由于斑节对虾遗传学的空前改进,加上它们在废弃的南美白对虾池塘中顺利成长的能力,使它们卷土重来的时机已经成熟——但前提是市场需求能够增长。
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斑节对虾在泰国南部的养殖场表现良好。
一、斑节对虾的发展前景,为何比南美白对虾要强?
Charoen Pokphand (CP) Foods 执行副总裁Robins McIntosh如是表示,他对公司改进的新斑节对虾品系的性能感到惊讶。
Robins McIntosh表示:“我想我从来没有见过斑节对虾做得如此出色,在泰国南部,今年的成绩绝对令人惊叹。在100天内达到35克,在145天内,它们达到65克,养殖200天达到85克。它的增长速度比过去快得多。”
在试验中,斑节对虾的生长速度可与南美白对虾相媲美,甚至在某些情况下超过南美白对虾。特别它们对困扰南美白对虾的一些病原体保持着抵御能力,这一点更加令人印象深刻。
Robins McIntosh承认:“白斑病会影响斑节对虾,但我们没有看到任何白斑影响泰国南部的池塘。弧菌不会影响它,EHP不会影响它。其他病毒性疾病似乎没有影响它。因此,即使在白对虾歉收的地区,你也能获得很高的存活率。”
更快的生长、更高的存活率,以及以高达每平方米90尾的养殖密度的能力相结合,导致了一些令人印象深刻的数字。虽然传统的斑节对虾通常难以达到每公顷6-7吨,但Robins McIntosh表示,新斑节对虾品系的养殖密度为90尾/平方米,并在最终收获前部分收获两次,产量远远超出了预期。
Robins McIntosh解析称:“这些池塘每公顷有15吨65克虾,存活率超过80%,FCR低于1.7。”
斑节对虾新品系这样的表现正在激发虾农的新兴奋。
Robins McIntosh说:“我已经很久没有听到这样的好故事了,对于白对虾,这种快速改善曲线在几年前就结束了——近年来它更像是一场原地踏步式的进步。但对于斑节对虾,您可以看到生长性能逐年提高,而不会影响生存率。这太棒了,而且我们现在正处于增长改善的快速阶段。”
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斑节对虾虾苗。
二、市场存在瓶颈
尽管养殖斑节对虾业绩令人鼓舞,但市场需求仍然是斑节对虾面临的主要挑战。
Robins McIntosh警告称:“目前最大的问题不是养殖的表现,而是寻找新市场。”
“其中一些在[泰国]境内销售,一些较大的可以卖给中国,但市场并不大,因此,如果没有出口市场,虾农就会对投放虾苗犹豫不决。”
尽管如此,泰国的斑节对虾产量已经在增加。
Robins McIntosh指出:“泰国的经验告诉我,他们今年将生产30000吨——相当之前才能生产15000吨虾,但他们认为如果我们能够开发更多市场,可以达到 50000或60000吨。”
“而且,随着越来越多的人注意到虾农可以做得很好,如果市场形成,斑节对虾将会扩大。”
印度、中国和马来西亚的情况也类似,白对虾的疾病压力经常迫使养殖户回到养殖斑节对虾,但市场准入有限。
Robins McIntosh观察到:“当印度无法养殖白对虾时,他们就会去养殖斑节对虾,如果有一个更开放的市场,你会在印度发现更多的斑节对虾。”
Robins McIntosh希望有一天,CP能够将他们的斑节对虾引入印度,因为他们已经成功刺激了中国和马来西亚的斑节对虾市场。
“我最大的遗憾确实是无法在那里出售我们的斑节对虾,因为我认为它会竞争能力很好,但是许可证就是不存在。”
除了泰国和印度之外,斑节对虾文化也在亚洲其他地方扩张。Robins McIntosh说:“中国做得很好——他们的产量达到180000吨或更多。”
“他们进入白虾失败的地区,他们发现这些古老的失败的白虾池养殖出十分漂亮的斑节对虾,所以我们如果进入印度市场,印度也能获得中国的成绩。”
与此同时,他指出马来西亚,“那里的白对虾养殖面积已经从90%变成现在几乎50%-50%。”
“对于斑节对虾,我们仍然处于那个激动人心的阶段,你可以看到性能逐年提高。虾农可以感受到,对疾病的抵抗力也有利于斑节对虾发展,使该物种非常适合亚洲部分地区,特别是因为弧菌和EHP迫使弃养的池塘。”
Robins McIntosh指出:“弧菌对斑节对虾的影响程度不大,EHP也不会影响它,其他病毒性疾病似乎也不会影响它。所以你会得到很高的存活率。“
然而,麦金托什认为,创造新的国内和出口市场至关重要。
“[泰国]的虾农已经证明他们已经可以生产30000吨。如果市场进一步发展,它们的产量会很快翻一番。
随着遗传学、管理和虾农热情,将会促使斑节对虾继续发展,现在是发展市场的问题,以及斑节对虾与白虾如何共有的问题。
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