湖北
午夜十二点，城市渐渐沉睡，但巷口那家牛肉面馆依然亮着灯。推开玻璃门，温暖的气息扑面而来，带着牛肉汤的醇香。老板老陈在灶台前忙碌，看见熟客就会点头示意。我找了个靠墙的位置坐下，这是三年来我最常坐的地方。
"老样子？"老陈问。我点点头。他便抓起一把面条下锅，另一只手从锅里舀出炖煮整天的牛肉。这家店的牛肉面没什么特别，就是最简单的红烧口味，但每天晚上都能吸引不少食客。有人说是因为味道，有人说是因为氛围。
等待的时候，我观察着店里的客人。有刚下夜班的程序员，眼睛还盯着手机屏幕；有情侶依偎着分享一碗面；有出租车司机匆匆吃完又要出车。每个人都有自己的故事，而牛肉面馆成了这些故事的背景板。
面端上来了，清澈的汤底上浮着金色的油花，牛肉切得厚实，葱花翠绿。先喝一口汤，浑厚的牛骨香味在口中弥漫，瞬间驱散了深夜的寒意。这让我想起三年前第一次来这里，正是人生最低谷的时候，这碗面陪我度过了无数难眠的夜晚。
老陈闲下来时，会坐在柜台后看报纸。他说开店二十年，见过太多深夜来吃面的人。"有的人开心，有的人难过，"他说，"但吃完面，表情都会柔和一些。"也许这就是食物的魔力——它不能解决问题，但能给人面对问题的力量。
隔壁桌来了一对父子，孩子大概五六岁，睡眼惺忪。父亲轻声说："吃完面我们就回家。"孩子小口吃着，父亲把自己碗里的牛肉都夹给孩子。老陈看着这一幕，又往他们桌上加了一碟小菜。"送的。"他简单地说。
凌晨两点，客人渐渐少了。我准备离开时，老陈正在擦拭灶台。他说再过两个小时就要开始准备第二天的食材，这样的生活他已经过了二十年。"累吗？"我问。他笑笑："看着客人吃得满意，就不觉得累了。"
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