茶博会上看新鲜：千年成都茶 玩出新花样

扭扭瓶盖便可变成茶的“矿泉水”；倒上热水便可喝茶的便携茶杯；一朵花没有但花香浓郁的高山有机茶……第十五届四川国际茶业博览会正在火热进行，许多来逛展的“老茶客”惊喜地发现，今年的成都展区多了许多新鲜的品种，针对年轻人的新潮饮、推陈出新的传统制茶技艺、更加纯天然的高端茶叶，将成都千年茶产业玩出了现代的新花样。

这不是矿泉水，这是冷泡茶！

在大家的印象中，喝茶是有很多讲究的——必须找个清净的地方和清闲的时候，还要有茶壶、茶具，慢慢泡。可在今年的展会上，记者发现，许多商家已经开始推陈出新，让茶有了更多的饮用方式，让身处现代快节奏的年轻人也能找到自己的“茶生活”。

在都江堰灌城茶叶公司的展位上，一款像矿泉水一样的茶饮引来市民争相品尝。乍一看去，这就是一瓶普通的矿泉水，只见工作人员轻扭瓶盖，一粒粒茶叶自动掉进水中，摇晃几下，一杯清香的冷泡茶便制作完成了。

“我们用的是产自都江堰茶山上的优质茶叶，水不是一般的矿泉水，而是千米深泉的小分子水，由于分子密度高，很快便渗透茶叶，解析出茶叶里的有效物质，因此冷茶也能泡。”工作人员告诉记者，这是专门针对年轻人推出的新潮饮，有红茶、绿茶、茉莉花茶，今年“五一”刚刚上市，“五一”假期在都江堰景区试销，反响非常好，点位每天销量都在2000瓶以上。

这不是纸杯，这是“茶杯”！

“咦，这是一次性纸杯吗？”“是的，但它可不是一般的纸杯，而是一次性‘茶杯’！”在“邛崃黑茶”的展位上，一叠叠印有LOGO的纸杯引起许多人注意，拿出一个，倒进一杯热水，一杯香醇的黑茶便制作完成。仔细一看，原来杯底封了一层能透水的膜，里面装的正是黑茶。“我们的纸杯内部是金属涂层，抗高温且非常稳定，杯子这样叠放起来也不占地方，这样外出时只需要拿上一叠装在行李箱里，想喝就拿出来装上热水，喝完就可以直接扔掉，非常方便！”

没有花？但它就是茉莉花茶！

“对，这是茉莉花茶！”在“鹤秋山”高山有机茶的展位前，蒲江县溪谷云顶家庭农场负责人王玉兰端出一小盘茶叶，让几名资深茶叶经销商细细品鉴。看上去一朵花都没有，可茉莉花的清香扑面而来，“只闻花香不见花，品质太好了！”客商们连连称赞。

“这是用高山有机茶作为原料，在手工制作过程中，用茉莉花经过7次传统窨制，因此虽然看不到一朵花，却花香清新醇正，”王玉兰道出了这款茶的秘诀。据她介绍，高山有机茶产自蒲江县海拔千米左右的茶园，这个海拔的茶山气候稳定性高，云雾缭绕水汽充足，且多为散射光，茶叶生长缓慢，因此内含物质积累稳定，饱和度高，做出来的茶叶品质就非常好，目前茶山已获得生态环境部OFDC有机产品认证基地证书（编号134OP190049），闯入了中国高端茶叶市场，今年的雀舌新茶价格已达到了4800元/斤，目前已销售一空。

据悉，本届茶博会上，成都展区共组织本市26家茶产业链经营主体和茶叶协会参展，除了“一绿一黑两特色”四大国家地理标志保护产品：蒲江雀舌、邛崃黑茶、都江堰道茶、崇州枇杷茶，还有芙蓉花茶、老鹰茶、三花茉莉花茶等老成都特色茶品，趁着周末赶紧去品尝吧！

记者/摄影 陈泳 编辑 史童