茶席的片段

茶器是利茶之物

关于茶席的片段

茶器是利茶之物，虽不需强求名器，为定窑之贵所迷惑；然，对茶器无穷的含蓄魅力却懂得含蓄辨识，才知如何用来装饰茶席。而茶席的装饰并非用名器才会使茶席彰显分量，其价值在于茶主人对茶器在茶席进行时得到充分发挥，由茶人和茶器的自性不乱，才能以器立趣，异于他趣。

白茶碗比起黑茶碗，更能将炒青绿茶的清澈表现出来。明人对茶杯的形状要圆整精致的要求，是由明代生活文化整体精美化的倾向，和品质优良的炒青绿茶带动的。

明人沏泡整叶的茶，将最后的茶渣扔掉，并讲究品别各地的名茶，享受味觉的愉悦。明人用小红泥炉，锡瓶烧水，用紫砂壶，小瓷杯沏泡茶。茶器攸关茶汤解析度，茶器是茶席的重要卡司。

将品饮的茶席设在自然环境中，和山林融为一体，当是现代茶席的浪漫情怀，是今人设置茶席的最佳选择。

大自然茶席讲究一款物境，即饮茶的客观环境。

在大自然中品茗，即是将饮茶的客观环境由室内转到室外，这种转换与变迁直接关系着茶境的品位。

大自然茶席让茶人由居室内的茶席环境，转入极致融入自然生态的调和当中。

大自然茶席包括了建筑物，植物，溪山，泉石...

原来所带有的动感，都被统合在茶席稳定的秩序中。

大自然茶席充满叙事能量，并非锐利奇景，而是茶人满溢生命的气息，完成大自然茶席创造的惊艳，或只是在茶席加上一束花草，或是在布满苔藓的石块上“盖”一座隐士茶席。。。如是便聚成品味寄居的茶席摆置，艺术经验撼动着独具的茶席物境美学。

茗舍，茶屋，茶亭，茶寮等等，都是文人隐入大自然茶席常提起的。陆羽在湖州“三葵亭”就是他与茶友的大自然茶席学习地点。

当时陆羽与诗僧皎然互相品茗，参禅精进。皎然爱茶品茗吟诗，在他留给后人追怀的诗词中，强调着品茗与自然的搭配。诗人留下的诗词都将当时该茶席成为“物境”。

茶室是根据茶的特性而设计的，要使人感受茶的精神与氛围。茶室境小景幽，坐于茶室，身心便自然归于安宁静寂。茶人进入茶室，受特定环境的影响会更自觉地遵守茶人的言行规矩，也加深了茶道的气氛。茶室布置得精美文雅，有书，画，插花等可供欣赏，增添了品茗时的美感，这时茶席不再只是茶席，而是品茶的另番天地。

本文摘选自池宗宪·《茶席 曼荼罗》

图片 | 《茶烟外：炉事》

說明｜本文为诗意生活美学编撰，僅限交流學習，不做商用，感谢原作者。