雀巢大中华区烹调食品业务，人才流动

文：潘娴

在5月迎来新掌门前，拥有太太乐、豪吉等品牌的雀巢大中华区烹调食品业务也传来了焕新动向。

今天，小食代获悉，曾冠霖已被任命为太太乐人力资源负责人，自2026年5月1日起生效；此外，豪吉食品总经理王晓昀决定卸任，继任者尚待揭晓。

下面我们来一起看看。

调整

先来看看最新的太太乐人力部门调整。

小食代从业内了解到，曾冠霖（Leslie Kate Tseng）为现任雀巢菲律宾商业职能人力资源负责人，她将调任大中华区并常驻上海。在新岗位上，曾冠霖直接向烹调食品业务负责人兼太太乐首席执行官汇报，并虚线汇报给大中华区人力资源负责人。

今天，小食代翻查到的资料显示，曾冠霖属于在雀巢体系内成长起来的人才，曾在东南亚市场以及雀巢集团瑞士总部工作过。

2010年，曾冠霖以人力资源管理培训生身份加入雀巢菲律宾，后被派驻至卡加延德奥罗工厂，担任员工服务经理，随后调回雀巢菲律宾总部出任薪酬与福利主管。

2017年起，曾冠霖开启了在雀巢瑞士总部近六年的工作。期间，她主要负责亚大非大区人力资源工作，先是作为项目专家推动区域“Nestle Needs Youth（注：雀巢全球青年职业发展项目）”，随后被任命为亚大非大区人才负责人，负责全面推动覆盖大区的端到端人才战略，据称在“领导力发展、能力建设、多元与包容以及Nestle Needs Youth等方面发挥了关键作用”。

2022年，曾冠霖回归雀巢菲律宾市场，出任营养及雀巢健康科学业务的人力资源业务伙伴，并主导完成雀巢婴幼儿营养与惠氏婴幼儿营养业务的整合。

2023年，她的职责进一步拓展，出任雀巢菲律宾的商业职能人力资源负责人，负责全面引领商业组织的人才战略规划与落地，推动人才重点、组织能力与业务需求变化之间实现高度协同。

雀巢方面认为，曾冠霖兼具市场洞察、全球化经验及深厚的人力资源专业能力，相信其能胜任在大中华区的新职责。

与此同时，雀巢也对将要离任的太太乐人力资源负责人表达致谢。小食代了解到，太太乐人力资源与行政总监卫翠莉决定在雀巢以外寻求职业发展，其最后工作日为2026年4月30日。

据了解，雀巢方面认为，在雀巢烹调食品业务单元及太太乐工作期间，卫翠莉先后担任人力资源与行政总监、总裁办主任，任职期间带领团队推进组织转型、人才梯队建设、HR数字化升级、企业文化塑造及管理流程优化；此外，雀巢还形容她“为青年员工成长和公司人才储备打下扎实基础”。

豪吉

在最新的调整中，豪吉食品总经理一职属于尚待填补的空白。

小食代今天还了解到，豪吉食品总经理王晓昀因寻求雀巢外的职业发展机会而决定卸任。她于2025年12月1日正式出任这一职务，更早前担任豪吉市场负责人，任职期间推动了这一调味料品牌“地道川味”的品牌形象强化和创新营销破圈。

小食代介绍过，专注川味调味的豪吉是雀巢在华第二大调味品品牌，年营收规模排在太太乐之后。根据小食代从欧睿国际拿到的数据，2025年，豪吉在中国烹饪原料与调味品领域的市场份额排名第七。

资料显示，豪吉于1987年在四川成立。2002年，雀巢注资豪吉，成立中外合资四川豪吉食品有限公司。目前，豪吉在中国拥有三家工厂，以及一家集研发与体验为一体的专业用户体验中心“灵感厨房”，旗下产品包括鸡精、鸡汁、松茸鲜、藤椒油、川香汁、川辣酱等。

乘着川菜全国化扩张的东风，豪吉此前提出要冲击“中国川调第一品牌”的目标，并加快从区域品牌向全国品牌迈进。小食代介绍过，2021年豪吉超八成销售来自西南地区，近年全国化拓展时曾借力太太乐销售资源，提升了经销商数量、市场能见度、覆盖度等指标。

与此同时，豪吉也在捕捉川菜出海的机会。公开资料显示，从2006年开始，豪吉产品便已开始销往菲律宾等国家。品牌时任高层在2024年曾表示，豪吉产品已覆盖十多个国家和地区，海外生意在过去也一直在豪吉中占据较大份额。

对于具备全国化与出海潜力的豪吉，雀巢也曾明确提出将继续加码。在去年出席品牌活动时，雀巢大中华区董事长兼首席执行官马凯思（Kais Marzouki）公开表达了对川味赛道的重视。他坦言自己深爱川菜与火锅，也很能吃辣。“豪吉是雀巢旗下‘地道川调’的代表品牌。未来，雀巢将持续加大对川调领域的投入，强化对豪吉的品牌支持，共同推动川菜走向更广阔的国际舞台。”他说。

3月访华的雀巢集团首席执行官费耐睿（Philipp Navratil）也曾提及“中国味道”在全球层面上应有更大作为。他指出，雀巢在中国的太太乐和徐福记两个品牌，未来有很大的出口潜力。例如在意大利，中国游客带去的徐福记产品受到欢迎；调味品也有类似趋势，例如风味面条、高汤汤底、零食都融入了川味，像“甜辣口”，也在成为全球盛行的新兴零食领域。