，预计今年海钓游客将超过3000人，大黄鱼产业开始与区域文旅联动发展。
来源：温度新闻、温州市科协
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