视频丨新季玉米“住楼房” 粮食科学储存秘籍有哪些？

目前，全国秋收接近尾声。每年粮食收获之后，农民习惯将收获的作物堆放在自家庭院里晾晒，这种方式俗称“地趴粮”。 在黑龙江七台河，收获的玉米改变了储存方式，集体进驻一幢幢通风透气的“粮食公寓”。

“粮食公寓”迎新客

新季玉米上楼了

在黑龙江七台河市城山村，一座崭新的粮食自然风干仓正迎来新一季的“住户”。这批刚从田里收获的玉米，还带着泥土的湿润与温度，正被陆续转运入仓。

七台河市茄子河区城山村村民 赵吉锋：从风干仓里放出来的玉米状态非常好，咬起来嘎嘣脆，估计现在水分含量是17%、18% ，达到了非常好的状态。

过去，很多农户将玉米铺在院落场院，甚至晒在路边，从而降低水分。但玉米堆放容易发热霉变，也会混杂沙石、尘土，影响卖相和价格。如今，“粮食公寓”让玉米从“打地铺”升级到“住楼房”，实现了质的飞跃。

七台河市茄子河区城山村村民 赵吉锋：有了风干仓后，玉米收获期能够提前10到20天，经过几天的风干，能卖到更好的价格。

“粮食公寓”有啥不同？底气来自风干仓的“硬核设计”：“楼体”坚固，银色的仓体采用耐腐蚀材料，能矗立十几年；“户型”紧凑，占地不到10平方米，却能“住”下数百吨玉米，极大节约了空间。

另外，“空调”强劲，仓内设有独特的通风系统，能均匀送风。

七台河市农投金骏机械制造团队 孙国辉：这个角度非常科学，它是60度，这样风通过它的速度会更快，与粮食接触面积也是最大化，5到7天就能使粮食降到标准水分以下。

七台河市今年共建成18座风干仓，总存储量近4000吨，从源头上降低损耗，守护粮食安全。

七台河市茄子河区农业农村局局长 秦艳富：下一步我们将风干仓进行优化，在粮食主产区把风干仓项目和收粮，包括粮食加工，仓储相结合起来，实现“丰收在望”真正变成“丰收到手、增收在握”。

“阳光房”搭起来

晾晒防霉变两不误

连续阴雨给黄淮海地区的秋收带来挑战。在河南新乡，收获的玉米住进了“阳光房”。

今年河南新乡种植大户吕耕珍承包了500亩地，走进他家的院子，一排排整齐高大的玉米笼“阳光房”吸引了记者。这些被农户亲切称为玉米“阳光房”的铁笼，是用钢管、铁网和防雨布搭建的可拆卸或焊接式立体储粮笼，玉米棒离地通风、防雨存放。

封丘县冯村乡野城村村民 李清章：我以前的玉米都是摊着晒，占地方大不说，一下雨手忙脚乱的，去年玉米没有来得及盖，损失近两成。

如今，这种困境正被“玉米站起来”的方式破解。在冯村乡，种粮大户侯兰锋的房前屋后，玉米笼整齐排列，笼底离地20厘米，顶部覆有防雨布，形成天然通风层。

封丘县冯村乡种粮大户 侯兰锋：这个玉米笼，一个笼大概能装两吨多的玉米，也就是两亩地的玉米棒。用叉车把玉米笼给举起来，像搭积木一样，一层一层地给它摆放起来。

封丘县农业农村局高级农艺师 杜平：这种储存方式最大的优势就是通风，没有出现霉变的现象。

空间利用率大幅提升，同等面积下，玉米笼的储存量是传统的3倍以上。

目前，玉米“阳光房”已在河南多地推广。对一个产粮大省而言，粮食损失率每降低1个百分点，就相当于“抢”回数亿斤粮食。这些看似微小的“玉米笼”，正成为粮食应急保障体系中关键的一环。

烘干塔里的“脱水新生”

今年秋收，烘干塔成为应对极端天气的一道关键防线。总台记者在陕西渭南，跟随一辆运粮车记录了一颗潮粮的“脱水新生”。

第一步：入塔“初检”

满载湿玉米的货车驶入陕西渭南蒲城的烘干厂，样品被快速抽取检测。含水量高达35%上下的玉米，尤其是来自一些前期降水集中地区的玉米，被判定为“潮粮”，需要立即进入“烘干模式”。

第二步：首次烘干

通过提升机，玉米被送入塔内，“烘干接力赛”正式开始。当塔内温度迅速升至120℃~140℃，热风通过三个热风管道进入烘干塔。在最短时间内将玉米含水量从35%以上，降至22%~23%的安全临界点以下。达到此水分，玉米可安全储存20天以上，为后续加工赢得了宝贵时间。

第三步：暂存“缓冲”和“二次烘干”

完成首烘的玉米并非直接进入二次烘干，而是被送入临时仓库“暂存”，可以缓解最近每日增加的烘干压力。轮到二次烘干时，玉米再次进入塔内接受40℃低温慢烘。5小时的“文火慢炖”，让水分从22%精准降至14%的国标线。

总台央视记者 蒋树林：烘干后的玉米通过高速传送带，源源不断进入下一个环节。

烘干厂全天运转，一天可以烘出400吨玉米。那么，小农户抢收的玉米能在第一时间完成烘干吗？散户的利益能保障吗？

陕西省供销社农业生产资料集团负责人 益军超：一个老百姓拉了两三百斤的玉米，他心里很着急，就担心这块能不能给烘干。实际上来了之后第一时间就进行了烘干，这边还有一堆玉米，也都是散户放在这里帮着烘干的。

第四步：色选“安检”再把关

玉米烘干完成后，订单也在上门。当收到中储粮、陕粮农等粮食收购企业的订单后，色选机开始工作。二次烘干的玉米通过振动筛，流入色选机。

渭南市蒲城县供销农业综合服务负责人 康养民：今年每出去的一吨粮都要经过色选机。

记者：色选机主要是色选什么样的指标？

康养民：黄曲霉素、呕吐霉素、赤霉素，就是这些毒素把它都选掉。

“烘干塔+色选机”组合，“四步法”让颗粒归仓变成现实，让种粮农民心里踏实。记者结束采访的时候，碰到了这样一位种粮大户，他不光收了自家的承包地，还帮着周围村民一起忙前忙后烘干。

渭南市蒲城县紫荆街道陈家村种粮大户 李抗战：赶快把它抢收回来，放在这里面能烘干。

记者：心里有底吗？

李抗战：确实有信心。我以前是种粮大户，现在我准备申请家庭农场，已经把资料都做好了。

陕西省供销社农业生产资料集团负责人 益军超：提供产前、产中以及产后系列化的服务，解决老百姓急难愁盼问题。

（总台央视记者 梁丽娟 蒋树林 黑龙江台 河南台 新乡融媒）

（央视新闻客户端）