【河源 巾帼优品:畲乡蓝 茶花鸡】
河源市畲乡蓝食品有限公司专注于熟食生产加工,主要生产非遗茶花鸡、风味卤鹅、香辣乳鸽、禾秆肉、玫瑰鸡、五指毛桃鸡等食品。创始人之一黄丹霞注重茶花鸡技艺的传承与创新,将家乡的传统美食创新传承,推向市场。
喝着万绿湖水,闻着茶花香长大的非遗茶花鸡作为畲族的传统美食,已有637年的历史。养足180天以上的散养土鸡,肉质鲜嫩,使用高山茶油,仙湖茶叶,茶花涂抹鸡的全身,腌制1-2小时,用传统方法手工秘制而成,其纯天然、无添加、高蛋白、低脂肪的特点,更符合现代人"返朴归真"和绿色健康生活的追求。吃的时候可以手撕,味道鲜美无比。
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【开栏的话】
今年是“百县千镇万村高质量发展工程”实现三年初见成效目标的重要节点。“百千万工程”实施以来,广大粤姐姐积极投身县域经济主阵地、绿美生态第一线、产业升级最前沿,以科技赋能现代农业发展,以创意激活农文旅产业融合,以智造推动特色产业升级,打造了一批独具特色的美食、美居与美物,助力广东县域经济迸发新活力、助推和美乡村绽放新光彩。
广东省妇联联合南方日报、南方+、南方网推出“百千万的巾帼优品”栏目,以轻海报形式推介全省各地“巾帼优品”,助力消费、赋能发展。和粤姐姐一起看见她力量,支持她创造!
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