糖尿病别再乱喝茶了！研究揭秘这三类茶更降血糖……

今天是11月14日，是世界糖尿病日。

您可能不知道——早在2017年，我国20~79岁人群中就有1.44亿糖尿病患者，位居世界首位。面对这一严峻现实，我们有必要对“血糖健康”有更清楚的认知。

在正常情况下，人体能够通过精细的糖代谢调节，将血糖维持在一个相对稳定的水平。可一旦代谢失衡，就会出现血糖升高或降低等异常波动。

其中，高血糖状态若是长期持续、无法回归正常血糖水平则可能发展为糖尿病，其向来以多饮、多食、多尿、消瘦为典型症状（简称“三多一少”）。

作为经世界卫生组织认证的三大疑难病之一，目前临床上针对2型糖尿病患者多口服二甲双胍等降糖药控制血糖，1型糖尿病患者则需终身注射胰岛素。

这些治疗手段虽然在血糖控制上发挥关键作用，但长期使用二甲双胍可能引发乳酸中毒、胃肠道不适等副作用，注摄胰岛素多了则可能出现胰岛素抵抗……

“是药三分毒”的顾虑，让越来越多人开始寻求更天然、温和的辅助降糖方式，而被誉为“万病之药”的茶已然成为国内外科研者争相探索的焦点。

那么问题来了，喝茶真的有助降血糖、预防糖尿病吗？糖尿病人喝什么茶更有改善效果呢？今天，不妨就随小懂一起来详细了解一番~

饮茶真能预防糖尿病吗？

近年来，不少大规模流行病学调查为饮茶预防糖尿病提供了有力证据！澳大利亚悉尼大学就曾开展了饮茶与糖尿病风险相关性的大型调查。

上述研究人员在286701人中开展的调查结果令人十分惊喜——坚持每天饮用3~4杯茶的人群，罹患2型糖尿病的风险大幅降低了30%！

无独有偶，日本大阪大学一项针对17413名日本成年人的调查结果也显示：每天绿茶饮用量超过6杯的人群，显著降低了2型糖尿病的发病率！

这些大规模调查结果一致表明：长期规律性地饮茶（绿茶）有预防糖尿病的作用！那么，茶叶中有哪些“天然降血糖”成分辅助抵抗糖尿病呢？

1.茶多糖

茶多糖因具有显著的降血糖、抗糖尿病作用成为国内外争相研究的热点，中国工程院刘仲华院士也曾公开表示：茶多糖能够部分置换血液中的葡萄糖。

而不同茶叶由于采摘季节及鲜叶嫩度的不同，茶多糖含量存在显著差异。一般以成熟度较高的秋茶、粗老茶因富含茶多糖，降血糖效果更佳。

2.茶多酚

茶多酚降血糖也被今年发表在《Journal of Functional Foods》的一项研究证实：茶多酚可通过调节巨噬细胞极化来改善胰岛素抵抗和炎症反应。

对此，研究人员解释这意味着：茶多酚将在2型糖尿病合并非酒精性脂肪肝的治疗中发挥积极作用！而儿茶素作为茶多酚的关键组分之一，也是经科学验证的降血糖好手。

▲绿茶儿茶素之一

国外《营养学最新进展》学术期刊早于2022年发布了一项针对21名代谢综合征患者（高血糖、高血脂、高血压等）、以及19名健康成年人的对比试验。

该研究随机让受试者连服28天安慰剂或1g绿茶提取物（含890mg儿茶素），结果显示无论是哪种人群，均以绿茶提取物降低空腹血糖水平的效果更显著。

3.茶色素

茶叶中含有茶黄素、茶红素、茶褐素等易溶于水的茶色素，赋予了茶汤不一样的色泽，因其主要成分为多元酚类物质，因此功效也与茶多酚近似。

相关研究表明茶色素除了降血糖、尿糖及减少胰岛素抵抗外，还可通过降低胆固醇、甘油三酯来预防或辅助治疗糖尿病并发症（包括心脑血管疾病、动脉粥样硬化等）。

上述诸多科学研究揭示：茶叶中含有的茶多糖、茶多酚（儿茶素）、茶色素等天然活性成分，能从多个机制参与血糖调节、从而有效预防糖尿病。

糖尿病更适合喝什么茶？

除了上文屡被科学研究证实的绿茶外，糖尿病患者还能选择哪些茶类辅助控糖呢？安徽农业大学前不久就在《国际食品研究》上发布了一项模拟糖尿病与茶相关性的体外实验。

▲研究截图

据上述研究结果显示：1型糖尿病小鼠模型的血糖、尿量在持续4周的绿茶干预后显著降低，并明显改善了由糖尿病引起的肝肾损伤。

除了为绿茶抵抗糖尿病再添实证，该研究还揭示：在连续5周进行黄大茶干预后，2型糖尿病小鼠模型的血糖水平得到有效控制，且其降血糖效果与临床上常用的降糖药二甲双胍相当。

▲黄大茶和二甲双胍对2型糖尿病小鼠糖尿病症状的影响对比

与此同时，糖尿病典型的“三多”症状——多饮、多食、多尿，也在黄大茶持续干预后得到明显缓解。这一研究证实了绿茶、黄大茶皆不失为降血糖佳饮。

而素以“红浓陈醇”著称的梧州六堡茶，在坊间向来以显著的“祛湿”效果备受一众茶客青睐，但近年来也有研究发现六堡茶也是改善代谢综合征的“天然帮手”。

前不久，北京大学医学部发表于《Nutrients》期刊上一项重量级研究就揭示：不同年份的六堡茶通过调控血压、血脂水平，改善身体指标，调节肠道菌群等来辅助改善代谢综合征。

▲不同年份六堡茶平稳血压/血脂、改善身体指标、调节肠道菌群

而代谢综合征作为糖尿病的 病理基础，其以慢性代谢性疾病聚集为特征，六堡茶对其相关指标的改善在一定程度上有抑制2型糖尿病、动脉粥样硬化等糖尿病并发症的发生 。

此外，国内另有一项研究表明：六堡茶不仅能通过提升胰岛素抵抗的3T3.L1脂肪细胞对葡萄糖的摄取能力实现降血糖，还对细胞内的糖脂代谢过程有促进作用。

一系列科学研究结果拓宽了糖尿病患者的茶饮选择——绿茶、黄大茶、六堡茶皆宜。不过，茶终归不是药，只能作为辅助降血糖的手段。

若为了追求所谓的“降血糖”效果而过量喝茶、摄入过多强刺激性的咖啡碱，反而会加重糖尿病患者的多尿症状，适量饮茶辅助控血糖才是正道~

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参考资料：

[1]《茶叶与糖尿病关系的研究概况》，丁仁凤、何普明，《茶叶》

[2]《茶多酚防治糖尿病作用及其机理的研究进展》，耿艳艳、王岳飞，《茶叶》

[3]《茶黄素对糖尿病大鼠肾小球系膜细胞p38丝裂原活化蛋白激酶及细胞外基质合成的影响》，李彩蓉、蔡飞等，《茶叶科学》2009年第6期。

[4]Tea drinking effectively improves symptomsof diabetes and prevents hepatorenaldamage in mice, Guangshan Zhao, Lumin Yang, Yueting Ge, Zhengyang Qiu, Dong Tang, Yuying Fang, Qiuyan Ban, Chung s. Yang, Jinsong Zhang;

[5]《六堡茶化学成分及生物活性研究进展》，韦柳花、苏敏、罗小梅、刘初生、林国轩、覃榆茏（广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所，广西桂林 541004)；

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