山东
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本网讯：（ 朱殿立 李洪桥 ）
为提升全县学校食堂食品安全管理水平、压实学校主体责任，保障2025年秋季开学第一餐及全学期校园食品安全，8月26日，山东东明县市场监管局、县教体局联合在县教体局五楼会议室，召开秋季开学校园食品安全知识培训会。
全县140余名分管校园食品安全的副校长、食品安全总监及安全员参加培训，该县教体局党组副书记、副局长刘雪峰以及县市场监管局副局长金力参加会议，并就校园食品安全提出具体要求。
首先，金力同志围绕认清形势把牢“思想关”、聚焦关键压实“责任链”、多方协同织密“防护网”、强化应急筑牢“防火墙”4个方面，对校园食品安全提出了具体要求。
接着，该县市场监管局餐饮股曹志琛同志，通报了近期全国校园食品安全事件，并围绕食品采购储存、加工制作、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节展开培训，为大家详细讲解了食源性疾病的类型、成因、预防措施及应急处置知识。
最后，刘雪峰同志要求各学校认真梳理培训内容，积极行动，严格落实食品安全管理制度，把好食材采购、加工、储存关，为师生提供安全、营养、优质的餐饮服务。
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