清华才子吴一黎，毅然放弃IBM的百万年薪，卖起了煎饼

一次同学聚会，吴一黎意外偶遇3D打印博士施侃乐，突发奇想将3D技术与煎饼结合。这个偶然的碰撞，让普通煎饼蜕变成有温度、有创意的特色美食，改写了创业轨迹。

他们联合研制出“三弟画饼”打印机，煎饼能打印涂鸦、情书，不仅挽回情侣感情、治好孩子厌食症，更获徐小平1000万元投资，成为走出国门的中国特色礼物。

吴一黎专程赴山东拜师学摊煎饼，选用中粮油、涪陵榨菜等名牌配料，定价十元保证品质。三人挤在八平米小店，每天站立十多小时，汗流浃背仍坚守初心。

2013年，已是IBM百万年薪高管的吴一黎，本可与做法律顾问的妻子安享生活，却毅然辞职卖煎饼，这一决定让身边人倍感不解，也掀起了创业浪潮。

夫妻俩的初心很纯粹：既圆妻子开煎饼店的儿时梦想，也做出卫生规范的煎饼，填补行业空白，让都市人吃上放心又美味的早餐。

创业初期，团购网站因行业烧钱模式倒闭，让他尝尽失败滋味；八平米小店空间局促、高温难耐，且煎饼行业缺乏标准、卫生堪忧，难题接踵而至。

如今，“三弟画饼”凭借创意与品质站稳脚跟，从街头小店走向国际舞台，用实力证明高材生跨界创业，能在平凡赛道做出不凡成绩。

2016年10月21日，在外洽会上，国务院副总理汪洋将3D煎饼作为礼物赠予俄副总理特鲁特涅夫，这张承载创意的中国煎饼，正式走出国门惊艳世界。

吴一黎作为80后清华才子，毕业后先入职甲骨文公司，三年攒下15万元便辞职下海，可惜首次创业因行业环境失利，团购网站无奈倒闭。

受挫后他重回职场，加入IBM负责商务软件大中华区销售，2013年斩获百万年薪，妻子也有50万年薪，家庭生活安稳富足，令人艳羡。

但北京快节奏生活中，买早餐排队的经历让他发现商机：全国煎饼市场近百亿，北京日销量达10万张，而行业乱象让消费者难以安心。

一次吃了不洁煎饼闹肚子的经历，更坚定了他的想法。他召集清华同学冯伟，三人在地铁站旁租下八平米门面，开起“食好运”煎饼店。

清华高材生卖煎饼的消息迅速传开，小店门前排起长队。即便空间狭小、终日劳累，红火的生意与顾客的认可，让三人忘却了奔波的疲惫。

3D煎饼打印机问世后，创意玩法层出不穷。一位妈妈将儿子涂鸦印在煎饼上，竟意外治好孩子的厌食症，让美食多了份治愈力量。

还有男士把情书打印在煎饼上，用这份独特的浪漫打动闹矛盾的女友，让濒临破裂的感情重归于好，也让煎饼成为传递心意的载体。

施侃乐将投资人徐小平邀请到店试吃，徐小平对这份跨界创意十分认可，不仅当场决定投资，还在微博透露为“三弟画饼”注入1000万元资金。

白领们还提议在煎饼上打印新闻，实现边吃边看的环保需求，让3D煎饼不仅是美食，更兼具实用性与趣味性，拓展了更多可能。

吴一黎始终坚守品质底线，从食材甄选到制作流程，都严格把控卫生标准，打破了传统煎饼“脏乱差”的刻板印象，树立行业新标杆。

从职场精英到街头摊主，再到创意创业者，吴一黎的每一步都充满勇气。他用清华人的严谨与智慧，将小煎饼做出大文章。

这份创业故事，不仅诠释了坚持与创新的力量，更证明了梦想无关赛道，只要全力以赴，平凡的小事也能绽放不一样的光彩。

参考来源清单

1. 2016年10月21日-人民网-《外洽会特色礼物：3D打印煎饼走出国门》；

2. 2022年7月6日-最人物纪-《8年前，那个在街头卖煎饼的“清华才子”吴一黎，如今怎么样了?》；

3. 2019年7月7日-山西卫视-《异想天开：吴一黎三弟画饼》；

4. 2023年2月21日-环球科技网-《“清华才子”吴一黎：放弃百万年薪，辞职创业卖煎饼，现在怎样了》。