首个家用咖啡机国家标准，2026年5月正式实施

中国首部家用咖啡机产品标准GB/T 46503—2025《家用和类似用途咖啡机》，2026年5月1日正式实施。该标准围绕家用咖啡机的通用性能、特定参数、使用体验等提出了技术要求，确保咖啡制作的稳定性和专业性，不仅填补了行业标准空白，也将助推中国咖啡机行业的未来发展。

核心解读

本标准规定了家用和类似用途咖啡机的分类、技术要求、检验规则以及标志、包装、运输与贮存要求，描述了相应的试验方法。

本标准适用于单相器具额定电压不超过250V，其他器具额定电压不超过480V的家用和类似用途咖啡机的生产、检验和销售。本标准涉及的咖啡机至少具有制作意式浓缩咖啡的功能。不适用于户外使用的咖啡机和胶囊咖啡机。

本标准明确提出家用咖啡机的正常工作环境、电器安全、电磁兼容、关机功率和待机功率、噪声、控压性能、容积偏差、最小水量制作能力、制作咖啡性能、蒸汽性能十大方面的技术要求。其中，制作咖啡性能又细化为咖啡量、咖啡温度、咖啡浓度、萃取率、咖啡油脂5个方面。该标准在制作咖啡性能、研磨性能、控压性能等咖啡机产品专属性能指标提出了具体的试验方法。

根据标准，咖啡机萃取压力的极差不能超过0.7bar，避免因压力不稳影响咖啡口感。水箱容积的实际偏差不大于5%，用最小水量和最大水量制作咖啡时出量偏差不大于10%，蒸汽打奶泡的含水率不大于15%。

标准要求，在制作咖啡性能上，咖啡温度控制在70摄氏度到82摄氏度之间，全自动机型和半自动机型制作的咖啡浓度分别不低于5%和4%，萃取率需要维持在16%至24%的合理区间，咖啡油脂的脂液比则不能低于0.08，最大程度保留意式浓缩咖啡的独特风味。

标准规定，在噪声控制上，带有研磨功能机型的噪声值不大于80dB(A)，无研磨功能机型的噪声值不大于65dB(A)。在能耗管理上，关机后的待机功率不大于0.5W，有显示功能机型待机功率不大于1W，无显示功能机型待机功率不大于0.5W，做到省电又环保。

标准要求

1、电器安全：

器具应符合GB/T 4706.1、GB/T 4706.19的要求，如果器具带有独立研磨功能，还应符合GB/T 4706.30的要求。

注：独立研磨功能视为咖啡碾碎器。

2、电磁兼容：

器具应符合GB 4343.1、GB/T 4343.2、GB 17625.1、GB/T 17625.2的要求。

3、关机功率和待机功率：

具有关机模式的器具，其关机功率不应大于0.5W。

具有待机模式的器具，其待机功率不应大于：

-具有信息或状态显示(包括时钟)功能：1W；

-不具备任何信息或状态显示功能:0.5W。

注：对带有诸如无线(局域)网(Wi-F)、蓝牙等通信协议功能的网络模式的器具，关机功率和待机功率的要求不适用于开启该功能的状态。

4、噪声：

具有研磨功能的器具，其噪声值不应大于80dB(A)。

不具有研磨功能的器具，其噪声值不应大于65dB(A)。

注：不包括蒸汽功能、特殊饮品制作等其他功能产生的噪声。

5、控压性能：

具有萃取压力的器具，其实测压力的极差不应大于70kPa(0.7bar)；如果器具宣称了萃取压力值，则还应符合实测压力值与宣称值的偏差不超过±10%。

6、容积偏差：

器具水箱的实际容积与额定容积的偏差不应超过±5%。

如果器具还标有最小容积，则最小水位线下的容积偏差也应符合本条款。

注：自动进水且无水箱的器具不适用。

7、最小水量制作能力：

器具应具有最小水量标识或最小水量提醒功能。

标有最小水量标识的器具，当液面与该标识重合时，制作的咖啡质量与在最大水量下制作的咖啡质量的偏差不应超过±10%。

具有最小水量提醒功能的器具，在提醒功能启动前，制作的咖啡质量与在最大水量下制作的咖啡质量的偏差不应超过±10%。

如果器具同时具有最小水量标识和最小水量提醒功能，则均应符合以上相应要求。

注1：本要求仅适用于制作纯咖啡功能，例如牛奶发泡、特殊饮品、蒸汽功能、热水等功能不适用。

注2：提醒功能在制作咖啡期间启动，但能完成一次正常的咖啡制作，则属于符合本条款的情况。

注3：若使用说明规定了适用挡位，则本条款仅适用于该挡位；若无规定，则适用于所有挡位。

8、制作咖啡性能：

1）咖啡量

具有宣称制作咖啡量的器具，实际咖啡量与宣称咖啡量的偏差不应超过±18%。

对于宣称制作咖啡量范围的器具，实际咖啡量不应超出宣称咖啡量范围且不应超过宣称咖啡量范围上下限值平均值的±18%。

如果器具宣称了多个咖啡量，则每个宣称量均应符合本条款。

2）咖啡温度

器具制作的意式浓缩咖啡，其咖啡温度应在70°C~82°C范围内。

3）咖啡浓度

器具制作的意式浓缩咖啡，其咖啡浓度不应小于：

半自动式咖啡机：5%;

全自动式咖啡机：4%。

4）萃取率

器具制作的意式浓缩咖啡，其咖啡萃取率应在16%~24%范围内。

5）咖啡油脂

器具制作的意式浓缩咖啡，其脂液比不应低于0.08。

9、蒸汽性能：

具有蒸汽发泡牛奶功能的器具，其含水率不应大于15%。

家用咖啡机标准的实施，将全面提升我国咖啡机产业的整体技术水准与产品竞争力，为本土品牌开拓国内外市场构建标准化技术支撑，驱动中国咖啡机行业迈入成熟规范、健康有序、可持续发展的高质量发展新征程。

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