秀我中国｜冬至：冬至一阳生 数九盼春归

　　一年一冬至，一岁一安康。时序轮替，冬至踏雪而来。

近日，浙江省湖州市德清县乾元镇第一幼儿园小朋友在包饺子。冬至到来之际，各地举办丰富多彩的民俗活动迎接冬至。新华社发（倪立芳摄）

　　冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，也是阴阳二气转换之日。《二十四节气集解》中这样解读：“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至。”古人认为，冬至是天地间阴气最盛、阳气初生的转折点。这之后，生命的活动将开始缓缓由衰转盛，由静转动，因此，民间有“冬至一阳生”的说法。

近日拍摄的赛里木湖和雪山（无人机照片）。新华社发（徐锐 摄）

　　到了冬至，“数九寒天”开始了，也就是人们常说的“进九”。自古以来我国民间就有“数九”的习俗，从冬至起数九个九天，意在消遣寒冷的冬天，期盼温暖的春天。“数九”又称“冬九九”“交九”，从冬至起，每九天算一“九”，数“九九”八十一天，俗称“连冬起九”。“九尽桃花开”，“出九”之后，寒冬差不多也就过去了，温暖的春天就要来临。关于“数九”，如今，大家耳熟能详的“数九歌”是：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。”

近日，河南省商丘市睢县董店街道赵楼村村民在田间地头采收胡萝卜（无人机照片）。冬日时节，各地农民抢抓农时，积极开展冬季农业生产活动。新华社发（徐泽源摄）

　　除了“数九”以外，也有人取9个九画的字组成一句，以描红的方式，每日描上一笔，描完9个字就是寒尽春回的日子了，比较常见的句子有“亭前垂柳珍重待春風（风）”等。

近日，在甘肃省张掖市甘州区滨河新区九孔桥拍摄的“金光穿洞”景观（无人机照片）。冬日时节，各地美景缤纷如画，吸引众多游客赏景游玩。新华社发（陈礼摄）

　　冬至大如年，人间小团圆。冬至是古时四时八节之一，人们在冬至这一天会有特殊的饮食习俗，祈求健康、幸福和吉祥。在北方，冬至要吃饺子，喝羊肉汤，因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。人们通常用羊肉、大葱、韭菜、萝卜等食材做馅，这些食材均偏温热性，能起到暖身保健的作用。

12月19日，在河北省石家庄新乐市市直第二幼儿园，老师教小朋友包饺子。冬至到来之际，各地开展包饺子迎冬至活动。新华社发（贾敏杰摄）

　　而在南方地区，冬至日最具代表性的食物是汤圆，因为汤圆有圆满、团圆、团聚的美好寓意，蕴含着人们对火热生活的美好期望。

近日，在浙江省温州市鹿城区万源社区举办的“足够精彩 暖聚冬至”主题活动现场，小朋友品尝汤圆迎接冬至。冬至到来之际，各地举办丰富多彩的民俗活动迎接冬至。新华社发（刘吉利摄）

　　“天时人事日相催，冬至阳生春又来”，在冬至日这天，和亲朋好友围坐在一起，来上一盘热腾腾的饺子，或者一碗软糯香甜的汤圆，带着对美好生活的憧憬，我们一起数着日子，盼春归。

12月20日，积善村村民将红糖倒入模具中。每年冬至前后，福建省将乐县积善村的村民都会忙着收割甘蔗，熬制红糖。对村民来说熬制红糖是祖传的民俗手艺，也是对甜蜜生活的美好寄托。新华社记者 周义 摄

　　记者：许晓梦、刘洋、余佩璇

　　编辑：许晓梦、王晨

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