一块稻田里的“致富实验”丨市州观察

鸟瞰黄鹿镇稻田。

川观新闻德阳观察周玉琴四川在线记者陈丽霏

一亩稻田的年产值是多少？在德阳采用传统水稻种植模式的地方，这个数字在2000元左右。但在中江县黄鹿镇，答案是1.2万元。

依托“稻虾共生”生态种养模式，黄鹿镇探索“一季水稻、两季小龙虾”立体生产，在田间展开一场“致富实验”，不仅大幅提升土地效益，更延伸出一条充满活力的产业链。

农户正在捕捞稻虾。

技术研发突破产业瓶颈

11月6日，黄鹿镇青峰村，一座专门培育小龙虾水花苗的育苗工厂正在建设。四川黄鹿湖农业科技有限责任公司总经理陈万杰站在工地上，着急地催着进度。“工厂还没建成，700多万元的订单就已经找上门来了。”陈万杰说，按照订单约定的时间，明年4月就要供苗，“眼下必须尽快为种虾建好‘产房’。”

此前，陈万杰养殖小龙虾所需的水花苗也得去外地购买。“但是路上损耗特别大。”陈万杰说，长途运输导致虾苗存活率低，补苗不及时更造成同一批虾大小不一，严重影响养殖效益。2021年起，他和团队开始在稻田中尝试水花苗自主繁育。

育苗工厂工地旁的稻田，是一开始的“试验场”。“过去虾苗就在这里孵化。”陈万杰说，尝试下来，团队发现“留田虾自繁”的模式易受气候和自然灾害的影响，产量不稳定。此外，累代近交和“捕大留小”还导致了种质资源退化。

经过与科研院校的合作，去年底，陈万杰团队终于在核心技术上取得重大突破，实现“外塘批量种虾培育+规模工厂化孵化”，这不仅解决了虾苗长途运输后体质弱、成活率低的问题，也实现了水花苗的批量稳定供应。

“本地繁育的虾苗直接供应本地养殖户，成活率能达到90%以上，使养殖户收益提高了20%—30%。”陈万杰说。如今，除了满足本地需求，公司生产的小龙虾水花苗还远销新疆、黑龙江、湖北等地，凭借“错峰供给”的优势，帮助养殖户实现亩产再增收。

黄鹿镇养殖的稻虾。

模式创新产业链向下延伸

稻虾共生模式构建出一套高效的生态循环系统——小龙虾的排泄物化作天然肥料，减少了化肥使用；水稻则以其发达的根系，吸收水中养分、净化水质，减轻养殖污染；小龙虾在田间游弋，清除杂草，也可以替代化学除草剂。

“这种模式让小龙虾成为了优质稻米的‘试金石’。”黄鹿镇党委书记蒋啸介绍，一亩“稻虾米”的年产值高于普通稻米，可达4000元，加上小龙虾的年产值8000元，可以让一亩稻田综合收益达到1.2万元。目前，黄鹿镇共种植“稻虾田”超过1万亩，年产优质稻虾米500万公斤、优质小龙虾180万公斤。

产业链也在不断向下游延伸。蒋啸说，黄鹿镇景观村已建起一座占地面积约25亩的现代化大米加工厂，让当地村民从卖稻谷转为卖大米，提高收益，“优质稻虾米最高卖到过每斤10元。”

小龙虾同样为当地带来了蓬勃的餐饮消费热潮。每年五一之后，黄鹿小龙虾大量上市，当地都会举办龙虾美食节，迄今已连续举办六届。节庆活动带动了当地高家庄、农夫果园、黄鹿湖苑等一批小龙虾特色餐饮店的发展，形成农产品销售、餐饮、旅游的良性互动。

消费者的热情，让高家庄负责人高蓉有了新的梦想。因为黄鹿镇的小龙虾供应期长、肉质饱满，她决定建一座食品加工厂，开发小龙虾特色食材。她的想法也得到了蒋啸的支持，“说不定又能拓展出新的产业空间。”

（受访者供图）

来源：四川在线